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Papel de silicone para cozer O que é e para que serve?

O papel de silicone tem ambos os lados revestidos de silicone. Foi especialmente tratada para tapar poros de celulose, tornando-a à prova de água.

Diga adeus aos alimentos estragados, aderindo aos moldes! Este papel é ideal para cozer um bolo, frango, pizza ou qualquer prato delicioso que exija a separação entre o tabuleiro e a comida durante a cozedura.

Como se isso não fosse suficiente, pode dar-lhe outros usos na sua cozinha. Se é padeiro, pasteleiro ou especialista em gastronomia, deve conhecer os diferentes usos que pode dar a este versátil papel.

Mas o melhor é que com o uso de papel de silicone garantirá que os seus alimentos são tratados com a máxima higiene e segurança. Quer saber mais? Junte-se a nós até ao fim!

Tipos de papel de silicone

Papel siliconado para hornear

Conhecer os tipos de papel de silicone é essencial, para que quando escolher, não cometa nenhum erro e compre o correcto. Vamos ver o que são:

  • Papel de silicone para várias utilizações: Foi feito de modo a poder reutilizá-lo, pode suportar aproximadamente 10 ciclos de cozedura sem perder as suas propriedades ou a camada de silicone que o cobre.
  • Papel de silicone de utilização única: Concebido para ser usado uma vez e depois descartado porque é suficientemente espesso para resistir a uma utilização única.

Vantagens da utilização de papel de silicone

Apresentamos a seguir as vantagens e benefícios da utilização de papel de silicone no sector gastronómico:

Resiste a altas e baixas temperaturas

Graças ao tratamento a que foi submetido, este tipo de papel pode resistir a cerca de 220° C. Isto torna-o ideal para utilização no forno, fogão ou microondas.

Além disso, pode resistir a temperaturas muito baixas, pelo que também pode ser utilizado para congelar alimentos sem perder as suas propriedades.

Especialmente concebido para cozer

É adequado para cozer alimentos, uma vez que actua como um protector entre a chama do forno e os alimentos. Também evita que os alimentos se agarrem ao molde. Pode utilizá-lo no fogão sem qualquer preocupação.

Remove o excesso de gorduras e líquidos

Graças à sua propriedade anti-aderente, é capaz de manter a gordura e líquidos dos alimentos que lhe são colocados à distância.

Estes não passarão para os alimentos e pode eliminá-los muito facilmente. Além disso, é possível cozinhar os alimentos embrulhados neste papel sem adicionar óleo. Isto contribui para melhorar a sua saúde.

É reutilizável

Há um tipo de papel de silicone no mercado que pode ser utilizado até 10 vezes sem perder as suas propriedades. Desta forma, poupará dinheiro e tempo.

Proporciona versatilidade

Graças à resistência ao calor também se pode utilizá-lo para fritar ou vaporizar alimentos, desde que não exceda os 220°C. Permite ferver os alimentos embrulhando-os e, ao colocá-los em água a ferver, protege ainda mais o sabor e nutrientes originais.

Se desejar, coloque-o como protecção extra na tábua de corte para actuar como uma barreira protectora entre os alimentos e as possíveis bactérias.

Não é necessário untar moldes ou bandejas

Por ser antiaderente, é ideal para cobrir moldes ou recipientes de cozedura sem necessidade de os untar. Estará a poupar dinheiro e material, enquanto prepara a sua comida mais confortavelmente.

Além disso, não irá alterar o sabor dos seus alimentos doces ou salgados.

Poupa tempo

Após a sua utilização não é necessário lavá-lo, pois impede a aderência de líquidos ou gorduras. O tempo que poupa na lavagem dos utensílios utilizados pode ser investido para desfrutar da companhia da sua família e amigos.

Além disso, poupará água, e estará a contribuir para a conservação do ambiente.

Não emite qualquer tipo de tóxico

É totalmente seguro de usar! As suas refeições não absorverão quaisquer agentes tóxicos que afectem a sua saúde e segurança.

É essencial conhecer este elemento porque, ao utilizar este papel para preparar a sua comida, terá contacto directo com ele.

Como cozer com papel de silicone

Este tipo de papel é perfeito para assar ou pastelaria, uma vez que pode suportar temperaturas de forno que variam entre 100° a 240°C.

Assim, já não tem de temer que os seus biscoitos se agarrem à bandeja depois de tanto trabalho. Este papel é uma barreira ideal para fazer os seus bolos descolarem em perfeitas condições quando se trata de os retirar do molde.

De que é que precisa?

Para cobrir perfeitamente o seu molde com papel de silicone, vai precisar

  • Tesoura
  • Um pedaço de papel de silicone (um pouco maior do que o molde)
  • Molde a cobrir
  • Um pouco de manteiga

Passos a seguir

  1. Dobre o papel de silicone várias vezes até formar um triângulo.
  2. Com o molde de cabeça para baixo, colocar esse triângulo sobre o molde com o lado mais largo para fora. Pegar no papel cortado com a tesoura seguindo a forma da borda do molde.
  3. Proceda ao desdobramento desse triângulo e coloque-o dentro do molde, verá que encaixa sem problemas e pode também cobrir as paredes do recipiente.
  4. Ponha o pouco de manteiga no centro do molde e fará com que o papel não se mova. E assim a forma do bolo estará pronta para receber a massa daquele bolo que fez, depois de o cozer notará a grande diferença.

Acrescente grande qualidade aos seus produtos acabados e apresente-os com este útil papel que é o complemento ideal.

Outras utilizações para papel de silicone

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A utilização deste documento tornou-se indispensável nas cozinhas domésticas e industriais. Tudo isto, graças às enormes propriedades que lhe trazem muitos benefícios ao cozinhar.

Este tipo de papel tem muitas outras utilizações que mencionaremos a seguir:

  1. Preservar alimentos: Graças às suas múltiplas propriedades pode utilizá-lo para congelar alimentos sem que estes percam o seu sabor.
  2. Separar os alimentos dos outros: Pode cortá-los ao tamanho necessário para os utilizar como separador alimentar, quer se trate de hambúrgueres caseiros, folhas de farinha de trigo e outros. Também se pode porcionar carne ou peixe em tamanhos individuais que são muito úteis para levar comida à escola ou ao trabalho.
  3. Efeito antiaderente nas frigideiras ou frigideiras: As nossas frigideiras e frigideiras perdem a sua propriedade antiaderente e este papel é óptimo para continuar a utilizá-los sem problemas.
  4. Pode ser usado para papel de parede: pode ser usado para embrulhar os alimentos sem ter de recorrer à folha de alumínio e também pode cobrir mesas ou outras superfícies. Cubra a sua mesa com este papel quando espalhar a massa para pães, pastelaria caseira ou biscoitos, tornando a superfície mais higiénica.

Monouso tem o papel de silicone ideal para si

No nosso website oferecemos-lhe papel vegetal de silicone com dois lados encerados feitos de materiais de primeira qualidade.

Graças às múltiplas propriedades conseguirá que as suas refeições sejam simplesmente perfeitas sem se colar aos tabuleiros ou moldes utilizados.

Na nossa loja virtual Monouso.es apresentamos as melhores opções dentro do sector pró-ambiental para que tenha uma boa aparência em cada ocasião. Temos um grande inventário de papel de silicone com desenhos inovadores, visite o nosso website e ficará convencido!

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