Como distribuir gorjeta em restaurantes
Se conseguiu chegar tão longe, provavelmente está a perguntar-se como é que as gorjetas são divididas num restaurante. Parabéns! Criámos este post para lhe falar sobre quatro modelos de distribuição d…
Dicas de restaurante
Stand de Churros: chaves para o sucesso
Uma loja de churros ou um stand de churros é um negócio atractivo devido à sua elevada rentabilidade, uma vez que não requer um grande investimento inicial e é pouco dispendioso para funcionar Muitas…
Utensílios essenciais de cozinha
A cozinha é um lugar especial nas nossas casas, daí a importância de ter alguns utensílios de cozinha. Muitas vezes desordenamo-lo com inúmeras panelas e tachos que raramente utilizamos, limitando o e…
Padronização das receitas culinárias: definição, importância e medidas a tomar
De Monouso queremos falar sobre a padronização das receitas num restaurante. Através desta estratégia é possível estabelecer processos fixos para a preparação dos pratos no menu de forma semelhante, c…
Etiquetas para o código de cores do seu restaurante
Porque é que precisa de um código de cores na cozinha do seu restaurante? Muito simples: para o proteger da contaminação cruzada. Atribuir cores diferentes aos grupos de alimentos e rotulá-los correta…
Como reduzir os custos num restaurante
Si te preguntas cómo reducir los gastos en un restaurante y necesitas tips para ahorrar en tu negocio de hostelería, prepara libreta y boli, porque hoy te traemos una serie de recomendaciones que te a…
Dicas para optimizar o ciclo de serviço de um restaurante
O ciclo de serviço de um restaurante é um dos aspectos mais importantes que um empresário da hotelaria deve cuidar. Especialmente porque quanto mais clientes conseguir servir, mais vendas gera durante…
Como rotular os alimentos num restaurante?
Aprender a rotular correctamente os produtos de cozinha é essencial para evitar que os nossos preparados fiquem contaminados. Um erro na interpretação desta informação coloca a saúde dos clientes em r…
Razões para utilizar a fita adesiva de segurança no seu negócio
A fita adesiva de segurança encontra-se em todo o mundo, permitindo às empresas identificar, selar e transportar caixas de vários produtos, tais como sacos de papel para alimentos, em segurança e em q…
Cambia tu estilo usando mesas de restaurantes modernos
As mesas de restaurante modernas são um elemento importante dentro da decoração, vital para qualquer negócio neste sector económico. Para além de fazer parte da decoração, o mobiliário do restaurante…