O que precisa de saber sobre o contrato a prazo para o sector da hotelaria e restauração

O contrato de hotelaria a prazo fixo é um dos documentos utilizados para empregar pessoal em restaurantes e bares. Este tipo de contrato caracteriza-se pelo facto de funcionar numa base indefinida e intermitente. Portanto, é uma excelente alternativa para as empresas onde a sazonalidade desempenha um papel importante

Para além de lhe mostrar todas as características do contrato a prazo para a indústria hoteleira e de restauração, explicamos outros tipos de contratos que vale a pena analisar para que os possa aplicar no seu negócio, cumprindo a lei e garantindo benefícios para os envolvidos.

A que se refere um contrato a prazo fixo no sector da hotelaria e restauração?

O contrato a termo certo é um tipo de contrato de trabalho que pode ser utilizado por empregados em restaurantes e bares e caracteriza-se pelo facto de não ter um limite de tempo fixo . O que o diferencia de um contrato permanente é que, neste caso, o cargo preenchido no negócio é desempenhado de forma intermitente.

É normalmente utilizado em empresas que trabalham numa base sazonal. Ou seja, aqueles cujas portas não estão abertas ao público durante todo o ano ou que, devido à sazonalidade, necessitam de reforços em determinados momentos.

Por exemplo, se o seu clube de iates só abre as suas portas no Verão, uma opção para formalizar a relação com os seus garçons é através deste tipo de contrato, pois só precisará deles durante os meses de Verão ou em certas ocasiões durante o Inverno (eventos).

É estabelecido como um contrato de hotelaria a tempo parcial ou a tempo inteiro. O pessoal incluído no contrato a prazo para a indústria hoteleira e de restauração recebe o seu salário e beneficia de contribuições para a segurança social enquanto o restaurante estiver activo.

Quando estão inactivos, recebem uma indemnização pelo seu serviço e o seu contrato permanece em suspenso até o estabelecimento reactivar as suas operações e os chamar de volta.

Se iniciar o seu negócio, mas não chamar o seu pessoal, eles compreenderão que foram despedidos.

Nesse caso, os seus empregados têm o direito de emitir uma nota de conciliação durante 20 dias úteis para resolver a questão antes de irem a tribunal.

Outros tipos de contratos para a indústria hoteleira e de restauração

Para além do contrato a prazo para a indústria hoteleira e de restauração, existem três outros tipos de contratos em vigor que são utilizados em qualquer negócio.

Com a reforma laboral que está a ser implementada no país, os tipos de contratos que o Serviço Público de Emprego (SEPE) começarão a aceitar são temporários, de formação e contratos por tempo indeterminado.

Uma vez assinados estes contratos, é necessário formalizar o processo, notificando o SEPE no prazo de 10 dias úteis.

Contratos temporários

Em primeiro lugar estão os contratos temporários. São acordos que concordam em realizar um serviço numa empresa por um período de tempo limitado. São sempre formalizadas por escrito

Devem indicar quanto tempo o serviço será prestado e se será a tempo parcial ou a tempo inteiro. Isto é indicado especificando as horas de trabalho por dia, semana, mês ou ano, assim como a sua distribuição dentro do dia de trabalho do restaurante.

Por outro lado, é necessário salientar que as pessoas com um contrato temporário não podem trabalhar horas extraordinárias na empresa.

Além disso, se o contrato tiver uma duração inferior a um mês, há a possibilidade de ambas as partes o acordarem verbalmente

Contratos permanentes

Os contratos sem termo são aqueles que acordam a relação de emprego entre a empresa e a pessoa interessada na vaga por um período de tempo indefinido.

Quando estes contratos são assinados, as condições do trabalho devem ser indicadas, especificando se será um turno de meio turno ou um turno completo.

É um dos tipos de contrato que dá maior segurança a ambas as partes . Além disso, os empregados tendem a ser mais produtivos sob este tipo de acordo, uma vez que promove a estabilidade do emprego.

Contrato de formação e aprendizagem

O contrato de formação para a indústria hoteleira e de restauração é um instrumento que as empresas têm de favorecer a aprendizagem dos jovens, a fim de garantir a sua inclusão precoce no mundo do trabalho.

São contratos para jovens entre os 16 e 25 anos de idade que não têm estudos ou qualificação profissional.

Uma das condições do contrato de formação é que os jovens devem estar inscritos num centro de formação ao mesmo tempo que estão a trabalhar.

Este tipo de contrato tem uma duração mínima de um ano e uma duração máxima de três anos. São possíveis alterações se forem feitas num período não inferior a seis meses e não superior a três anos.

Antes de assinar o contrato, o Serviço Público de Emprego deve autorizar a actividade de formação na sua empresa e , em seguida, proceder à validação do contrato

Garanta ao seu pessoal um bom ambiente de trabalho

Uma vez contratado o seu pessoal, deve assegurar-se de que o seu ambiente de trabalho tem as melhores condições.

como se pode fazer isto? Oferecendo-lhes as ferramentas necessárias para desenvolverem as suas funções dentro do restaurante.

Esperamos que seja mais claro sobre as condições de um contrato a prazo no sector da hotelaria e restauração, bem como sobre os outros contratos disponíveis para trabalhar em bares e restaurantes