Descobrir como pôr a mesa para o Café da manhã

Um serviço de qualidade dentro do seu restaurante depende não só de oferecer um menu excelente, um serviço ao cliente sem igual, mas também de proporcionar uma apresentação excepcional.

Junte-se a nós para descobrir como a mesa está posta para o Café da manhã e prepare-se para surpreender os seus convidados e conseguir uma excelente apresentação

Saiba tudo sobre os tipos de mesas, toalhas de mesa e talheres para o Café da manhã, quais são os utensílios necessários para dar aos seus clientes uma experiência inesquecível e onde encontrar os utensílios para o serviço de mesa.

Tipos de mesa e layouts recomendados para o Café da manhã

Há três tipos de mesas para servir o Café da manhã, estas podem ser redondas, quadradas e rectangulares .

O seu tamanho e forma dependem do número de convidados que são distribuídos para apreciar a refeição.

Em geral, a distribuição das mesas tem em conta o espaço disponível do local, pelo que é possível ajustar o formato e colocar a mesa do pequeno-almoço que melhor se adapte às necessidades do evento.

Os formatos mais frequentemente utilizados são tabelas rectangulares e quadradas , uma vez que podem ser distribuídas sem complicações e ocupar menos espaço.

Toalhas de mesa para o Café da manhã

Já falámos sobre o formato e distribuição das mesas para servir o Café da manhã, agora vamos mencionar um dos elementos mais importantes que deve estar presente ao colocar a mesa do Café da manhã como são as toalhas de mesa.

As toalhas de mesa são uma excelente opção para dar personalidade e estilo às mesas do seu evento

A utilização da toalha de mesa é opcional, pode ser usada como único elemento para colocar a mesa do Café da manhã ou para a acompanhar com uma toalha de mesa que realce a sua presença, é preferível que seja de uma tonalidade escura ou de uma cor vibrante.

Como e onde colocar os pratos

Ao colocar a mesa do Café da manhã, é importante saber a localização dos pratos.

Para o fazer, recomenda-se deixar uma separação entre comensais de até 75 centímetros. Isto evitará tropeçar nos cotovelos entre os comensais no momento de comer.

Os pratos que utilizamos ao colocar a mesa do Café da manhã são colocados no centro, servindo como guia para colocar correctamente os talheres e os objectos de vidro necessários para que os comensais possam desfrutar da sua comida.

Colocação dos talheres sobre a mesa para um perfeito Café da manhã

Outros utensílios presentes ao servir a mesa são os talheres de Café da manhã, estes são colocados numa ordem inversa à sua utilização , dispostos do exterior para o interior.

Os garfos são colocados à esquerda e as facas à direita, seguidos das colheres.

Entre as excepções de localização dos talheres para o pequeno-almoço que temos:

• O pequeno garfo de marisco ou de cocktail é colocado à direita depois das colheres.

• A colher de sobremesa é colocada na zona superior do prato, virada para cima e com a pega virada para a direita, acompanhada por um garfo com a pega virada para a esquerda.

Colocação de copos e chávena de café

Por outro lado, quando a mesa do Café da manhã está posta, os copos são colocados à direita dos pratos, na diagonal e dispostos sobre as facas e colheres.

A ordem dos copos é fácil de lembrar, sobe, primeiro coloca-se o copo de vinho branco, depois o copo de vinho tinto e por fim o copo ou taça para a água.

Quanto ao copo de café, é colocado em cima das facas e colheres , entre os pratos e o copo, se for servido com a comida

É diferente quando servimos o café para acompanhar a sobremesa, neste caso não é necessário colocar a chávena no momento de pôr a mesa do pequeno-almoço.

Onde colocar o pão na mesa do Café da manhã?

Quando se põe a mesa do Café da manhã, deve-se olhar para o lugar do pão na mesa. Este é colocado num pequeno prato, localizado à esquerda sobre os garfos ao lado da colher de sobremesa.

Se for colocado qualquer creme sobre a mesa, não se esqueça de colocar uma faca de manteiga ou spreader no prato onde o pão foi servido.

Guardanapo: Localização correcta

Quanto aos guardanapos, é importante destacar o local correcto ao colocar a mesa do pequeno-almoço, estes devem ser colocados sobre a mesa com dobras decorativas para decorar a mesa.

Os guardanapos são colocados do lado esquerdo, ao lado dos garfos. Outra opção viável é colocar o guardanapo nos pratos com um anel de guardanapo que lhe dará um toque distinto.

Lembre-se de que os guardanapos não devem ser colocados dentro dos copos em circunstância alguma

É necessário decorar a mesa para o Café da manhã?

A decoração é um aspecto essencial para dar personalidade ao seu evento ao preparar a mesa do pequeno-almoço, deve ser coerente, moderada e delicada.

A escolha de cores, desenhos e temas adequados ao estabelecimento ajudá-lo-ão a realçar a beleza do espaço e a conseguir uma decoração harmoniosa.

Também pode incluir lanternas , flores naturais ou fruteiras na decoração .

Equipamento que podem ajudar

Para pôr a mesa do pequeno-almoço, pode apoiar-se a si próprio utilizando equipamento auxiliar e oferecer mais opções ao servir comida

Pode utilizar móveis de estilo buffet para servir e manter a comida quente, assim como dispensadores de bebidas e cereais

A decisão de utilizar mobiliário auxiliar dependerá do tipo de evento que está a ser preparado, para garantir a harmonia e o estilo da decoração.

Distribuição de convidados de acordo com o protocolo

A distribuição dos convidados é da responsabilidade do anfitrião, para além de presidir ao evento.

A disposição dos convidados será feita alternadamente por homens, mulheres e crianças , que devem ser acompanhados pelos seus pais.

No início do evento, o serviço começará do anfitrião para a esquerda e essa ordem será mantida mesmo até que os pratos sejam retirados

O protocolo indica que os pratos são servidos do lado esquerdo, enquanto a refeição num prato é servida do lado direito com apenas uma mão

Pratos versáteis para o Café da manhã e outras refeições

No website Monouso encontrará serviços de mesa versáteis para o pequeno-almoço e outras refeições.

Os nossos serviços de mesa são feitos com materiais resistentes de excelente qualidade, disponíveis em vários tamanhos, desenhos e cores.

Os produtos Monouso são ideais para utilização no sector da restauração e catering, uma vez que fazem sobressair qualquer ementa servindo a mesa em pratos altamente duráveis ao melhor preço do mercado.

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