Diz-se que para ser o melhor que se tem a aprender com o melhor, e não há nada como olhar para os hábitos mais eficazes dos chefes de cozinha de sucesso para imitar o seu bom trabalho. O que queremos dizer com “hábitos eficazes”? As atitu…
Os seus clientes utilizam Instagram todos os dias. E com mais de mil milhões de utilizadores activos, descobrirá que esta plataforma é um ás quando se trata de criar engagement com o seu público-alvo. De facto, sabia que o compromisso dos utilizadore…
Amigo do ambiente é não só uma tendência de mercado, mas também um estilo de vida ou uma mudança de mentalidade que precisa de ser aplicada para garantir a sustentabilidade. Em Monouso acreditamos firmemente que a conservação do planeta é tarefa de t…
O catering é um serviço muito solicitado para facilitar a boa comida e a atenção dos convidados num evento, através de empresas especializadas na prestação deste serviço. o que é e como funciona o catering? É definido como um serviço profissional esp…
O luvas de látex são um instrumento muito útil na prevenção de acidentes, graças à sua resistência e flexibilidade. Além disso, têm uma excelente qualidade e baixo preço no mercado. Composição das luvas de látex São feitas de borracha natural, deriva…
O Natal é sinónimo de muitas coisas: reuniões familiares, jantares de empresa, refeições com amigos, festas… e o seu restaurante será testemunha de muitas destas noites. É uma época de stress constante e de azáfama na sua cozinha e sala de jant…
De acordo com os principais pesquisas, o vinho é um dos produtos mais procurados nos restaurantes espanhóis, mas como calcular o preço do vinho em relação ao preço das refeições? Não podemos fixar preços demasiado altos e inacessíveis para o consumid…
já se perguntou como reaquecer a pizza? Embora reaquecer uma pizza pareça uma tarefa simples, muitas pessoas acabam com a sua comida tostada, seca, queimada, fria e, em geral, com uma apresentação pouco apetitosa. O reaquecimento de uma pizza tem os…
Pode escolher um recipiente onde o óleo não se filtre facilmente, graças às recomendações que lhe mostramos neste post. Desta forma, já não terá de se preocupar com os seus clientes os clientes acabarão por receber óleo nos seus platos. Depois de ler…
Sabia que o sistema de produção de cozinhar e refrigerar reduz o risco de contaminação dos seus alimentos? Esta técnica culinária está a ser cada vez mais utilizada nas empresas de restauração devido aos seus grandes benefícios. Sistema de produção d…
