O que é realfooder e em que se baseia esta tendência

O Realfooder é uma tendência que faz parte do mundo da gastronomia . Desde que se tornou conhecida – há alguns anos atrás – tem ganho muitos seguidores ao longo dos anos.

Quando se torna um realfooder, assume o compromisso de começar a deixar para trás produtos ultra-processados, substituindo-os por uma dieta saudável.

Conheça os benefícios da realfoodificação, os alimentos certos para comer quando se segue esta forma de comer e os aspectos negativos que ela tem.

O que é ser um realfooder?

Realfooders são aquelas pessoas que deixaram o seu estilo de alimentação cheio de cores, sabores artificiais, um elevado consumo de gorduras saturadas, alimentos processados, açúcares e sal, para um estilo de vida mais saudável.

Em vez disso, estão agora a cozinhar com alimentos frescos e sem conservantes

Os readfooders verificam que cada produto que compram para as suas casas não tem mais do que cinco ingredientes . Também se certificam de que não têm aditivos ou adição de gorduras e açúcares.

Por outras palavras, as pessoas que praticam a alimentação real consomem carne, aves, legumes, legumes, peixe, frutas, queijos artesanais, infusões, nozes, ovos e óleos extra-virgens.

Com o ser realfooder não deixam de comer comidas deliciosas como pizzas ou batatas fritas, mas são consumidas com a condição de serem caseiras.

Nascimento de realfooding

O realfood nasce em Espanha da mão de uma campanha criada pelo nutricionista Carlos Ríos, acompanhado com a hashtag #realfood.

Em números de um estudo realizado pela associação Justicia Alimentaria, aproximadamente 90.000 pessoas morrem todos os anos devido a maus hábitos alimentares.

Além disso, os números do excesso de peso e da obesidade estão a crescer rapidamente, devido a falhas na educação nutricional, à vasta gama de produtos ultra processados nos mercados a preços acessíveis e à falta de tempo para cozinhar.

Com o realfood, o objectivo é encorajar a produção de mais produtos agrícolas e pecuários. Além disso, para criar consciência da importância de uma dieta saudável, livre de excessos alimentares e ultra-processada.

É benéfico ser um realfooder?

Ser um realfooder traz grandes benefícios para a saúde, apenas por deixar para trás alimentos ultra-processados para alimentos naturais e frescos.

Ao eliminar os alimentos ultra-processados da sua rotina alimentar, reduz as hipóteses de morte prematura em até 60%. Também se evita o desenvolvimento de células cancerígenas em qualquer área do corpo.

Outra vantagem de comer uma dieta realfooder é que consome calorias saudáveis que o enchem mais rapidamente e não causam obesidade ou problemas associados ao consumo de açúcar.

Finalmente, deixar de comer alimentos ultra-processados permite-nos controlar a ansiedade, aquela que nos leva a comer sem ter fome.

Aspectos negativos do movimento realfooder

O lado negativo da tendência realfooder encontra-se nas opiniões que têm sido geradas pela sua rápida popularidade.

Algumas pessoas indicam que o movimento realfooder é contra todos os alimentos ultra processados, mas são a favor de alimentos que foram processados, mas não alterados drasticamente, tais como produtos enlatados.

Além disso, muitas pessoas pensam – erroneamente – que os alimentos reais estão a engordar porque fornecem as mesmas calorias que qualquer outro alimento.

No entanto, o que não se diz é que são calorias saudáveis para o corpo e que nos fazem sentir enérgicos.

Dicas para ser um realfooder de sucesso

Se se convenceu a si próprio a tornar-se um realfooder, há várias dicas que podem ajudar a tornar esta mudança na alimentação mais fácil para si.

Aqui estão quatro dicas que deve seguir para notar melhorias na sua saúde e estilo de vida.

Comprar em mercados, não em cadeias de supermercados

Os mercados oferecem-lhe uma variedade de alimentos de qualidade, sem serem processados ou tratados com produtos químicos. Em contraste, os supermercados oferecem uma vasta gama de alimentos ultra-processados nas suas vitrines.

Os legumes e leguminosas são geralmente produzidos localmente e em pequena ou média escala. Assim, não tem de se preocupar com o tratamento com produtos químicos.

Também encontrará proteínas, produtos lácteos e salsichas tão frescos quanto possível entre as bancas de um mercado.

Integrar um bom processamento na sua dieta

Os bons alimentos processados são aqueles que são enlatadosem água, azeite e até o próprio azeite.

Portanto, não tenha medo de incluir estes produtos na sua dieta se assim o desejar.

Organizar uma lista de compras completa

A tendência realfoodificante não tem a ver com o facto de as pessoas irem fazer dietas e comerem apenas o que querem. Pelo contrário, é comer o que eles querem, desde que seja saudável.

Desenhe uma lista de compras que cubra cada um dos artigos da pirâmide alimentar, certificando-se sempre de escolher as opções que não são excessivamente processadas

Utilizar a famosa regra dos cinco ingredientes

Esta regra é que se retire qualquer produto das prateleiras dos supermercados e se tiver mais de cinco ingredientes, é necessário lê-lo cuidadosamente antes de o colocar no carrinho de compras.

Se algum dos seus ingredientes for qualquer tipo de farinha, óleo, açúcar, sal ou aditivos numa quantidade superior a 10%, tem um alimento ultra-processado nas suas mãos.

Dieta básica realfoodificante

A dieta realfoodora tem receitas para as quatro refeições do dia: pequeno-almoço, almoço, lanche e jantar.

Veja as propostas oferecidas pela realfooding, receitas preparadas em poucos minutos e que podem ser adaptadas ao seu gosto.

Pequeno Café da manhã

Para um pequeno-almoço completo, um brinde é ideal. Acompanhá-los com presunto, ovos mexidos, queijo ou tomate com azeite de oliva.

Com a intenção de ter um toque de fruta, pode beber um sumo natural ou comer fruta fatiada, tal como maçãs ou bananas.

Refeições

Os alimentos devem ser equilibrados, pelo que é importante consumir as proteínas e vitaminas necessárias para a energia.

Uma alternativa é cozinhar o corte de carne da sua preferência e acompanhá-lo com uma salada.

Também se pode substituir as proteínas animais por vegetais . Para tal, incluir alimentos tais como lentilhas ou grão-de-bico.

Lanches

Durante os aperitivos as melhores opções são comer algumas gramas da sua noz ou fruta favorita.

Por sua vez, uma opção salgada é preparar hummus e acompanhá-lo com pedaços de cenouras ou pimentos.

Jantares

Se quiser um jantar elegante e delicioso, pode optar por preparar caril de frango ou cremes vegetais como abobrinha, aipo ou espargos.

Para jantares mais simples, pode acompanhar queijo com biscoitos ou preparar um ovo mexido com tomate seco ao sol, cebola e cogumelos.

Embalagens para RealFooder

Se precisar de embalagem para preservar os alimentos da sua dieta realfooder, nós temos a solução para si.

Na nossa loja virtual Monouso, encontrará uma variedade de embalagens alimentares que preservam as qualidades e a frescura dos alimentos que armazena.

Os recipientes têm as suas tampas, para cobrir contra qualquer sujidade ou queimadura com o frio do seu frigorífico.

No nosso catálogo encontrará as formas, tamanhos, cores e capacidades que se adaptam às suas necessidades e gostos