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Como iniciar a fazer delivery com a sua empresa

Delivery o reparto a domicilio, aliados de la restauración actual

Não importa o que lhe chamem: Delivery ou entrega ao domicílio, o importante é saber que é um dos grandes aliados do seu restaurante na situação actual.

Durante o início da pandemia que nos atingiu desde 2020, a entrega serviu de colete salva-vidas para muitas empresas dedicadas à gastronomia.

Por esta razão, a entrega ao domicílio estabeleceu-se como uma tendência entre restaurantes, de todos os tipos e com quantidades variáveis de anos.

Gostaria de incorporar o serviço de entrega no seu restaurante? Gostaria de ter a sua própria entrega ao domicílio? Gostaria de tentar a sua sorte com um serviço subcontratado?

Continue a ler, oferecemos-lhe os detalhes que precisa de saber para que possa incluir a entrega no seu restaurante e oferecer um serviço de qualidade, como aquele que o seu cliente merece.

Passos para oferecer o seu próprio serviço de entrega

Este é o caminho mais íngreme para o topo

No entanto, é o caminho onde terá o controle total do processo.

Antes de tomar uma decis√£o, aconselhamo-lo a analisar cada uma das op√ß√Ķes e escolher a que lhe oferece mais benef√≠cios.

Para fazer a entrega ao domicílio, com o seu próprio serviço, necessitará de um veículo, pelo menos, e do condutor do mesmo.

Além disso, para poder efectuar a entrega em casas, precisará:

  • Emabalagens Take Away: Este √© o elemento mais importante depois do ve√≠culo, por raz√Ķes √≥bvias. Seleccione retirar recipientes de comida para assegurar que a sua comida chega intacta ao destino.
  • Website ou aplica√ß√£o: Os seus clientes v√£o querer ver o que oferece, n√£o v√£o querer encomendar sempre a mesma coisa. A melhor op√ß√£o √© utilizar redes sociais, website e uma aplica√ß√£o m√≥vel. Isto √© b√°sico.
  • Pagamento online: H√° um mundo de op√ß√Ķes para os seus clientes pagarem pelas suas encomendas online. Seleccione as plataformas que melhor se adequam ao seu cliente alvo e n√£o ter√° qualquer obst√°culo para que este efectue a sua compra.
  • Embalagens Fechadas: Para assegurar que a comida chega intacta e quente ao seu destino, √© necess√°rio um contentor fechado onde a comida √© transferida do seu restaurante para o endere√ßo de entrega.
  • Protec√ß√£o: √Č da sua responsabilidade garantir que fornece todas as medidas de biosseguran√ßa aos seus trabalhadores e clientes. Gel hidroalco√≥lico, luvas, m√°scaras, chap√©us, s√£o alguns dos produtos que precisa de considerar.
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Entrega ao domicílio com serviço terceirizado

No nosso pa√≠s, tem muitas op√ß√Ķes para externalizar o seu servi√ßo de entrega.

As empresas de servi√ßos de entrega ao domic√≠lio t√™m algumas vantagens que pode utilizar em seu benef√≠cio. √Č um vento a seu favor que pode aproveitar para avan√ßar mais rapidamente durante os primeiros passos da sua entrega ao domic√≠lio.

Por exemplo, têm contas nos meios de comunicação social com campanhas de marketing avançadas, um website bem posicionado, uma aplicação móvel com muitos downloads, em suma, um ecossistema digital que o beneficiará apenas por estar presente.

Como é que isto funciona?

As pessoas entram na aplicação móvel ou website da empresa, a partir daí encomendam e pagam pela sua encomenda. Receberá uma notificação para a preparação da encomenda.

De acordo com a hora indicada por si, o entregador da empresa ir√° ao seu restaurante, recolher√° a encomenda e entreg√°-la-√° na sua casa.

