Como escolher o uniforme dos seus empregados de restaurante

O vestuário de hotelaria e restauração é um dos elementos mais importantes que definem a imagem de uma empresa e proporcionam uma mais-valia de profissionalismo. Os garçons são as pessoas que representam o seu restaurante e também os encarregados de estar em contacto com os clientes, pelo que a sua imagem é uma projecção do que o seu negócio representa. Portanto, as roupas dos empregados e os chapéus dos cozinheiros dizem muito mais sobre o seu restaurante do que você pensa.

Agora, como escolher um uniforme de garçom para representar os valores do seu negócio? De Monouso damos-lhe algumas orientações importantes que o ajudarão a escolher o melhor vestuário para a indústria da restauração.

Guia Rápido para a Escolha do Uniforme do Garçon

Antes de começarmos, queremos que saiba que actualmente existem diferentes tipos de tecidos, desenhos e cores para criar os uniformes dos empregados, uma vez que procuramos o melhor vestuário possível.

Qual é a imagem do seu negócio?

A primeira pergunta que deve fazer a si próprio é: Qual é a imagem do meu negócio? O que é que eu quero projectar?

É importante que se passe tempo suficiente a reflectir sobre estas ideias, porque o uniforme que se escolhe deve transmitir estes valores. Elegância, sobriedade, estilo, tradição, modernidade, ousadia, … pense em 5 palavras que definem o seu negócio hoteleiro e o reflictam no uniforme dos garçons.

Tradicionalmente, a combinação de cores preto e branco sempre foi escolhida para os uniformes dos garçons, mas estamos vendo cada vez mais outras opções que incorporam novos desenhos e cores.

Se o seu estilo é mais casual e focado nos jovens, talvez possa usar um uniforme de empregado mais arrojado e colorido. Por outro lado, se é um restaurante com pratos muito elaborados e concebido para um público adulto ou um restaurante gourmet, talvez deva procurar elegância e sobriedade no uniforme dos seus empregados de mesa.

Lembre-se sempre que o mais importante é procurar a harmonia entre todos os aspectos que compõem o seu restaurante.

Qual é a especialidade do seu negócio?

A segunda pergunta que deve fazer a si próprio antes de escolher o uniforme para os seus empregados é a seguinte: Qual é a especialidade do meu negócio?

Se o seu negócio de restaurante está focado num tipo de comida muito específico, pode ser melhor que os uniformes dos empregados sejam consistentes com isso e tão fiéis quanto possível ao estilo gastronómico que reina no seu negócio.

Tente fazer com que os uniformes dos empregados de mesa contem uma história, a história que quer contar através dos seus pratos. Por exemplo, pode piscar o olho à roupa típica do local de origem dos seus pratos.

Características do uniforme do empregado de mesa

Depois de ter respondido a estas duas perguntas. O uniforme que escolher deve satisfazer os seguintes critérios:

• Os clientes devem identificar claramente os garçons do seu negócio num piscar de olhos.
• As fardas devem ser confortáveis e práticas.
• Os aventais e aventais de cozinha são a melhor escolha para os empregados de mesa.

Como pode ver, os aventais e aventais de cozinha devem ser escolhidos com muito cuidado para que projectem os valores do seu restaurante, pois transmitirão os valores do seu restaurante.

Esperamos tê-lo ajudado. E lembre-se que em Monouso vai encontrar o melhor vestuário de catering ao melhor preço. Estamos à sua espera!