Segurança alimentar e segurança alimentar: é a mesma coisa?

Os conceitos de segurança alimentar e de segurança alimentar são bastante semelhantes e muitas vezes confusos. Embora as duas definições andem de mãos dadas, elas diferem em vários aspectos importantes que deve considerar.

Mas porque é importante conhecer as discrepâncias entre os dois? Cada indivíduo deve conhecer os princípios básicos da segurança alimentar para garantir uma alimentação saudável.

Gostaria de saber como eles diferem e o que pode aprender com eles? Então este artigo é para si, devemos continuar?

O que significa segurança alimentar?

Em termos simples, representa os padrões de higiene na cadeia alimentar, e o que significa isto? Simples: a preservação e controlo de medidas sanitárias para assegurar a mais alta qualidade dos alimentos. Se estes métodos de cuidados e preservação forem respeitados, pode comer o que quiser com total tranquilidade.

Por outro lado, os produtos alimentares são extremamente delicados, e um mau manuseamento pode levar a uma série de problemas. Na realidade, a maioria das perturbações e doenças digestivas estão directamente relacionadas com a falta de segurança.

Alimentos mal cozinhados, lavar com água suja ou atravessar alimentos crus pode desencadear todo o tipo de doenças. Do mesmo modo, o excesso de fertilizantes, ou as más condições nas instalações de distribuição, entre outras coisas, representam um sério risco para a saúde.

Diferença entre segurança alimentar e segurança alimentar

A segurança alimentar inclui a capacidade da população de adquirir alimentos. Aqui, são considerados diferentes aspectos individuais como o trabalho, o acesso a produtos alimentares e a quantidade de rendimento.

Envolve também os vários factores externos que podem prejudicar a nutrição da população. Tem também a ver com os problemas que são desencadeados por uma dieta pobre.

A segurança alimentar é o estado de qualidade que os alimentos possuem durante todo o seu processamento até atingirem a sua despensa. Também abrange métodos para assegurar a pureza e o bom estado do produto final.

Dicas de Segurança Alimentar

Na Monouso gostaríamos de lhe dar alguns conselhos para assegurar que os seus produtos gozem da máxima higiene. Evite doenças e problemas digestivos e desfrute dos seus pratos favoritos sem qualquer preocupação:

• Lavar as mãos regularmente, especialmente antes de comer. Parece lógico, não é? O que muitas pessoas não sabem é que as mãos são o principal receptor de bactérias, por isso deve tomar mais cuidado com elas.
• Mantenha a sua comida bem refrigerada.
• Certifique-se de que estão bem cozinhados.
• Separe os seus utensílios. Utilizar uma tábua e uma faca separadas para cada tipo de carne. Lave-os devidamente quando terminar.
• Utilizar apenas água limpa para cozinhar.
• Congelar apenas alimentos crus e dividi-los para descongelar facilmente. Nunca mais aqueça qualquer tipo de comida para a refrigerar.

Lembre-se que não é só aos produtores e distribuidores que compete cuidar do bem-estar dos seus produtos. Não se esqueça de ter cuidado, siga os conselhos acima e mantenha a sua cozinha limpa para desfrutar da máxima segurança dos seus alimentos.