A conservação do marisco é um tema delicado, já que se trata de um produto perecível que perde qualidade e frescura em pouco tempo. A principal recomendação é não quebrar…
já se perguntou como reaquecer a pizza? Embora reaquecer uma pizza pareça uma tarefa simples, muitas pessoas acabam com a sua comida tostada, seca, queimada, fria e, em geral, com…
Os alergénios alimentares são substâncias presentes em alguns alimentos, que têm a capacidade de gerar uma reacção descontrolada em alguns consumidores. Em Espanha, os regulamentos indicam a existência de 14…
Se é uma daquelas pessoas que usa recipientes para congelar todos os alimentos que compra no supermercado, para os conservar por mais tempo, está no sítio certo. A conservação dos…
A pandemia transformou a nossa vida quotidiana, e o Natal com a COVID não é excepção. O jantar de Natal com a família será diferente este ano, mas se tomarmos…
Há vários factores que podem afectar a saúde de forma negativa, entre eles o anisakis, um parasito capaz de causar condições que podem mesmo levar à morte. Esta infecção parasitária…
Há duas razões principais para pensar num pequeno-almoço saudável para a escola. A primeira é oferecer a contribuição nutricional necessária para que possa enfrentar o seu dia-a-dia exigente. A segunda…
Antes de pensar nas vantagens da utilização de tabuleiros de self-service para refeições infantis, é necessário compreender – em primeiro lugar – o tipo de público que os utilizará. Os…
Desfrutar de um bom chá, quente ou na sua versão fria para o Verão, é um verdadeiro prazer para os nossos paladares. Uma das grandes tendências dos últimos anos é…
Pensou que as placas de papel não tinham qualquer utilidade no negócio da hotelaria? Nada poderia estar mais longe da verdade. Bem utilizados, estes produtos estão entre os melhores investimentos…