Para aderir a qualquer uma destas plataformas, só tem de registar o seu restaurante na plataforma que lhe oferece os melhores benefícios. Se aplicável, a empresa cobrar-lhe-á uma taxa de instalação.

Para al√©m da taxa de instala√ß√£o que algumas empresas de entregas aplicam, dever√° ter em conta as comiss√Ķes que lhe ser√£o cobradas pela utiliza√ß√£o dos seus servi√ßos.

Na tabela seguinte, encontrará os dados mais relevantes das empresas com a maior presença no país:

Taxa de entradaComiss√£oPagamento na plataformaEntrega segura
just EatN/A30% + IVAxx
Uber EatsN/A30% + CUBA + 0,2xx
Deliveroo324 + IVA35% + IVAxx
Glovo150 EUROS + IVA40% + IVAxx

Estes custos s√£o referenciais.

Se estiver mais interessado na comissão Uber Eats Spain, quanto é que a Glovo cobra aos restaurantes ou a qualquer outra empresa, deve saber que o esquema de pagamento dependerá da negociação que fizer com a empresa seleccionada.

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Entrega segura √Č necess√°rio no Delivery?

No meio da chamada nova realidade, é necessário ter um protocolo de entrega seguro,que faz parte da responsabilidade que tem com os seus trabalhadores e clientes.

A primeira coisa que deve ter em conta é que as encomendas devem ter uma dupla embalagem exterior.

A primeira mala estará em contacto com os seus trabalhadores, o entregador e o ambiente. Quando chega a casa do seu cliente, o trabalhador retira esse embrulho e deixa um saco que só estará em contacto com o seu cliente.

Quer um passo-a-passo deste novo sistema? Te contamos:

  • √Ä chegada √† morada de entrega, a pessoa de entrega telefona ao seu cliente ou contacta-o.
  • Ele coloca a encomenda num espa√ßo especial e sai a uma dist√Ęncia segura.
  • Caso o pagamento esteja no local, tudo estar√° pronto para que o utilizador efectue o pagamento. Sugere-se a configura√ß√£o do ponto de venda em contacless.
  • O cliente paga a encomenda, pega a comida e vai para casa.
  • Depois de fechar a porta, o entregador volta √† sua opera√ß√£o.

Interno ou externo ‚Äď que entrega ao domic√≠lio √© melhor?

Sem d√ļvida, cada uma das modalidades oferece-lhe benef√≠cios espec√≠ficos. Apenas ter√° de se sentar, analisar cada proposta e seleccionar a que melhor se adequa ao seu neg√≥cio.

Aqui está uma tabela comparativa dos principais benefícios de cada modelo.

Entrega externalizadaEntrega na própria casa
P√ļblico cativo, gerou procuraNenhuma base de dados de clientes.
Eles têm o veículo de entregaNecessita de um veículo de entrega
Diminua as suas receitas por encomendaLucro total
A gestão do pessoal é da sua responsabilidadeA gestão de pessoas é da sua responsabilidade
Tem plataforma e sistema de pagamentoRequer plataforma e sistema de pagamento

Embalagem para a entrega segura dos seus alimentos

A segurança dos seus alimentos e empregados é fundamental para oferecer um serviço de entrega ao domicílio em tempos de Covid-19.

Convidamo-lo a visitar Monouso, um site especializado na venda de produtos para empresas relacionadas com a gastronomia: hotéis, restaurantes ou catering.

Num lugar, encontrará os recipientes para a sua comida, sacos de entrega ao domicílio, copos, talheres, guardanapos e qualquer outro produto para consumir a sua comida sem qualquer inconveniente.

Mas concentramo-nos apenas na atenção aos seus clientes, temos também os produtos de que necessita para a sua equipa de trabalho.

Chapéus de cozinheiro, aventais, luvas, máscaras, aventais e qualquer outro equipamento de segurança e higiene de que necessite no seu negócio.

Vá até à loja e descubra tudo o que temos para facilitar a gestão do seu negócio.

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