Restaurantes temáticos: um negócio demasiado antiquado?

Se quiser entrar no mundo da gastronomia em 2023, um restaurante temático pode ser a grande oportunidade que procura para inovar e fazer aquilo de que mais gosta.

Contudo, este modelo de negócio requer muita investigação, investimento e vocação, para que possa realmente funcionar e tornar-se o lugar preferido dos seus clientes.

Se procura clientes leais e duradouros, ponha o seu coração no seu projecto e cuide de cada detalhe. Lembre-se também que se o tema do seu restaurante é algo que lhe apaixona, será sempre mais fácil para si inspirar-se para melhorar e procurar o melhor para o seu restaurante.

O que é um restaurante temático e porque é que se destaca?

O restaurante temático é um local com um conceito muito específico, onde cada detalhe o fará viver uma experiência única e especial enquanto partilha uma boa refeição com a sua família e amigos.

Por exemplo, não é a mesma coisa comer comida italiana num restaurante que é especialista nesse menu, como é fazê-lo num espaço situado nos canais de Veneza.

É assim que estes espaços se tornam lugares apelativos, aos quais os clientes voltam sempre para recordar ou recordar alguma etapa das suas vidas, realçando as coisas pelas quais são apaixonados e que os fazem definitivamente felizes.

Certamente já ouviram dizer que “as modas voltam”. E isto é uma realidade. É por isso que o seu restaurante temático pode ser inspirado por uma época ou imagem do passado que pode recriar com todos os recursos e ideias que tem em mãos.

Não se trata de um negócio fora de moda. Pelo contrário, está mais na moda do que nunca. Os restaurantes temáticos trabalham para inovar e melhorar, a fim de competirem e se diferenciarem da concorrência.

Será uma boa ideia criar um restaurante temático em 2023?

Claro que sim! Hoje em dia, estes tipos de restaurantes têm tendências para as redes sociais.

Todos queremos a melhor fotografia, no melhor lugar e com a melhor companhia. Assim, cada elemento decorativo será uma mais-valia para os clientes para captar o momento e descrever a experiência de lá estar. Além disso, pode influenciá-los a incluir uma etiqueta ou menção que possa promover o seu negócio como influenciador.

Inspire-se e desenvolva uma ideia que seja viável. Como é que sabe? Faça alguma pesquisa e utilize ideias de negócios semelhantes que veja na Internet.

A concepção do menu estará também à sua inteira discrição. Contudo, esforce-se por criar uma receita única que seja o ícone do seu restaurante ou recriar o tema do seu restaurante na apresentação de um prato. Isto é algo que o pode ajudar, lembre-se da melhor experiência e fotografia?

Desenvolva as suas ideias, faça os testes necessários, peça aos seus amigos e familiares, faça-os experimentar as suas receitas ou simplesmente observe a sua reacção às suas ideias. Desta forma poderá conhecer o mercado e ver se gostam ou não.

Vantagens de ter um restaurante temático

Entre as vantagens mais notáveis de ter um restaurante temático, podemos mencionar as seguintes:

• Inovação e originalidade. Esta é a chave para ganhar uma reputação e clientes que têm afinidade com o seu tema.
• Clientes leais. Todos anseiam por voltar para onde estavam felizes. Dê aos seus clientes esse conforto com produtos e serviços de qualidade, porque se eles estão lá é porque gostam tanto do tema como você.
• Cuide dos detalhes. Cada detalhe conta para que a experiência seja motivadora e comovente. Mas, se procura clientes leais e duradouros, ponha o seu coração nisso e cuide de cada detalhe.
• Segmentação de mercado. Só terá clientes que realmente gostam de lá estar e de viver essa experiência.
• A gastronomia é um negócio quase infinito, porque comer é uma necessidade básica. Por esta razão, o esforço deve concentrar-se não em ser apenas mais um restaurante onde as pessoas vão comer apenas para satisfazer o seu estômago, mas em ser o melhor em termos de qualidade do produto, preços e, claro, a experiência.

Cuide do seu investimento e não se deixe levar por modismos momentâneos. Não cometa o erro de investir à deriva, faça a sua pesquisa, obtenha conselhos e confiança em si próprio… Se é por isso que está apaixonado, aumentará as suas hipóteses de ter um restaurante temático de sucesso.