Utensílios essenciais de cozinha

A cozinha é um lugar especial nas nossas casas, daí a importância de ter alguns utensílios de cozinha. Muitas vezes desordenamo-lo com inúmeras panelas e tachos que raramente utilizamos, limitando o espaço.

A escolha dos utensílios está directamente relacionada com o tipo de comida que normalmente preparamos, ou seja, cada pessoa adquirirá os seus utensílios de acordo com o que necessita na cozinha. As necessidades de uma pessoa que prepara comida salteada e requer um wok não serão as mesmas que as de alguém que coze a vapor e precisa de um vaporizador.

No entanto, existem ferramentas básicas que cada cozinha deve ter para preparar qualquer prato. Se está a pensar comprar alguns utensílios de cozinha, leia até ao fim e vamos começar!

Top 10 utensílios de cozinha

Aqui apresentamos uma compilação dos utensílios básicos que não devem faltar em nenhuma cozinha.

1. Faca

Uma boa faca é uma obrigação em qualquer cozinha. Podem ser encontrados em diferentes tamanhos e tipos

É importante que tenha uma lâmina boa, afiada e larga para picar e cortar qualquer ingrediente. A escolha do tamanho ou do tipo de faca dependerá do gosto do cozinheiro.

Certifique-se sempre de que é fácil de manusear para que possa trabalhar rápida e eficientemente quando o utilizar.

2. Conjunto de tachos e panelas

Outros elementos que não podem faltar na sua cozinha são tachos e panelas. Há vários tamanhos e materiais disponíveis, tais como aço inoxidável ou alumínio.

Cabe a cada indivíduo escolher o tipo de tachos e panelas a comprar e a quantidade. Muitos escolhem o conjunto completo e outros preferem comprá-los separadamente.

A recomendação é escolher tachos ou panelas que tenham cabos, feitos de aço inoxidável e fáceis de limpar.

3. Frigideira antiaderente

A escolha das frigideiras poderia ser um pouco mais complexa, uma vez que devem ter um revestimento antiaderente de alta qualidade. O material mais recomendado é cerâmica ou titânio revestido, pois não é prejudicial para a sua saúde.

É também importante que sejam leves, fáceis de limpar e possam ser utilizados para cozinhar todo o tipo de pratos de fritar.

4. Conjunto de ferramentas de cozinha

Este é um conjunto de talheres para cozinhar que consiste numa pá, concha, colher de esparguete e escumadeira. Recomendamos que os compre em materiais como o silicone, que é seguro na máquina de lavar louça

5. Ralador

Uma cozinha deve ter sempre um bom ralador, o que dará um toque especial às suas receitas. Irá encontrá-los em tamanhos diferentes, e com eles poderá ralar vegetais, casca de citrinos, noz-moscada, alho, gengibre e outros ingredientes.

Também lhe recomendamos que escolha um desenho que lhe permita manuseá-lo confortavelmente para não se machucar.

6. Tábua de corte

A tábua de cortar é um dos utensílios que nunca deveria faltar numa cozinha. Existe uma grande variedade de modelos e materiais, por isso é difícil escolher um.

No entanto, é importante ser claro que uma tábua de corte deve ser feita de um material robusto e grande. As tábuas de madeira são o material mais utilizado, uma vez que são robustas e bonitas. A madeira cuida da afiação da lâmina da nossa faca, uma vez que cede sempre à pressão ao cortar

Sem dúvida, ter uma boa tábua de madeira irá permitir-lhe trabalhar mais suavemente na sua cozinha.

7. Colher de madeira

quem não precisa de mexer um prato enquanto cozinha? Uma boa colher de madeira é sempre necessária e é considerada um dos utensílios de cozinha mais necessários.

A colher de madeira pode ser encontrada em muitos tamanhos e desenhos, o ideal é que escolha o mais confortável para si. Entre as suas grandes vantagens está o facto de não darem um sabor metálico aos alimentos, de não arranharem tachos e panelas e de não aquecerem.

Ao lavá-los, é melhor secá-los imediatamente com um pano seco para evitar a sua deterioração.

8. Peneira / coador

Muitas vezes vamos querer drenar a água de uma preparação e manter os alimentos intactos. É por isso que precisamos de um coador ou peneira.

Com ele podemos também remover impurezas ou partículas de qualquer sumo, geleia ou preparação que o requeira. Pode obtê-los em diferentes materiais tais como plástico, metal ou silicone, e em vários tamanhos de acordo com os seus gostos e necessidades.

9. Descascador

Muitos pensarão, será realmente necessário um descascador se pudermos descascar com uma faca? A resposta é sim

Os descascadores permitem-lhe descascar os ingredientes de qualquer preparação com mais facilmente. Descascar normalmente requer muito esforço, e quando se trata de alimentos, esforço muito abundantes, é maior.

São também mais seguras, mais precisas e mais eficientes do que as facas, permitindo-nos trabalhar de forma mais rápida e fácil.

10. Batedor

Há misturas que não podem ser mexidas apenas com uma colher, porque geram demasiados grumos. O melhor a ter é um batedor, para misturar qualquer preparação e especialmente para bater ovos.

Podem ser encontrados em vários materiais tais como plástico, bambu, e aço inoxidável polido, e em vários tamanhos.

Finalmente, se quiser fazer da sua cozinha um espaço funcional e prático, não hesite em obter todos estes elementos.