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Tipos de Garfos: protocolo de utilização e colocação

Descubre los tipos de tenedores en un restaurante

Como sabe, há diferentes tipos de tenores num restaurante, tantos que pode… mas está confuso.

Cada garfo cumpre funções específicas e permite-lhe desfrutar da sua comida, oferecendo-lhe uma melhor experiência de consumo.

Conheça os tipos de tenores e as suas utilizações, por isso, da próxima vez que for a um restaurante, seleccione o garfo certo para cada refeição.

Os tipos de Garfos e para que servem

Tipos de tenedores y para qué sirven

Dependendo dos alimentos que compõem o prato, deve ser utilizado um tipo específico de garfo . Desta forma, poderá consumir os seus alimentos mais facilmente e cumprir o protocolo que corresponde em cada ocasião.

Dependendo da sua utilização, pode ter características tais como o tamanho da fruta, a espessura, a inclinação do cabo, o tamanho e a forma.

Garfo de entrada

O garfo de arranque tem um desenho de quatro pontas.

É também alguns centímetros mais pequeno do que o garfo utilizado para o prato principal.

H3: Garfo de caracol

Está a comer caracóis? Encontrará também garfo de caracol. Isto é muito mais largo e fino do que o resto dos garfos sobre a mesa.

Tem pegas largas e finas, por isso é fácil tirar o caracol da sua concha.

Ostra ou garfo de molusco

O garfo de molusco dá a característica necessária para retirar os moluscos das suas conchas sem necessidade de uma cobertura adicional.

Distingue-se à mesa por ser um garfo pequeno, com uma manga grossa e três pegas.

Prato principal e carne

O garfo utilizado para os pratos principais contendo carne é maior do que o utilizado para comer as entradas.

No entanto, mantém as quatro prongs dentro das suas características.

Garfo de peixe

A diferença entre o garfo utilizado para os pratos principais de carne, quando se come peixe, requer um modelo diferente.

Este peixe de garfo tem quatro pontos, mas a sua forma é mais plana e está mais fisgado.

Garfo para salada

O garfo para salada é outro tipo de garfo num restaurante que é indispensável.

Pode ser reconhecido pela sua forma semelhante a uma colher, mas tem três pontos para se bronzear. Este tipo de garfo é o mesmo que a colher de salada.

Garfo para servir

O garfo de servir serve como suporte para comer alimentos com uma colher.

Este tipo de garfo é largo e tem quatro ou cinco dentes que fornecem o apoio necessário.

Para o público em geral, estes garfos são necessários ao comer pratos de massa ou entradas.

Garfo de Carcar

O garfo mais longo das variantes de garfo disponíveis.

É calculado pelos furos largos, separados e afiados, que cumprem a função de segurar as três pernas de carne que serão arrancadas para fora.

Garfo de espremedor

O garfo de espremer, como o seu número indica, é utilizado para exprimir frutos como os citrinos.

É semelhante em tamanho ao garfo da sobremesa, mas tem três pontos largos e uma grande abertura.

O fruto garfo

Os garfos de fruta são pequenos, têm três pontos e são utilizados para levar a fruta.

A sua função é complementada por uma faca, que serve para cortar a pele da fruta que foi esculpida.

Garfo de sobremesa

Finalmente, todos os restaurantes devem ter garfos de sobremesa. É o garfo mais pequeno à mesa e os seus três dentes não são castigados.

Mas para tomar o tamanho como método de os diferenciar dos restantes, este garfo deve ir para o lado da placa com a pega virada para a esquerda.

Um pouco de história sobre o garfo

Un poco de historia sobre el tenedor

Antes do aparecimento do tenor, era educado comer com as mãos. No entanto, existem certas regras que devem ser seguidas para não ser mal-educado.

Com a passagem da abreviatura, na abreviatura XI, a filha do Imperador Constantino Ducas ordenou o fabrico de uma espécie de beliscadura que tinha apenas um dente.

Esta pitada para comer tinha a função de ajudar a consumir a comida sem ter de lavar as mãos, mas não lhe dá grandes vantagens porque as pessoas não sabem como lidar com ela

Esta ideia foi levantada em toda a Europa, mas foi considerada ridícula porque não seguia o costume estabelecido de comer com as mãos.

No final, o Rei Henrique III começou a promulgar o uso de garfos, com um modelo diferente daquele criado na altura pela filha de Constantino. Este modelo tinha dois espigões em vez de um e tinha uma manga larga para facilitar a sua aderência.

Ao longo dos anos, os garfos de três e quatro pinos foram criados para facilitar o consumo de diferentes alimentos, obtendo assim diferentes tipos de garfos e as suas utilizações que temos vindo a utilizar desde há muitos anos.

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FAQ

Que tipo de garfos podemos encontrar?

Vamos distingui-los de acordo com a sua utilização: garfo para entradas, para caracóis, para ostras… Também garfo para o prato principal e carnes, para ostras… Uma enorme selecção de pratos deliciosos para comer com fome.

Quais são os garfos mais pequenos?

Possivelmente os garfos mais pequenos que encontrará são garfos de café e garfos de fruta.

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