Coberturas para bares sem cozinha

Se está a pensar em montar um novo restaurante mas o espaço não tem lugar para cozinhar, não há necessidade de se preocupar. Hoje vamos descobrir que comida pode ser servida num bar sem cozinha.

Se se encontrar nessa situação, estas dicas ajudá-lo-ão a surpreender os seus visitantes e a captar a sua atenção. E, claro, estas são também receitas para um bar sem saída de fumo.

Não se preocupe se não tiver espaço no seu bar para instalar uma cozinha, aqui estão algumas opções para conquistar os seus clientes com receitas rápidas e fáceis de preparar.

Saiba mais sobre a restauração de bares sem cozinha e as várias opções que pode incluir no seu menu para se destacar da concorrência.

9 melhores ideias para bares sem cozinha

Um bar sem cozinha não tem de ser um factor limitativo para um bom serviço. É plenamente capaz de proporcionar aos seus clientes opções para desfrutar de petiscos saborosos.

Queijo de cabra e tostas de mel

Uma opção para preparar comida de bar sem cozinha é o queijo de cabra e a torrada de cebola. Para fazer este aperitivo, será necessário pão de baguete, queijo de cabra e mel.

Coloque as fatias de pão numa torradeira durante alguns minutos, e enquanto espera, corte o queijo de cabra em fatias.

Quando o pão estiver pronto, coloque uma fatia de queijo em cada fatia de torrada e adicione mel para um toque diferente.

Picadillo de atum para barras sem cozedura

O picadillo de atum é uma alternativa ideal para um lanche rápido num bar sem cozinhado.

Os ingredientes necessários para apreciar este delicioso aperitivo incluem: atum, ovo cozido, alcaparras, pimenta vermelha, maionese, ketchup, mostarda, sal e pimenta.

Tudo o que terá de fazer é cortar os ingredientes em cubos e misturá-los bem numa tigela.

Para apresentar este picadillo, pode servi-lo em pão torrado ou com bolachas.

Tartlet de queijo e salmão

Os sanduíches de queijo e salmão são as estrelas da restauração de bares self-catering porque são tão fáceis de preparar.

Para fazer sanduíches de queijo e salmão vai precisar: salmão fumado, queijo para barrar, tarteletes e alguns ramos de cebolinho.

O processo de preparação destes petiscos de bar sem cozedura é espalhar o queijo na tarte, colocar um pequeno pedaço de salmão no topo e decorar com uma fita de cebolinho.

Brie com geleia, perfeito para bares sem cozinha

Outro petisco perfeito para incluir no menu da barra de self-service é o queijo brie com compota. Este petisco é um pouco mais elaborado, uma vez que será necessário utilizar uma fritadeira profunda para o preparar.

Os ingredientes de que necessita são: queijo brie, compota de framboesa, ovos batidos, farinha e pão ralado para a massa.

A preparação é simples, corta-se o queijo brie em pequenos pedaços e depois enrola-se o queijo em farinha, ovos e pão ralado. Ao fazer os pedaços de queijo, coloque-os no frigorífico durante pelo menos 10 minutos.

Ligue a fritadeira profunda e coloque bastante óleo, espere até ficar quente.

Fritar os pedaços de brie até ficarem dourados, retirar os pedaços empanados da fritadeira, colocá-los sobre papel para remover o excesso de óleo e estão prontos a comer.

Espetos de presunto Serrano

Preparar espetos fáceis para um bar sem cozinhados é uma tarefa que lhe levará apenas alguns minutos, uma receita que – para além de refrescante – é deliciosa.

Os espetos de presunto Serrano são um petisco original e fácil de fazer, é preciso presunto ibérico, melão, vinho e algumas folhas de hortelã.

Prepare bolas de melão usando uma colher especial, coloque-as numa tigela e macere-as com o vinho.

Depois, corte o presunto ibérico em tiras e envolva as bolas de melão com um espeto de madeira. Para terminar a apresentação, decore com uma folha de hortelã.

bar sem cozinha? Sushi!

O sushi é um alimento sem cozedura que – embora leve muito tempo a fazer – ainda é simples de preparar.

Os ingredientes são variados, os diferentes sabores podem ser misturados e o produto final será imbatível.

Para preparar este lanche de bar não cozinhado, siga os passos abaixo:

1. Comece por cozinhar o arroz, que é preparado com vinagre de arroz e açúcar. Uma vez pronto, deixar repousar à temperatura ambiente.
2. Cortar o salmão em tiras de 1 cm de espessura.
3. Cortar a folha nori ao meio para formar o rolo.
4. Colocar o lado rugoso da folha nori para cima sobre o tapete e cobri-lo com o arroz, deixando um espaço de meio centímetro descoberto no topo da folha, o que nos permitirá fechar o rolo sem qualquer problema.
5. Adicionar alguns wasabi, tiras de salmão e outros ingredientes tais como pepino, abacate e queijo creme em cima do arroz para dar ao comensal uma experiência cheia de sabores.
6. Pegar na esteira e fazer a primeira volta até onde estão os ingredientes e pressionar firmemente, levantando cuidadosamente a esteira até que o maki esteja fechado.
7. Corte o rolo em partes iguais para evitar que o rolo se desfaça.
8. Sirva os rolos de sushi com molho de soja.

Uma recomendação ao preparar esta refeição para barras de self-service é fazer vários rolos e esperar para os cortar ao servir. É também importante mantê-los refrigerados para evitar danos.

Tapas de ovos com atum

As tapas de ovos com atum são petiscos ideais para comer durante o Verão, para preparar este petisco para as barras de self-service de que vai precisar: atum, ovos cozidos, maionese, azeitonas e anchovas.

Basta cortar o ovo cozido ao meio, retirar a gema e misturá-lo com a maionese e o atum. Depois encha os ovos, use azeitonas e anchovas para decorar.

Rolo de salmão e creme de queijo

O pão de salmão e creme de queijo é um aperitivo simples de preparar e cheio de sabor. Vai precisar de tiras de salmão, queijo cremoso e tiras de cebolinho.

Corte tiras de salmão com 10 centímetros de comprimento, espalhe as tiras com o creme de queijo, enrole cuidadosamente e amarre com o cebolinho para uma apresentação stand-out.

Carpaccio montadito especial de carne de vaca

O carpaccio montadito especial de carne de vaca é um petisco leve que é ideal como aperitivo no menu do bar sem cozinhar, porque é fácil de preparar.

Para o preparar, corte fatias de pão para brindar e monte o montadito com a alface e o carpaccio de carne de vaca.

O molho inclui um vinagrete com óleo, sal, pimenta e queijo parmesão, para dar um toque diferente à apresentação.

Vantagens de ter bares self-catering

Há muitas vantagens em ter um bar sem cozinha:

1. Atenção rápida aos comensais.
2. Facilitar o controlo e automatização dos processos.
3. Destacar-seda concorrência.
4. Equipamentos como fritadeiras e torradeiras podem ser utilizados pelo pessoal que trabalha na empresa, não é necessário cozinheiro.
5. A utilização limitada de equipamento utilizado para a preparação de alimentos reduz os custos de electricidade e fornecimentos, tais como óleo de fritar.

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