Como iniciar a fazer delivery com a sua empresa

Não importa o que lhe chamem: Delivery ou entrega ao domicílio, o importante é saber que é um dos grandes aliados do seu restaurante na situação actual.

Durante o início da pandemia que nos atingiu desde 2020, a entrega serviu de colete salva-vidas para muitas empresas dedicadas à gastronomia.

Por esta razão, a entrega ao domicílio estabeleceu-se como uma tendência entre restaurantes, de todos os tipos e com quantidades variáveis de anos.

Gostaria de incorporar o serviço de entrega no seu restaurante? Gostaria de ter a sua própria entrega ao domicílio? Gostaria de tentar a sua sorte com um serviço subcontratado?

Continue a ler, oferecemos-lhe os detalhes que precisa de saber para que possa incluir a entrega no seu restaurante e oferecer um serviço de qualidade, como aquele que o seu cliente merece.

Passos para oferecer o seu próprio serviço de entrega

Este é o caminho mais íngreme para o topo

No entanto, é o caminho onde terá o controle total do processo.

Antes de tomar uma decisão, aconselhamo-lo a analisar cada uma das opções e escolher a que lhe oferece mais benefícios.

Para fazer a entrega ao domicílio, com o seu próprio serviço, necessitará de um veículo, pelo menos, e do condutor do mesmo.

Além disso, para poder efectuar a entrega em casas, precisará:

• Emabalagens Take Away: Este é o elemento mais importante depois do veículo, por razões óbvias. Seleccione retirar recipientes de comida para assegurar que a sua comida chega intacta ao destino.
• Website ou aplicação: Os seus clientes vão querer ver o que oferece, não vão querer encomendar sempre a mesma coisa. A melhor opção é utilizar redes sociais, website e uma aplicação móvel. Isto é básico.
• Pagamento online: Há um mundo de opções para os seus clientes pagarem pelas suas encomendas online. Seleccione as plataformas que melhor se adequam ao seu cliente alvo e não terá qualquer obstáculo para que este efectue a sua compra.
• Embalagens Fechadas: Para assegurar que a comida chega intacta e quente ao seu destino, é necessário um contentor fechado onde a comida é transferida do seu restaurante para o endereço de entrega.
• Protecção: É da sua responsabilidade garantir que fornece todas as medidas de biossegurança aos seus trabalhadores e clientes. Gel hidroalcoólico, luvas, máscaras, chapéus, são alguns dos produtos que precisa de considerar.

Entrega ao domicílio com serviço terceirizado

No nosso país, tem muitas opções para externalizar o seu serviço de entrega.

As empresas de serviços de entrega ao domicílio têm algumas vantagens que pode utilizar em seu benefício. É um vento a seu favor que pode aproveitar para avançar mais rapidamente durante os primeiros passos da sua entrega ao domicílio.

Por exemplo, têm contas nos meios de comunicação social com campanhas de marketing avançadas, um website bem posicionado, uma aplicação móvel com muitos downloads, em suma, um ecossistema digital que o beneficiará apenas por estar presente.

Como é que isto funciona?

As pessoas entram na aplicação móvel ou website da empresa, a partir daí encomendam e pagam pela sua encomenda. Receberá uma notificação para a preparação da encomenda.

De acordo com a hora indicada por si, o entregador da empresa irá ao seu restaurante, recolherá a encomenda e entregá-la-á na sua casa.

Para aderir a qualquer uma destas plataformas, só tem de registar o seu restaurante na plataforma que lhe oferece os melhores benefícios. Se aplicável, a empresa cobrar-lhe-á uma taxa de instalação.

Para além da taxa de instalação que algumas empresas de entregas aplicam, deverá ter em conta as comissões que lhe serão cobradas pela utilização dos seus serviços.

Na tabela seguinte, encontrará os dados mais relevantes das empresas com a maior presença no país:

Estes custos são referenciais.

Se estiver mais interessado na comissão Uber Eats Spain, quanto é que a Glovo cobra aos restaurantes ou a qualquer outra empresa, deve saber que o esquema de pagamento dependerá da negociação que fizer com a empresa seleccionada.

Entrega segura É necessário no Delivery?

No meio da chamada nova realidade, é necessário ter um protocolo de entrega seguro,que faz parte da responsabilidade que tem com os seus trabalhadores e clientes.

A primeira coisa que deve ter em conta é que as encomendas devem ter uma dupla embalagem exterior.

A primeira mala estará em contacto com os seus trabalhadores, o entregador e o ambiente. Quando chega a casa do seu cliente, o trabalhador retira esse embrulho e deixa um saco que só estará em contacto com o seu cliente.

Quer um passo-a-passo deste novo sistema? Te contamos:

• À chegada à morada de entrega, a pessoa de entrega telefona ao seu cliente ou contacta-o.
• Ele coloca a encomenda num espaço especial e sai a uma distância segura.
• Caso o pagamento esteja no local, tudo estará pronto para que o utilizador efectue o pagamento. Sugere-se a configuração do ponto de venda em contacless.
• O cliente paga a encomenda, pega a comida e vai para casa.
• Depois de fechar a porta, o entregador volta à sua operação.

Interno ou externo – que entrega ao domicílio é melhor?

Sem dúvida, cada uma das modalidades oferece-lhe benefícios específicos. Apenas terá de se sentar, analisar cada proposta e seleccionar a que melhor se adequa ao seu negócio.

Aqui está uma tabela comparativa dos principais benefícios de cada modelo.

Embalagem para a entrega segura dos seus alimentos

A segurança dos seus alimentos e empregados é fundamental para oferecer um serviço de entrega ao domicílio em tempos de Covid-19.

Convidamo-lo a visitar Monouso, um site especializado na venda de produtos para empresas relacionadas com a gastronomia: hotéis, restaurantes ou catering.

Num lugar, encontrará os recipientes para a sua comida, sacos de entrega ao domicílio, copos, talheres, guardanapos e qualquer outro produto para consumir a sua comida sem qualquer inconveniente.

Mas concentramo-nos apenas na atenção aos seus clientes, temos também os produtos de que necessita para a sua equipa de trabalho.

Chapéus de cozinheiro, aventais, luvas, máscaras, aventais e qualquer outro equipamento de segurança e higiene de que necessite no seu negócio.

Vá até à loja e descubra tudo o que temos para facilitar a gestão do seu negócio.