Festival da comida: Produtos indispensáveis a levar consigo

Num festival da comida, a conveniência e o cuidado na apresentação dos alimentos são muito importantes. Não se trata apenas de uma apresentação atrativa dos alimentos, mas também de que estes possam ser consumidos de uma forma limpa e amiga do ambiente.

É preciso ter cuidado para garantir que os alimentos possam ser consumidos sem acidentes. É importante que se possa utilizar uma mão para segurar o recipiente e outra para utilizar os talheres. A conceção da embalagem e dos utensílios desempenha um papel fundamental neste domínio.

O que é um festival da comida?

As feiras gastronómicas são eventos cujo objetivo é dar a conhecer a gastronomia de um ou mais países de uma forma dinâmica. Realizam-se normalmente nas cidades, num pavilhão ou ao ar livre. A ideia é que os visitantes possam provar os pratos expostos de uma forma mais acessível do que nos restaurantes.

Importância dos festivais gastronómicos

Os festivais gastronómicos são uma boa forma de realçar a importância de cada prato numa região. Permitem aos visitantes provar alimentos pouco conhecidos nas suas regiões, ao mesmo tempo que aprendem sobre a sua história. É uma boa maneira de cada país destacar os seus pratos mais famosos num ambiente de convívio.

Os festivais de gastronomia mais famosos do mundo

Em várias partes do mundo há feiras de gastronomia que estão entre as mais importantes e visitadas. Aqui estão algumas das melhores:

1. Oktoberfest

Esta festa realizada em outubro é um ícone da Alemanha, mais concretamente de Munique. Para além da tradicional cerveja servida em enormes canecas de vidro, é também possível saborear salsichas e outras carnes grelhadas com mostardas típicas da região. Para terminar, pretzels cobertos com sal marinho.

2. Pizza village

A pizza é sempre bem-vinda em muitas partes do mundo. Em Nápoles é possível saborear desde as pizas mais tradicionais até às mais originais. Existem também atividades relacionadas, como cursos e conferências ministrados pelos pizzaiolos mais conceituados do mundo.

3. Festival do Tamale

Os tamales são um dos pratos mais populares do México. Em Oaxaca, o local de nascimento deste prato, podem ser provados num evento em diferentes variedades e aprender sobre a sua história desde as suas origens.

4. The New York Wine & Food Festival

Este festival da comida, composto por chefes famosos, empresas vinícolas e artistas, está entre os mais famosos. Aqui pode provar os melhores vinhos e saborear pratos de vanguarda. Os fundos angariados no evento são doados a organização de combate à fome.

5. EPCOT International Food & Wine Festival

O Walt Disney World também não fica atrás quando se trata de festivais de comida. Mais de 30 bancas de comida oferecem iguarias de várias partes do mundo, como o México e o Médio Oriente, bem como vinhos de diferentes tipos para acompanhar os pratos.

Conselhos para servir comida no seu stand

Se faz parte de uma feira gastronómica, tem de ter muito cuidado com todos os pormenores para que os visitantes fiquem com a melhor impressão. Estas dicas podem ajudá-lo a fazer isso mesmo:

Aromas apetitosos

O olfato é um dos primeiros sentidos a ser estimulado pelos alimentos. É por isso que deve garantir que cada alimento tem um aroma único, mas não exagere nos temperos. Evite cheiros como o alho, a cebola ou os fritos. Aromas como a canela ou os citrinos combinam muito bem com sobremesas.

Imagem de marca

A imagem contribui para a atratividade dos produtos, uma vez que tudo é visto através dos olhos. Escolha um logótipo original que esteja conforme a sua oferta. Este deve figurar em etiquetas colocadas num local visível da embalagem e nos guardanapos. Também pode fazer decorações como fitas ou relevos com o seu logótipo.

Atenção aos detalhes

Deve ter em atenção todos os pormenores quando escolhe uma embalagem para alimentos. Entre os mais importantes estão o design, a acessibilidade e a sustentabilidade. Também é importante que se adapte às caraterísticas do produto que vai conter, pelo que o tamanho e a forma desempenham um papel fundamental.

Conforto

Num festival de comida, é normal que os visitantes estejam em constante movimento, pelo é necessário um recipiente que seja fácil de segurar, abrir e utilizar. Desta forma, evitam-se acidentes no consumo dos alimentos. Além disso, devem ser fáceis de transportar em sacos para posterior reciclagem.

O que devo levar para um festival gastronómico?

Num evento desta natureza, é muito importante oferecer alimentos saborosos e fáceis de comer, bem como ter os utensílios necessários para os segurar e consumir e evitar derrames e salpicos. Estes são os elementos-chave:

Aperitivos

Os aperitivos mais adequados para uma feira gastronómica são aqueles que são fáceis de comer. Por exemplo, alimentos fritos, sandes e cachorros quentes. Para os alimentos líquidos ou que contêm muitos molhos, as miniaturas reutilizáveis duradouras são ideais para evitar a confusão.

As colheres para snacks da Monouso catering têm espaço suficiente para sopas com sólidos, sobremesas e iogurtes. Têm um design ergonómico e atraente que lhes confere elegância e estilo. São fabricadas em plástico biodegradável, bambu ou cana-de-açúcar.

Líquidos

As sopas e os guisados são dos alimentos mais consumidos nestas feiras, pelo que necessitam de um recipiente ideal com espaço suficiente para evitar derrames. Os recipientes de degustação de plástico Monouso foram concebidos para conter confortavelmente os líquidos e, ao mesmo tempo, têm um tamanho adequado.

Talheres

No que respeita aos talheres, é essencial que, para além de serem fáceis de manusear, sejam resistentes. Os principais são os garfos e as colheres. As colheres são polivalentes, pois funcionam com líquidos e sobremesas. Os garfos são mais adequados para alimentos sólidos, como saladas ou massas.

A Monouso tem no seu catálogo de talheres de design ergonómico que, para além de serem muito confortáveis de manusear, também contribuem para a sustentabilidade graças aos seus materiais 100% biodegradáveis.

Tendências de embalagem para restauração e festivais

Para os eventos de catering, é essencial dispor de embalagens que tornem a experiência dos convidados mais favorável. Num festival gastronómico, as embalagens Monouso estão na moda devido à sua estrutura e ao seu contributo para o ambiente.

Produtos biodegradáveis

As miniaturas de degustação são feitas de materiais ecológicos, como madeira e folhas de palmeira. O seu tamanho torna-as adequadas para a colocação de refeições pequenas para degustação em caterings. Além disso, têm um design rústico que é agradável à vista.

Os talheres biodegradáveis são fabricados em madeira e amido de milho ecológico para garantir uma contaminação zero. São resistentes e podem ser utilizados várias vezes sem se partirem. Os talheres de madeira têm um design atrativo que os torna ideais para eventos de catering.

Produtos reutilizáveis

As tigelas reutilizáveis duras de Monouso têm uma estrutura que as torna adequadas para diferentes tipos de alimentos líquidos, uma vez que são suficientemente largas e profundas. Os seus desenhos transparentes ou coloridos tornam-nas elegantes e podem ser utilizadas até 20 vezes.

Os tabuleiros são adequados para alimentos sólidos, como sushi, canapés e pequenos doces. A sua cor preta torna-os muito atraentes e também podem ser equipados com uma tampa para conservar os alimentos. Têm ainda a vantagem de poderem suportar até 20 utilizações.