Para que um restaurante funcione eficientemente e gere os lucros esperados, os produtos e os preços de venda devem ser geridos. Uma das ferramentas para gerir o seu restaurante é…
Agir com bondade, equilíbrio e senso comum são tácticas infalíveis para ser um bom anfitrião de restaurante. No entanto, em Monouso queremos ensinar-lhe outros truques que são igualmente eficazes para…
Se é um entusiasta da cozinha que gosta de preparar receitas para pastelaria e bolos, deve saber que as medidas são importantes. Medindo correctamente os ingredientes a adicionar a uma…
Se tiver um estabelecimento alimentar, restaurante ou hotel, é importante saber que factores influenciam a satisfação do cliente. Na Monouso queremos que o seu negócio se destaque, oferecendo a máxima…
Na Monouso, estamos conscientes da importância de ter uma boa estratégia no armazenamento e distribuição de produtos num armazém. Assim, hoje trazemos-lhe 9 dicas que o ajudarão a melhorar a…
É comum ir a um restaurante de sushi e ver os comensais usarem pauzinhos muito facilmente para comer sem complicação. Se a comida oriental, especialmente o sushi, é uma das…
Uma das formas de comunicação entre a cozinha de uma empresa e os seus clientes é o menu e existem muitos tipos de menus, mais do que se pode imaginar.…
Este 2020 trouxe consigo maiores restrições no âmbito da indústria hoteleira. Devido à chegada do vírus, todos os bares, restaurantes e empresas relacionadas com a hospitalidade devem triplicar os seus…
Um dos segredos da conservação de alimentos é a termosealing, uma técnica que assegura a conservação adequada de produtos perecíveis por períodos de tempo mais longos. Por este motivo, é…
Tendo em conta a pandemia de Covid-19, muitas têm sido as recomendações para desinfectar o material plástico em bares, restaurantes, levar e mesmo nas nossas casas; no entanto, as técnicas…