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Se conseguiu chegar tão longe, provavelmente está a perguntar-se como é que as gorjetas são divididas num restaurante. Parabéns! Criámos este post para lhe falar sobre quatro modelos de distribuição…
Stand de Churros: chaves para o sucesso
Uma loja de churros ou um stand de churros é um negócio atractivo devido à sua elevada rentabilidade, uma vez que não requer um grande investimento inicial e é pouco…
Utensílios essenciais de cozinha
A cozinha é um lugar especial nas nossas casas, daí a importância de ter alguns utensílios de cozinha. Muitas vezes desordenamo-lo com inúmeras panelas e tachos que raramente utilizamos, limitando…
Padronização das receitas culinárias: definição, importância e medidas a tomar
De Monouso queremos falar sobre a padronização das receitas num restaurante. Através desta estratégia é possível estabelecer processos fixos para a preparação dos pratos no menu de forma semelhante, copiando…
Rótulos para a codificação por cores da cozinha do seu restaurante
¿Por qué necesitas una codificación por colores en la cocina de tu restaurante? Muy fácil: para protegerte de la contaminación cruzada. Asignar diferentes colores a los grupos de alimentos, y…
Como reduzir os custos num restaurante
Si te preguntas cómo reducir los gastos en un restaurante y necesitas tips para ahorrar en tu negocio de hostelería, prepara libreta y boli, porque hoy te traemos una serie…
Dicas para optimizar o ciclo de serviço de um restaurante
O ciclo de serviço de um restaurante é um dos aspectos mais importantes que um empresário da hotelaria deve cuidar. Especialmente porque quanto mais clientes conseguir servir, mais vendas gera…
Como rotular os alimentos num restaurante?
Aprender a rotular correctamente os produtos de cozinha é essencial para evitar que os nossos preparados fiquem contaminados. Um erro na interpretação desta informação coloca a saúde dos clientes em…
Razões para utilizar a fita adesiva de segurança no seu negócio
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Cambia tu estilo usando mesas de restaurantes modernos
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