Como aumentar as reservas no meu restaurante para o Natal?

A pensar como pode aumentar as reservas de restaurantes para o Natal? Neste artigo vamos apresentar 12 ações que podem ajudá-lo a atrair mais clientes durante as férias de Natal.

O Natal é tradicionalmente um feriado muito familiar, no entanto, cada vez mais famílias escolhem passar as férias em restaurantes devido a todas as facilidades que oferece: mais espaço, liberdade de cozinhar e lavar, menus melhorados, entretenimento ao vivo, etc.

Se procura formas de tornar o seu saldo de Dezembro ainda mais positivo, aproveitando ao máximo a época festiva, aqui estão 12 ideias para aumentar as reservas de restaurantes para o Natal.

9 ações para aumentar as reservas do seu restaurante para o Natal

Pronto a fazer algumas alterações para transformar o seu restaurante ou bar num negócio atrativo para a época natalina? Não perca mais tempo e aplique algumas (ou todas!) das nossas dicas:

Vestir o seu negócio para o Natal

É necessário oferecer uma atmosfera natalina no seu negócio de restaurante. Desta forma, os comensais entrarão no espírito natalino desde o primeiro contato que tenham com a sua marca.

É importante que decore a face offline e online do seu restaurante com decorações de Natal. Em particular, passe tempo no seu website gastronômico e também nas suas redes sociais.

E para os toques de Natal, escolha fontes e imagens de acordo com o conceito criativo do seu restaurante. Além disso, é importante lançar uma mensagem clara, digerível e concisa na sua chamada à ação, tal como “reserve já a sua mesa”.

Fazer um calendário de reservas

Um calendário lhe permitirá acompanhar melhor as reservas anteriormente efetuadas pelos seus potenciais clientes. Uma forma eficaz de evitar erros de última hora que podem afetar a experiência gastronómica.

Com um calendário de reservas poderá também saber que dias da semana tem uma taxa de reservas mais baixa. Esta informação lhe permitirá tomar medidas para atrair os comensais nesses dias e maximizar a sua capacidade.

Não se esqueça de responder o mais rapidamente possível aos pedidos de reserva. Há comensais impacientes que irão a outro lugar se não receberem confirmação imediata.

Criar um menu de Natal

O Natal é a desculpa perfeita para modificar ligeiramente o menu do seu restaurante. A ideia é oferecer saborosos pratos de Natal feitos com produtos sazonais que irão cativar ainda mais a atenção do público.

O seu menu sazonal deve incluir entradas, pratos principais, sobremesas e todo o tipo de bebidas que irão despertar a alegria do Natal. Outra alternativa interessante para atrair mais clientes é oferecer pratos típicos de Natal de outros países.

É necessário que todo o seu menu de Natal seja ajustado aos preços standard que gere no seu restaurante. Para que se mantenha acessível aos seus clientes habituais e a procura de reservas não diminua de todo.

Lançamento de ofertas e promoções sazonais

Uma forma de tornar o seu restaurante mais atraente aos olhos do cliente é criar ofertas e promoções especiais durante a época de festas. Para que eles possam ver o seu negócio como a melhor opção de todas.

Por exemplo, pode oferecer o seu menu de Natal que inclui uma entrada, prato principal, bebida e sobremesa a um preço acessível. Desta forma, garante que mais pessoas são encorajadas a visitar o seu negócio de catering.

Outra boa táctica é oferecer promoções 2×1 para encorajar os seus clientes habituais a convidarem os seus familiares ou amigos. Oferecer também um desconto ou prémio especial a todos os clientes que reservarem com antecedência. As rifas são muito populares nesta altura do ano.

E não se esqueça que as empresas também se juntam às celebrações de Natal. É por isso que é importante criar um pacote com pratos diferentes, para que estas empresas escolham o seu lugar para entreter os seus empregados no Natal.

Gerir estrategicamente as suas redes sociais

Tenha em mente que a promoção precoce é uma boa forma de atrair mais tráfego para o seu negócio. É por isso que recomendamos que tire partido das redes sociais, uma vez que a sua imediatez é o que precisa para anunciar os seus serviços gastronômicos.

