Posição dos talheres sobre a mesa

Conhecer a posição dos talheres sobre a mesa é necessário para realizar um jantar especial e mostrar que se é um excelente anfitrião.

No entanto, este é um conhecimento que nem todos possuem, e que por vezes é necessário. Especialmente se a véspera de Natal se aproxima e decidiu celebrá-la em casa com toda a sua família e amigos.

Se não tem ideia de como organizar os talheres na mesa, parabéns! Viemos para lhe mostrar a resposta que procura. Na próxima entrada, não só lhe diremos qual a posição que os talheres devem ter, mas também como utilizá-los e para que serve cada um deles. Vamos começar!

Posição dos talheres sobre a mesa

Antes de aprender a posição correta dos talheres na mesa, deve primeiro saber quais as peças que os seus talheres devem ter. As peças de cutelaria mais essenciais são:

• Colheres.
• Garfos.
• Facas.

Tanto a mesa como a sobremesa, para não mencionar uma espátula e uma concha para servir.

Se a ocasião for mais formal e os convidados mais sofisticados, é bom ter talheres de peixe, uma colher de molho, uma colher de sorvete e outras peças.

Os talheres sobre a mesa devem ser colocados como se segue:

• Os talheres são colocados do exterior para o interior, por ordem inversa de utilização.
• Os talheres são colocados a 3 ou 4 centímetros de cada lado do prato.
• A faca é colocada no lado direito do prato, com a lâmina apontada para o centro da mesa.
• A colher é colocada à direita da faca com a concavidade para cima e apontando para o centro da mesa.
• O garfo vai para o lado esquerdo do prato, com as pontas para cima.
• Os talheres de sobremesa são colocados em cima do prato. São normalmente colocados no momento de servir as sobremesas.

Tem em conta o nível de sofisticação dos seus convidados. Um bom anfitrião não deve confundir os seus convidados com peças desconhecidas e muito difíceis de usar.

Como é que uso os talheres à mesa?

Pode parecer muito esmagador a quantidade e a ordem dos talheres sobre a mesa. Por conseguinte, ensinamos-lhe a utilização de cada um deles:

Garfos

• Tampo da mesa: Usado para a maioria dos pratos.
• Para salada: Usada quando a salada é servida como entrada.
• Para peixes: Usado para separar as diferentes partes do peixe.
• Ostra: Utilizada para remover o molusco da concha.
• Para caracóis: Servem para extrair a carne enquanto se segura o caracol com a pinça.
• Para sobremesa: É a mais pequena de todas.
• Para frutas: É semelhante à sobremesa, mas mais leve.
• Talha: Só é utilizada para segurar a carne enquanto esta está a ser cortada com uma faca.
• Para serviço: Usado para servir os alimentos nos pratos.

Colher

• Mesa ou sopa: É a maior de todas.
• Para sobremesa: É utilizado para a maioria das sobremesas.
• Para caviar: Tem uma pega longa e a ponta é muito redonda e pequena.
• Para café ou chá: Utilizado apenas para misturar o açúcar ou o leite na bebida quente.
• Consommé: É mais pequeno que a colher de sopa e mais largo que a colher de sobremesa.
• Para salada: Usada para misturar os ingredientes e servir a salada.

Faca

• Para mesa: Usado para cortar os alimentos e empurrá-los.
• Para a carne: É muito afiada e com as serras bem marcadas, para cortar facilmente a carne.
• Peixe: A sua função é separar a carne do peixe.
• Para sobremesa: Pode utilizá-lo como empurrador ou para cortar fruta ou bolos.
• Manteiga: A sua função é espalhar a manteiga sobre o pão.
• Para queijo: A sua forma dependerá do tipo de queijo a ser servido.
• Pão: A sua forma e tamanho variam, mas terão sempre as serras marcadas para cortar o pão.

E depois do almoço… O que faço com os talheres de prata?

Sabia que pode comunicar uma mensagem através de cutelaria? Bem, sim, pode, dependendo da posição em que colocar os seus talheres quando acabar de comer.

A posição dos talheres pode indicar:

Pausa

Faz-se isto deixando os talheres em cima do prato num ângulo de 90 graus num bico. Cada um deles é o seu lado correspondente. A faca com a ponta afiada para dentro e o garfo com as pontas para baixo.

Prato seguinte

Consiste em colocar os talheres em forma de cruz no centro do prato. A faca é colocada primeiro com a ponta afiada para a esquerda e o garfo com as pontas para cima.

Excelente

Os talheres são colocados horizontalmente, paralelos uns aos outros e com a pega à esquerda.

Concluído

Os talheres são deixados paralelos uns aos outros e perpendiculares, com a pega para baixo.

Não me agrada

Os talheres são colocados na mesma posição para pausar, mas com a ponta da faca inserida entre os dentes do garfo.

O que nunca deve fazer depois de utilizar os talheres é voltar a colocá-los na toalha de mesa ou noutro lugar que não seja o prato.

Onde comprar talheres?

Quando se trata de um jantar formal, estamos habituados a usar talheres de prata, copos de cristal e pratos de porcelana. No entanto, por vezes é uma boa opção pôr a mesa com talheres de plástico. Há muitos modelos com acabamentos diferentes, com os quais também conseguirá uma decoração perfeita na sua mesa.

Em monouso oferecemos-lhe talheres de plástico metalizado que simulam muito bem os talheres de aço inoxidável. Além disso, encontrará talheres de plástico de primeira qualidade. São ideais para eventos especiais, uma vez que oferecem praticidade e eficiência sem ter de renunciar à qualidade.

Lembre-se que a colocação da mesa não é exclusiva da classe social superior. É uma questão de viver juntos à mesa sendo cordial, agradável e satisfatório.

Até agora, o nosso posto sobre a posição dos talheres na mesa. Não se esqueça de visitar a nossa loja! Temos as melhores ofertas em talheres de plástico e louça de mesa em geral. Não só poupará dinheiro, como também poupará tempo e energia ao não ter de lavar os talheres após a refeição.