O gelado é a sobremesa preferida do Verão e agora é a altura perfeita para aprender a servir gelados correctamente para surpreender os seus clientes na sua geladaria ou os seus convidados em casa. Quer seja um gelado tradicional como o nougat, ou os…
Os restaurantes oferecem um importante serviço ao cliente, são espaços que fazem parte da vida de tantos comensais que provam as receitas da sua oferta gastronómica. Existem diferentes factores que um cliente valoriza quando reserva uma mesa num loca…
Todos os dias, surgem inovações em várias áreas das nossas vidas. A cozedura a vácuo, embora não seja uma técnica nova, é uma das mais desconhecidas dentro do campo gastronómico. É uma técnica de cozedura com a qual os alimentos são cozinhados num sa…
Este primeiro semestre de 2020 foi marcado pela tão referida crise sanitária. Este facto irá afectar muito em todas as áreas e afectará também o sector da hotelaria e restauração. Por esta razão, este ano a indústria hoteleira e de restauração terá d…
Escolher o tipo de loiça descartável para o seu negócio é uma grande decisão. Simplifica o processo de selecção, conhecendo as opções, vantagens e qualidades disponíveis para escolher a que melhor se adapta às suas necessidades. Prós e contras dos ti…
A tendência da condição física passou de uma moda para um estilo de vida. Pela forma como nos vestimos, como nos movimentamos e especialmente pela forma como comemos. Mostramos-lhe como fazer pizzas saudáveis e permanecer competitivo no exigente mund…
Manter um chuveiro a brilhar agora será mais fácil se seguir as nossas dicas de limpeza de chuveiros, juntas e crivos. Formas eficazes de limpar o seu chuveiro Concentrar-se em dois aspectos importantes: produtos e técnicas. Quanto aos produtos, a qu…
A maioria das pessoas quando pensa em louça de mesa descartável pensa em produtos de plástico, mas como sabe, existem muitos tipos de louça de mesa descartável. Em particular, os pratos de madeira descartáveis são uma solução muito boa que muitos res…
Trash cooking, ou a arte de aproveitar ao máximo os alimentos, é uma tendência gastronómica que surge da ideia de reduzir ao máximo os resíduos produzidos na cozinha actual. A cozinha saudável veio para ficar e, neste desejo de reduzir a quantidade d…
Um piquenique não é um piquenique sem uma toalha de mesa axadrezada vermelha. Nós adoramos essa afirmação! A tradição de usar toalhas de mesa Vichy xadrez para montar o nosso piquenique e desfrutar de um petisco ao ar livre remonta a muito tempo. Na…
