Uma vez que a natureza e o ambiente não são uma fonte inesgotável de recursos, é necessário procurar alternativas para a sua protecção. A sustentabilidade procura promover o desenvolvimento social entre comunidades e culturas, a fim de ter uma melhor qualidade de vida, saúde e educação.
O que é sustentável?
Consiste em satisfazer as necessidades actuais, garantindo um equilíbrio entre o crescimento económico, o respeito pela natureza e o bem-estar social. Através de produtos sustentáveis, o objectivo é combater os problemas ambientais por meio de alternativas que substituam os agentes nocivos à natureza.
Embalagens sustentáveis
A embalagem sustentável é mais amiga do ambiente e reduz muito o seu impacto no ambiente em comparação com outros materiais. Ao utilizá-los, as necessidades básicas de qualidade e segurança alimentar são satisfeitas, ao mesmo tempo que se cuida do planeta.
Tendências em sustentabilidade
Hoje em dia, tanto as empresas como os indivíduos estão a fazer um grande esforço para consumir de forma mais responsável com a natureza. Tomar nota das seguintes tendências, utilizadas em como alternativa na área da embalagem e da hospitalidade .
Tendências em embalagens sustentáveis
Estes produtos fazem parte da indústria de embalagem, são amigos do ambiente e preservam os alimentos ao mesmo tempo. As novas tendências dos seus produtos são descritas abaixo:
- Embalagens de celulose 100% compostável, um excelente substituto do plástico tradicional.
- Embalagens flexíveis, feitas de materiais sustentáveis que protegem e prolongam a vida útil do produto.
- Papel impermeável a gordura reciclável e sustentável, resistente ao óleo, humidade e outros componentes alimentares.
- Plástico compostável, que se decompõe rapidamente e não deixa resíduos tóxicos na natureza.
Tendências alternativas biodegradáveis para a indústria hoteleira
Os bares e restaurantes são os maiores consumidores de resíduos plásticos, tornando os produtos biodegradáveis uma excelente alternativa. Confira abaixo as novas tendências no mercado:
- Embalagens feitas de materiais naturais como o amido de milho.
- Palhinhas biodegradáveis feitas de bambu, alimentos ou palha de trigo.
- Utensílios de madeira e de cana de açúcar para acompanhar a apresentação dos pratos.
- Cartolina descartável e descartáveis de papel, para utilização em guardanapos, louça de mesa e sacos.
- Recipientes e bandejas de folhas de palma.
- Sacos de lixo biodegradáveis, com a mesma funcionalidade e custo que os sacos de plástico.
Saiba muito mais no nosso Dicionário de Restauração e Hospitalidade.
Perguntas mais frequentes
O que é a embalagem sustentável?
Para que a embalagem seja sustentável, deve implementar a utilização de materiais compostáveis e biodegradáveis que sejam fáceis de reciclar. Com maior respeito pelo ambiente, estes produtos também satisfazem as necessidades básicas da sua utilização, tais como a qualidade e a segurança alimentar.
Que embalagens são mais sustentáveis?
A fim de minimizar a pegada ambiental das embalagens, foram desenvolvidas diferentes alternativas sustentáveis. O cartão é sem dúvida um dos materiais mais sustentáveis e económicos que podem ser utilizados. Isto porque é muito fácil de reutilizar e tem um baixo impacto ambiental devido ao seu curto ciclo de vida.
Como fazer embalagens sustentáveis?
Para que a embalagem seja sustentável, deve ser concebida de acordo com critérios de reparabilidade, possibilidade de actualização, reutilizabilidade e reciclabilidade. No seu fabrico, devem ser utilizados materiais baseados em fontes renováveis, reciclados e bioplásticos, gerando menos consumo de energia e menos resíduos no ambiente.