Quais são os requisitos legais para abrir uma empresa de catering?

Ao decidir abrir uma empresa de catering – por conta própria – há muitas questões que nos colocamos, entre as mais importantes está a necessidade de conhecer os requisitos legais para abrir uma empresa de catering.

É a base de todo o movimento e o que garantirá que tudo o que fazemos está em ordem e cumpre com todas as obrigações legais.

Para o ajudar a conhecer os requisitos legais para abrir uma empresa de catering, preparámos este post no nosso blog, onde também descobrirá alguns segredos sobre a conformação de uma empresa deste tipo.

Requisitos legais para abrir uma empresa de catering

Parabéns! Decidiu abrir uma empresa de restauração e precisa de conhecer os requisitos. Aqui esclarecemos tudo para si.

Licença municipal

Para começar, terá de obter uma licença municipal para actividade classificada, um dos requisitos legais mais importantes para uma empresa de restauração.

Este tipo de licença é obrigatória para as empresas que realizam actividades insalubres, aborrecidas, nocivas, nocivas ou perigosas.

Mesmo que não se sinta identificado com estas actividades, lembre-se que uma empresa de catering trabalhará com utensílios perigosos e emitirá fumo, o que pode ser irritante para muitas pessoas, e é por isso que precisa deste tipo de licença.

Autorização de funcionamento

A fim de abrir as portas do seu novo negócio é necessário obter a Autorização Sanitária para Operar.

O processamento deste documento é feito através do ministério regional da sua localidade.

Inscrição no Registo de Saúde

Outro dos requisitos para a criação de uma empresa de restauração é a inscrição da sua empresa no Registo Sanitário Geral de Produtos Alimentares (RGSA).

O Ministério Regional, onde solicita a autorização de funcionamento, enviará o seu dossier ao Ministério da Saúde, que lhe atribuirá um número de registo de acordo com a sua actividade.

Este requisito é apenas para empresas que, além de prepararem e embalarem os seus alimentos, distribuem, fornecem ou importam os mesmos para serem servidos a colectividades, pontos de venda ou outros estabelecimentos do proprietário.

Assim, dependendo do âmbito do seu serviço, pode ou não ser necessário emitir este documento.

Certificado de Manuseamento de Alimentos

No quarto lugar dos requisitos para a criação de uma empresa de restauração está o certificado de formação de manipuladores de alimentos.

Este certificado é um requisito sem excepção para todo o pessoal que trabalha na sua empresa e que tem contacto ou manuseia os alimentos que vende, quer cozinhados ou crus.

Depois de contratar um trabalhador, terá um máximo de um mês para receber a certificação de formação de manipulador de alimentos.

Formalidades para os meios de transporte

O meio de transporte utilizado para transportar os alimentos também deve ter uma licença de funcionamento.

Dependendo da comunidade autónoma onde trabalha, para além da autorização para a circulação de alimentos em cada veículo da empresa, terá de obter uma autorização sanitária que regule as condições do veículo utilizado.

Outros requisitos

Lembre-se que em Espanha, cada Comunidade Autónoma tem o poder de solicitar ou modificar os requisitos para criar uma empresa de restauração, por esta razão, aconselhamo-lo – antes de iniciar o processo – a procurar aconselhamento sobre o assunto.

Com o apoio necessário, saberá quais são os requisitos necessários e para onde ir para processar cada documento.

Depois, quando começar a vender comida no seu restaurante, terá de cumprir os requisitos e inspecções regulares de diferentes instituições. Neste caso, as inspecções procuram certificar que está a cumprir os regulamentos em vigor.

Produtos para abrir o seu negócio de catering

Após completar os requisitos legais para abrir um negócio de restauração, também precisará de outras coisas para iniciar as operações.

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