Tipos de restaurantes, Onde se encontra?

Existem diferentes tipos de restaurantes no mundo gastronómico. Geralmente, podem ser distinguidos utilizando classificações tais como o número de garfos ou o serviço que oferecem.

É importante saber a que tipo de restaurante pertence o seu negócio, a fim de estabelecer uma melhor gestão ou manter o serviço impecável que oferece.

Além disso, os tipos de restaurantes são utilizados como uma boa forma de comercializar e promover o seu negócio.

Tome nota das características de cada um dos tipos de restaurantes, identifique o seu lugar e tenha uma melhor visão do serviço prestado pelo seu negócio aos comensais.

Nove tipos de restaurantes

Os tipos de restaurantes diferem nos pratos que oferecem nos seus menus, no público-alvo e na decoração do estabelecimento.

Além disso, cada um dos tipos de restaurantes tem uma operação diferente, adaptada à procura do seu negócio.

Tipo de restaurante de fast-food

Os restaurantes de comida rápida são um dos tipos de restaurantes mais populares do mundo.

Esta é uma escolha frequente para os comensais, que são atraídos pelo tipo de comida que vendem e pela rapidez do serviço.

A comida, incluindo hambúrgueres ou pizzas, garante aos comensais uma refeição que poupa tempo para continuar com o seu trabalho ou dia de escola.

Estes restaurantes têm uma decoração simples mas apelativa. Além disso, o mobiliário é feito para assegurar o rápido fluxo dos comensais.

Casual Rápido

Ao contrário dos restaurantes de fast-food, os restaurantes casuais rápidos oferecem uma experiência mais saudável.

Os pratos encomendados são entregues o mais rapidamente possível aos comensais, enquanto ainda se come comida saudável e fresca.

Afrescura, qualidade e rapidez deste serviço levaram ao seu crescimento, tomando a fast food como uma segunda opção.

Restaurantes gourmet ou de alta gastronomia

Os tipos de restaurantes dedicados à alta cozinha combinam a elegância com a utilização de diferentes técnicas de cozinha nos seus pratos.

Os restaurantes de alta cozinha oferecem serviços exclusivos, cuja perícia é supervisionada por uma grande equipa de chefes e empregados de mesa de alta gama.

Nestes tipos de restaurantes servem os pratos em várias ocasiões e visam a perfeição do serviço, desde a bebida até à cozedura de cada ingrediente.

Restaurante temático

Os restaurantes temáticos são um tipo de restaurante que impressiona qualquer cliente só de olhar para a sua decoração.

Os temas utilizados nos restaurantes são os seus próprios anúncios. Conseguem capturar os comensais sem a necessidade de saber o que servem no estabelecimento

Estas empresas associam os pratos do seu menu ao tema e conseguem transportar os comensais a uma experiência única.

Tipo de Buffet

Os restaurantes buffets são aqueles que têm longas mesas com comidas diferentes, entre as quais o comensal pode servir-se a si próprio para a sua refeição.

Este tipo de restaurante funciona numa base de pagamento por encomenda, o que oferece a possibilidade de consumir todas as opções do menu

É um negócio vantajoso porque os comensais podem comer tanta comida quanto quiserem, mas cuidado com o desperdício diário que este tipo de restaurante produz.

Restaurante de Autor

Nos restaurantes com assinatura, o chefe tem total liberdade para utilizar ingredientes ou técnicas que lhe permitam mostrar o seu estilo aos comensais.

Dependendo do tipo de restaurante de assinatura, os chefes preparam os pratos em frente dos comensais para mostrar técnica ou ficam surpreendidos – com detalhes inesperados – quando os pratos são trazidos à mesa.

Restaurante familiar

Ao falar dos tipos de restaurantes familiares, devemos ter em conta que não passam de estabelecimentos gastronómicos que oferecem um menu com pratos para o consumo de toda a família.

A decoração do restaurante procura criar um espaço agradável e confortável para que as famílias possam ter uma experiência memorável.

Restaurante de Fusão

Outro dos tipos de restaurantes mais reconhecidos são os que servem um menu de fusão.

Este tipo de cozinha consiste em combinar receitas e ingredientes de diferentes culturas ou regiões do mundo.

Como resultado destas combinações e da curiosidade dos comensais para experimentar novos sabores, foram criados restaurantes dedicados à venda de comida Cajun, Balti ou Tex-Mex.

Tipos de restaurantes de take-away

Costumava ser raro encontrar restaurantes “take away” dedicados à venda de diferentes alimentos, mas isso é agora uma coisa do passado.

Em vez de oferecer serviço no estabelecimento, foi criado o tipo de restaurante Take away. Estas empresas vendem os pratos do seu menu através de um serviço de take away.

Algumas das empresas que fazem parte deste tipo de restaurante implementam este modelo devido à sua simplicidade, porque não têm espaço para o serviço no local ou para expandir as suas vendas.

Número de garfos? Outra classificação para tipos de restaurantes

Outra classificação utilizada para distinguir os tipos de restaurantes é o número de garfos

O número de garfos que um restaurante tem será determinado por certas características como a variedade no menu, o pessoal, o aspecto das instalações, o mobiliário e a distribuição do estabelecimento.

5 Garfos: Tipos de restaurantes de luxo

Os restaurantes que são classificados com cinco garfos são categorizados como restaurantes de restauração fina.

Estes restaurantes têm ar condicionado, sanitários separados, sala de espera, pessoal qualificado e mobiliário de gama alta, entre outras características.

Têm também uma extensa ementa de pratos e vinhos, bar, atenção personalizada de acordo com a língua dos turistas, vestiários para os casacos dos comensais e um elevador se o estabelecimento tiver um piso.

4 garfos: Primeira classe

Os tipos de restaurantes com quatro garfos têm características semelhantes aos restaurantes de luxo, mas com diferenças específicas.

Estes restaurantes classificados como de “primeira classe” têm todo o conforto dos restaurantes de luxo, com excepção do elevador

Neste tipo de restaurante, os elevadores só são necessários se o estabelecimento tiver três andares.

3 garfos: Restaurantes de segunda classe

Os restaurantes que têm três garfos são empresas gastronómicas de segunda categoria. As qualidades deste tipo de restaurante são mais simples do que o restaurante de luxo.

Tem uma sala de jantar confortável, banheiros independentes, ar condicionado ou aquecimento, atenção personalizada para turistas e mobiliário de qualidade

2 garfos: Estabelecimentos de terceira classe

Os restaurantes de terceira classe são classificados com dois garfos e são simples, mas têm algumas comodidades.

O mobiliário é de qualidade, o estabelecimento tem uma boa distribuição de mesas, o pessoal tem pouca experiência, louça em bom estado e aparelhos simples adaptados à procura da empresa.

1 garfo: restaurantes de quarta categoria

Os restaurantes de uma só ninhada são as empresas mais simples neste tipo decategoria.

Têm um menu simples, decoração modesta, sanitários mistos, mobiliário de gama baixa e loiça bem conservada.

Produtos Premium para o seu restaurante

Não importa o tipo de restaurante que gere, é importante oferecer um serviço de qualidade aos seus hóspedes.

É por isso que o convidamos a visitar a nossa loja online: Monouso, onde pode encontrar os produtos de que necessita para satisfazer as exigências dos seus clientes.

No nosso catálogo encontrará copos, talheres, pratos, recipientes para levar, bandejas, guardanapos e toalhas de mesa

Além disso, cada produto está disponível em tamanhos, formas, materiais e cores que melhor se adequam à decoração do seu restaurante.