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Inovação nos restaurantes: proximidade e preços acessíveis
Quando vê a palavra inovação, em que pensa? Tenho a certeza que visualiza algo perturbador ou único, que se destaca do resto. No sector da restauração, um dos aspectos mais…
Cozinha escura: o que é e o que pode fazer pelo seu negócio
Provavelmente já ouviu o termo “cozinha escura“. Caso contrário, não se preocupe, esclareceremos as suas dúvidas a esse respeito. Este tipo de restaurante, que tem sido implementado com grande…
Cozinhas adaptadas para cadeiras de rodas
Nas cozinhas, vários menus são preparados todos os dias para serem apreciados pela família. É – talvez – o lugar que mais usamos em casa, onde passamos mais tempo e…
O que é a filosofia Slow Food?
A filosofia Slow Food tem crescido em popularidade nos últimos tempos graças ao compromisso que uma grande parte da sociedade está assumindo com a alimentação saudável, o natural, o ecológico…
Conservantes para molhos. Porquê tê-los em casa?
Os conservantes de molho são recipientes feitos de qualquer material, concebidos para conter, manusear e proteger certos alimentos. Ao comprar embalagens conservadoras para molhos, deve ser muito cuidadoso. Não só…
Papel de silicone para cozer O que é e para que serve?
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É possível aquecer bandejas de alumínio no micro-ondas!
A utilização de bandejas descartáveis de alumínio no micro-ondas é totalmente seguro. Entre os vários aparelhos que temos em casa, um dos mais incompreendidos é o micro-ondas. A magia de…