Salários de assistente de cozinha: funções e outros dados

Conhecer o salário de assistente é uma das questões recorrentes no sector da restauração

Todos sabem que graças aos assistentes de cozinha, os cozinheiros concentram-se em cozinhar a comida, o serviço de restaurante é mais rápido e a qualidade dos pratos é padronizada.

Mas que factores influenciam o salário do assistente de cozinha, quem o define e qual é a quantia em conjunto.

Descubra que aspectos determinam o salário de assistente de cozinha, as suas funções em restaurantes e algumas páginas para encontrar a vaga com o salário de assistente de cozinha que deseja.

Chaves para calcular os salários dos auxiliares de cozinha

As aplicações para ajudantes de cozinha abundam, em sítios especializados e em toda a web.

Geralmente, os salários dos assistentes de cozinhasão oferecidos de 900 a mais de 2000 euros.

Contudo, deve ter em mente que o salário de assistente de cozinha varia em função de vários factores, tais como as tarefas que executa na cozinha, bem como a categoria e o reconhecimento do restaurante.

Que impacto tem o salário de assistente de cozinha?

As qualificações dos candidatos a vagas de assistente de cozinha têm um forte impacto na oferta salarial.

A formação e experiência asseguram ao restaurante que a pessoa é capaz de executar qualquer tarefa que lhe seja atribuída na cozinha sem cometer erros ou incorrer em perdas.

Outra qualidade que os gestores de restaurantes procuram num assistente de cozinha é a boa gestão do tempo e a capacidade de trabalhar sob pressão

A proactividade e a flexibilidade também são tidas em conta. Isto refere-se a ter vontade de trabalhar de acordo com os turnos que o restaurante gere e ter sempre vontade de fazer o que o chef indica.

Por último, mas não menos importante, o interesse que tem pela cozinha e pelo serviço que oferece durante o serviço é altamente valorizado

Qual é o papel de um assistente na cozinha?

Um assistente de cozinha é a pessoa que assiste o chefe ou o pessoal do chefe de cozinha nas tarefas diárias na cozinha

Os assistentes de cozinha desempenham tarefas como a conservação de alimentos, higiene ou qualquer outra actividade solicitada pelo chefe de cozinha.

Tarefas de um assistente de cozinha

Os assistentes de cozinha são um grande apoio para uma gestão eficaz do restaurante, através da realização de diferentes actividades na cozinha.

O seu trabalho está centrado em facilitar o trabalho de preparação e chapeamento pelos cozinheiros, para que o serviço seja mais rápido e mantenha a sua qualidade.

Tarefas de higiene

Relativamente às tarefas de higiene, o assistente de cozinha éresponsável pela lavagem das panelas, frigideiras e utensílios de cozinha utilizados nas diferentes áreas de preparação.

À medida que são utilizados, o assistente de cozinha limpa-os e coloca-os na área de preparação de alimentos apropriada. A partir daí, pode ser utilizado na preparação de outra receita

Para além de promover a ordem, isto destina-se a tornar a cozinha mais dinâmica e não atrasar o serviço devido a um utensílio de cozinha em falta, dificultando o trabalho dos outros membros da cozinha.

Tarefas de manutenção

Os assistentes de cozinha são também encarregados de armazenar os alimentos, seguindo as instruções do chefe de cozinha para garantir a sua conservação.

Os assistentes de cozinha armazenarão os produtos comprados aos fornecedores, sob os cuidados necessários, oferecendo sempre o melhor tratamento ao produto.

Estão também encarregados de encontrar e colocar os alimentos na mesa de preparação, para que os chefes se concentrem apenas na preparação dos pratos e não percam tempo à procura dos ingredientes.

Tarefas gerais

Quando os auxiliares de cozinha não estão a executar tarefas de manutenção ou de saneamento, estão envolvidos em tarefas gerais conforme as instruções do chefe de cozinha.

É comum que o chefe lhes dê ordens para manter o controlo das ordens que entram e saem da cozinha ou para arrumar os aparelhos e outros elementos da cozinha após a sua utilização.

E, no caso da manipulação de alimentos, são responsáveis pelos molhos ou salsas, pela limpeza dos alimentos e pela atenção à ajuda requerida por um cozinheiro, quer na preparação dos pratos, quer no chapeamento.

À procura de emprego? Aqui estão algumas fontes fiáveis

Se procura uma posição de assistente de cozinha bem paga, há vários sítios onde pode publicar o seu currículo e candidatar-se às melhores opções.

É essencial que saiba fazer um currículo, uma tarefa que requer um pouco de tempo e dedicação.

Lembre-se que em tais plataformas, as pessoas que querem pagar o salário de ajudante de cozinha ficarão com a primeira impressão e – neste caso – você dará a partir do currículo.

Mil Anuncios

Mil Anuncios é um website que publica a venda de produtos de todos os tipos. Tem também uma secção para anúncios de emprego.

Nesta página só tem de criar um perfil, indicar que está interessado em trabalhos de assistente de cozinha e as suas informações de contacto.

De facto

De facto, é também um site especializado na oferta e procura de empregos de todos os tipos.

Para se inscrever, deve registar-se, procurar a vaga de assistente de cozinha que o faça sentir-se mais confortável e indicar que está interessado na oferta, para que o restaurante o possa contactar.

Infojobs

Infojobs é um site de emprego, onde pode encontrar vagas de emprego em qualquer comunidade em Espanha.

Crie um perfil, publique o seu CV e mencione que está interessado no sector HORECA.

Desta forma, começará a receber notificações com ofertas de emprego que correspondam aos seus interesses.

Empregos Gastro

Este site de emprego é dedicado a vagas no sector da restauração e da hotelaria.

Na Gastro Empleo pode ver as vagas e o salário de assistente de cozinha para cada vaga.

Também pode esperar para ser contactado ou candidatar-se a qualquer oferta, a sua contraparte analisará o seu currículo e contactá-lo-á se se enquadrar no perfil requerido.

Utensílios básicos para ajudantes de cozinha

Cada assistente de cozinha deve ter o vestuário de restauração adequado para realizar as suas tarefas diárias.

Na nossa loja online Monouso, oferecemos-lhe chapéus, toalhas de mesa, panos, babetes e aventais utilizados por ajudantes de cozinha.

Cada um deles tem um design confortável, para ser utilizado durante as horas que duram o turno no restaurante, sem causar desconforto e garantindo a segurança alimentar.

Pode encontrá-los em cores tais como branco, preto ou borgonha, para mantersempre a sobriedade e a elegância na cozinha.