Como fazer um bom currículo para a hotelaria

Quando vai a uma entrevista de emprego, precisa de um currículo que enumere as suas qualidades e capacidades, tudo o que o torna digno – como pessoa e como trabalhador – do cargo.

Apesar da importância deste documento, muitos são aqueles que não sabem como fazer um bom currículo para a hotelaria.

Para um sector tão exigente como o da hotelaria e restauração, o CV deve mostrar se tem a experiência, a capacidade e a proactividade; atitudes que a maioria das empresas procura.

Descubra que secções deve ter o seu CV para que os empregadores o considerem a principal opção para trabalhar no seu estabelecimento, bem como alguns conselhos sobre como conseguir esse precioso emprego no sector da hotelaria e restauração.

Currículo de restauração: de A a Z

Aprender a fazer um currículo – juntamente com entrevistas – são as principais armas para o empregador saber sobre a sua educação, experiência e qualidades.

Esse primeiro contacto com a sua oferta pode levá-lo a avançar ou ser deixado de fora do processo ao primeiro sinal de mudança.

Ao fazer um currículo, deve ter em conta certos aspectos para facilitar a apresentação do empregador e fornecer algumas informações que o qualifiquem para o cargo.

Factos básicos de um currículo

Os dados básicos de todos os currículos são os pessoais. Incluem: nome, apelido e meios de contacto, tais como número de telefone e e-mail.

Dependendo do tipo de trabalho, entre os dados básicos é uma boa ideia incluir as suas redes sociais ou website, no caso de os ter.

A esta categoria pode também acrescentar outros dados como o endereço da sua casa, e tudo o que considere de interesse para o seu empregador.

Qual é o seu objectivo?

Na secção de objectivos deve concentrar-se em dizer ao empregador qual é o seu interesse na indústria da hotelaria e que empregos gostaria de ter, com base nos seus interesses e competências.

A informação escrita neste espaço não deve ter mais de três linhas.

A redacção deve ser concisa. Não embelezar, ir directo ao assunto.

Desta forma, o empregador compreende que é uma pessoa que tem um foco claro e o caminho que pretende seguir para o conseguir.

Especifique a sua formação

Ao mencionar a formação recebida, é importante especificar o tipo de formação recebida, o nome da instituição de ensino, o tempo de estudo e o grau obtido.

A formação académica que recebeu deve ser organizada numa ordem cronológica decrescente.

Mencione a sua experiência

A experiência é uma das secções mais importantes do currículo de hotelaria e restauração.

Neste espaço deve deixar, com absoluta clareza, a experiência que desenvolveu ao longo da sua vida.

Recomenda-se que seja encomendada desde a mais recente até à mais antiga experiência de trabalho.

Ao detalhar a sua experiência de trabalho, deverá discriminar o nome do cargo que ocupou, a empresa e o ano em que começou e terminou o seu trabalho.

Recomenda-se que inclua uma breve descrição das responsabilidades que assumiu.

A descrição das responsabilidades e tarefas do trabalho deve ser contida entre quatro e seis linhas.

Objectivos alcançados

A secção de objectivos ou realizações não é muito relevante para proprietários de empresas, mas é para recrutadores na área dos recursos humanos.

Os membros da equipa de recursos humanos são responsáveis por rever em pormenor os objectivos alcançados.

Com esta secção, conseguem elucidar o tipo de personalidade que o candidato tem para o trabalho.

Nesta área, é acrescentada informação sobre bolsas de estudo recebidas, programas de voluntariado realizados ou realizações desportivas.

Referências pessoais para apoiar o seu currículo de hotelaria e restauração

As referências pessoais são dados importantes que demonstram aos empregadores a exactidão das informações fornecidas na secção de experiência de trabalho.

Estas referências podem ser emitidas por antigos empregadores ou colegas de trabalho de cada uma das empresas ou estabelecimentos onde trabalhou.

Dependendo do tipo de empresa, alguns pedem apenas os nomes e números de telefone das pessoas.

É claro que estas pessoas podem ser contactadas para verificar a exactidão das informações que forneceu.

Escolha uma boa fotografia

Em algumas empresas é permitido apresentar o currículo sem a fotografia do empregado, mas na maioria dos casos é um requisito.

Se vai colocar uma fotografia deve ter uma boa imagem, tirada num fundo unicolor e que seja do estilo cartão de estilo para detalhar melhor as suas características físicas.

Não utilize uma foto cortada da última viagem que fez, ou uma foto com óculos escuros ou qualquer roupa que torne impossível ver o seu rosto correctamente.

Não se esqueça de incluir anexos importantes

Os anexos são importantes. Graças a eles poderá detalhar se for proficiente noutras línguas que não a sua língua materna, o que são e as certificações obtidas

Pode também fornecer informações sobre a sua carta de condução e de que tipo, bem como mencionar se tem um veículo.

Finalmente, pode acrescentar se tiver certificações em cursos, pós-graduações, mestrados ou especializações em tópicos relacionados com o trabalho oferecido.

Deixe algumas linhas para se apresentar

Estas linhas de introdução ajudá-lo-ão a escrever uma breve carta ao seu empregador. Aí explicará as tarefas que sabe pôr em prática e os benefícios que o restaurante teria.

Ele escreve com entusiasmo e vontade. Não se esqueça de expressar as vantagens de trabalhar no seu estabelecimento para a sua formação profissional.

Tipos de trabalho na indústria hoteleira

Os estabelecimentos dedicados ao sector da hotelaria e restauração têm sempre vagas. É um sector de grande procura e de alta rotação.

Há empregos para todos, desde os que têm pouca experiência até aos que têm anos de experiência de trabalho na indústria da restauração.

A primeira posição que pode ser encontrada nas ofertas de emprego é a de recepcionista, em que os empregadores estão mais interessados em pessoas que falam línguas e têm experiência em negócios relacionados com o turismo.

Há também vagas para um empregado de mesa e um empregado de mesa de chão.

Os empregados de mesa têm vários turnos. Os empregados de mesa trabalham a tempo parcial.

Outro trabalho importante é o do pessoal de manutenção.

Estas vagas incluem profissionais de jardinagem, limpeza e empreiteiros. Se o hotel tiver uma piscina, é também necessária uma equipa de salva-vidas com conhecimentos comprovados em primeiros socorros e ressuscitação.

O pessoal do entretenimento também é necessário para encorajar os convidados. Cantores, mágicos, comediantes, actores e dançarinos podem fazer parte desta equipa. Finalmente, um dos cargos para os quais é necessária uma grande experiência é o de gerente de hotel.

O gerente do hotel é a pessoa responsável por garantir que tudo funciona como deveria dentro do estabelecimento.