De acordo com a legislação espanhola, as empresas de hotelaria e restauração devem colocar – tendo em conta os seus clientes – certos sinais obrigatórios dentro do seu estabelecimento.
Os sinais obrigatórios nas empresas indicam aos clientes e visitantes, várias informações, mas de interesse. Por exemplo: horas ou capacidade de trabalho.
Por outro lado, os sinais obrigatórios para as empresas servem para comunicar o que se pode ou não fazer durante a sua estadia nas instalações.
Continue a ler para saber que sinais deve colocar no seu negócio, o que significa cada um dos sinais de hospitalidade e colocá-los o mais rapidamente possível. Evite ser multado.
Horário de trabalho, licenças e capacidade
Informações importantes sobre o seu restaurante, tais como horários de abertura e capacidade, devem ser afixadas num sinal visível para os clientes.
Na época do coronavírus, a capacidade é um facto interessante sobre o qual deve notificar a sua clientela.
É importante que tenha outro sinal indicando a licença actual das instalações e os documentos que certificam que cumpre os requisitos legais para operar sem inconvenientes.
Se desejar, pode acrescentar a estes sinais uma sugestão ou formulário de reclamação para os clientes deixarem as suas opiniões sobre o serviço do restaurante
O facto de consultar a opinião é sempre bem recebido pelos clientes.
Placas de proibição obrigatórias
Cada restaurante tem o poder de proibir certas acções ou comportamentos dentro do seu estabelecimento.
Para isso é importante fazer uso dos sinais de proibição comercial obrigatórios, que indicam claramente o que deve ser evitado.
Não fumar
Se o seu restaurante não tiver uma área designada para fumadores, é necessário colocar o sinal de não fumadores.
Se não cumprir com a instalação deste sinal obrigatório para empresas, poderá ser sancionado com o pagamento de multas, que variam entre 30 e 600 euros.
Bebidas alcoólicas a menores
Vender bebidas alcoólicas a menores é uma infracção penal, pelo que deve colocar um sinal que torne claro que o seu restaurante não promove tais práticas.
Colocar este sinal de proibição de álcool a menores num local visível no restaurante, à entrada ou no balcão.
Venda de tabaco a menores
Tal como o álcool, a venda de tabaco a menores de 18 anos é proibida, e é necessário afixar uma placa comercial obrigatória com estas informações.
Certifique-se de que tem esta placa no seu restaurante ou incorrerá numa multa. Neste caso, a coima varia entre 10.000 euros e mais.
Direito de admissão? Este é o sinal
Se o seu restaurante se reservar o direito de admissão, indique-o através dos sinais obrigatórios para as empresas.
É importante lembrar que deve haver uma razão provável para não permitir o acesso de uma pessoa ao estabelecimento.
Caso contrário, poderia ser considerada uma acção discriminatória contra a pessoa que deseja entrar. Se assim for, poderá ser acusado de discriminação.
Tabela de preços
Outro sinal obrigatório para as empresas é aquele que enumera os preços de cada produto.
Em vez de os ter no menu, é uma boa ideia ter os preços – incluindo impostos – no balcão ou na entrada do restaurante.
Outros sinais de hotelaria e restauração
Para além dos sinais obrigatórios para as empresas que indicam informações sobre o estabelecimento ou acções a evitar, há sinais no negócio da hotelaria e restauração que não devem faltar.
Estes sinais obrigatórios para bares, restaurantes e outras empresas de hospitalidade estão centrados nas medidas de higiene recomendadas e no funcionamento do negócio.
Recomendações de higiene
Os sinais de hospitalidade com recomendações de higiene devem mencionar a importância da lavagem das mãos antes e depois do consumo de alimentos.
Normalmente, estes cartazes têm infografias sobre como lavar as mãos eficientemente e estão localizados nos lavabos do estabelecimento.
Pode reforçar a mensagem assinalando a importância da lavagem das mãos para evitar contrair doenças, tais como o coronavírus.
Desempenho no bar
Com o advento do Covid-19, as empresas de hospitalidade são obrigadas a colocar sinais obrigatórios nas empresas relativamente à conduta do pessoal e dos clientes durante o serviço.
O conteúdo destes sinais deve informar sobre o que fazer e o que não fazer durante a sua estadia no restaurante, a fim de garantir as medidas de biossegurança de cada cliente.
Por exemplo, manter a distância social ou o uso adequado da máscara são algumas das considerações que poderia informar com tais sinais.
Passos para encomendar comida de take-out
Para facilitar o processo de encomenda de take out aos clientes, colocar um sinal que seja educativo e que não deixe nenhum detalhe a descoberto.
Explique os sinais que indicam o distanciamento social quando dentro do estabelecimento, a área de pagamento, a área de recolha de encomendas e as medidas de biossegurança que devem ser cumpridas enquanto se espera pelos seus produtos.
Processo para encomenda ao domicílio
Durante a implementação do confinamento, a entrega ao domicílio tornou-se um método de venda seguro para restaurantes e outras empresas.
Informe os seus clientes sobre o processo que precisam de seguir para encomendar a entrega ao domicílio no seu restaurante.
Colocar um sinal detalhado tanto na loja como nas redes sociais.
Para trabalhar bem, é preciso mais do que sinalização
Mais do que sinais obrigatórios para as empresas que indicam ao cliente as informações que procuram ou o que não devem fazer no estabelecimento, existem produtos obrigatórios que devem ter no restaurante para um serviço de cinco estrelas.
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No nosso catálogo encontrará no seu menu a louça e os talheres necessários para os clientes consumirem os pratos, bem como utensílios especiais e equipamento de protecção para cada membro do pessoal.
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