Neste caso, Instagram e Facebook são ideais para partilhar fotografias profissionais e vídeos promocionais dos seus pratos sazonais.

Também pode utilizar as redes sociais para comunicar as horas de serviço que terá durante o Natal. Esta é uma forma de aumentar a visibilidade da sua marca, mantendo os seus clientes informados sobre tudo o que está relacionado com o local.

Use as palavras-chave certas

É importante que utilize as palavras-chave certas nas suas estratégias de marketing de conteúdos digitais. Ajudarão a facilitar aos utilizadores a encontrar o seu restaurante quando fizerem uma pesquisa relacionada.

Para aumentar a eficácia das suas estratégias de marketing digital, recomendamos a utilização de palavras-chave tão específicas quanto possível. Muitos utilizadores farão pesquisas tais como “onde comer no dia 25 de Dezembro no centro de Madrid”.

Lembre-se que quanto mais fácil for para os utilizadores encontrarem os seus serviços gastronómicos na Internet, maior será o seu número de reservas online. E isso significa que alcançará uma margem de vendas mais elevada.

Implementar o marketing por e-mail com os seus clientes vip

O seu plano de conteúdo digital não estará pronto sem uma campanha de marketing por correio electrônico dirigida aos seus clientes registados na sua base de dados. O importante aqui é que seja executado estrategicamente, sem improvisação.

Aconselhamo-lo a concentrar toda a campanha na realização dos seus objetivos de vendas. É por isso que a mensagem deve ser clara, detalhada, atraente e persuasiva o suficiente para atingir esse objetivo. O seu e-mail deve incorporar:

Em que dias o seu restaurante está aberto
Quais são os horários de abertura do seu restaurante no Natal?
Quais são os pratos principais do seu restaurante no Natal
Que promoções especiais ou descontos tem no seu restaurante

Uma boa ideia é enviar promoções de Natal por correio electrônico aos clientes que reservaram o Natal anterior, uma vez que serão os mais propensos a regressar. E não se esqueça de acrescentar uma chamada à ação com o botão “Reserva” no final da sua mensagem.

Ir para música ao vivo

A música de Natal será o elemento chave para dar ao seu restaurante o toque final do Natal. E, para oferecer experiências formidáveis, aconselhamos a optar por música ao vivo.

Estamos certos de que todos os seus comensais se sentirão mais alegres se acompanharem os seus pratos favoritos, sobremesas ou bebidas com música ao vivo de uma banda. Desta forma, o ambiente será tão agradável que eles vão querer voltar para mais.

No entanto, pode não ser possível oferecer música ao vivo no seu restaurante devido à falta de espaço. Nesse caso, selecionar uma lista de reprodução que torne o ambiente mais confortável para os comensais.

Presenteie experiências em seu restaurante

Para oferecer melhores experiências no seu negócio, aconselhamos a oferecer cartões oferta. Acreditem ou não, muitas vezes as pessoas escolhem um restaurante porque dão este tipo de presentes.

Pode oferecer cartões de oferta com um brunch ou jantar para dois e publicitá-lo nas redes sociais do seu restaurante. A chave é realmente motivar o público a fazer uma reserva.

Ter uma equipa bem preparada e organizada é outra forma de oferecer experiências extraordinárias. Uma que possa assegurar um serviço ao cliente de primeira qualidade: com simpatia, atenção e paciência quando necessário.

Quando devo começar a implementá-los para garantir bons resultados?

Deixar tudo para a última hora é um dos principais problemas enfrentados por quase todos os restauradores. Como resultado, eles não acabam por encher as mesas do seu estabelecimento no Natal.

Quando é o momento certo para realizar as acções acima descritas? A resposta é simples!

Tem de começar a trabalhar nas estratégias de marketing de Natal do seu restaurante desde o início de Dezembro. Foi avisado! Portanto, não se deixe chegar ao final de Dezembro sem um plano para aumentar as reservas de Natal do seu restaurante.