Ao organizar a abertura de um bar ou o aumento das bebidas que vai oferecer no seu negócio, precisa de conhecer alguns factos, uma delas é saber quantas varas saem…

Uma das profissões que tem maior impacto no sector da restauração e da hotelaria é a de consultor gastronómico. Este profissional é formado para descobrir os pontos fracos do seu…

Qualquer pessoa que comece a trabalhar numa empresa onde os alimentos são manuseados ou preparados deve ter uma licença de manipulador de alimentos. Dependendo do trabalho que se faz no…

Pratos e outros componentes da louça de mesa são utensílios necessários nas empresas dedicadas à indústria hoteleira O uso de placas de bambu oferece grandes vantagens, no entanto, destaca a…

O vermute é um licor macerado, conhecido na gastronomia espanhola como um aperitivo que os comensais tomam antes de saborear uma boa refeição. Para descobrir do que é feito o…

Os sacos de pizza vêm para resolver a necessidade -em oportunidades complicadas- de transporte de caixas de pizza para a frente e para trás. Pense sobre isso. Transportar uma caixa…

Quando temos um copo de martini entre os nossos dedos, sabemos que a noite será inesquecível. Esta bebida mítica, a favorita de James Bond, tem toda uma história construída à…

Como proprietário de um café, quer agradar aos seus clientes da melhor maneira possível. É por isso que tem de considerar os porta-copos de papelão As bebidas de alta temperatura…

A conservação de alimentos é um ponto de interesse para qualquer negócio alimentar e um dos métodos utilizados para o conseguir é o saco de vácuo. Portanto, é necessário conhecer…

Comer com saúde no trabalho ou durante as horas em que estamos longe de casa é uma obrigação se se quiser manter saudável. Uma das chaves do sucesso é comer…