O regresso definitivo dos pratos combinados

Os pratos combinados são um clássico dos estabelecimentos gastronómicos que foram esquecidos, mas hoje estão de volta e ansiosos por se manterem no menu durante muito tempo.

Estes pratos oferecem uma variedade de alimentos num único prato a um custo económico, tornando-os uma opção acessível para todos.

Conheça as razões e benefícios de reintegrar os pratos gourmet no seu menu, atrair mais clientes e aumentar as suas vendas.

O que são os pratos combinados?

Os pratos combinados são opções que têm os menus dos restaurantes, compostos de vários ingredientes e servidos no mesmo prato.

Cada ingrediente dos pratos combinados pode ser preparado sob diferentes métodos de cozedura e tentar incluir todos os artigos alimentares.

Os pratos combinados podem ser encontrados em empresas familiares, restaurantes que estão a começar no negócio gastronómico ou em bares, como menus económicos.

Razões para oferecer acompanhamentos gourmet

Os pratos combinados são opções que muitas pessoas encomendaram – pelo menos uma vez na sua vida. São a escolha ideal devido ao seu gosto caseiro e caseiro.

Há muitas razões para considerar adicionar pratos combinados gourmet ao seu menu, mas dê uma olhadela por si mesmo.

Adoramos petiscar

Tem – no prato – um pouco de tudo e a custos económicos, definitivamente os pratos combinados são uma alternativa ideal para consumir sozinho ou com amigos.

Os pratos combinados proporcionam-lhe vários alimentos no mesmo prato, pelo que o nosso amado lanche estará seguro, animando uma rica conversa com a família ou amigos.

Novos hábitos de consumo

Ospratos combinados são uma ideia de negócio bem sucedida, desde que se enquadrem nos novos hábitos de consumo que os comensais têm.

Em cada prato procura experimentar novos sabores e combinações, consumindo alimentos de qualidade que estão na estação do ano.

Mostre a sua versatilidade

Para complementar os hábitos de consumo, a versatilidade e inovação na hora de servir pratos combinados é um aspecto importante.

O chapeamento é um detalhe que os comensais apreciam durante o serviço. Para tal, utilizar coberturas ou molhos que dividem cada um dos alimentos que compõem o prato combinado.

Também pode fazer pratos combinados gourmet, contendo alimentos de diferentes cores e texturas, que atraem a atenção do cliente.

Por isso não fiques para trás, atreve-te a dar uma reviravolta aos teus pratos combinados e verás como triunfas entre os comensais.

Os clássicos nunca morrem

Muitas pessoas têm boas recordações enquanto comem um prato combinado, por isso é um formato de prato que se recusa a morrer.

Há cada vez mais restaurantes que servem diferentes opções de pratos combinados, procurando recriar aqueles momentos nostálgicos de cada restaurante.

Minimizar as perdas

Os restaurantes que servem pratos combinados têm a grande vantagem de utilizar alimentos que não se venderam num dia, para preparar novas receitas.

A utilização de ingredientes para preparar novas combinações contribui para reduzir o desperdício e poupar na compra de ingredientes.

Receitas de acompanhamentos fáceis

O seu menu de pratos combinados deve ter uma variedade de alimentos, por isso é uma óptima ideia dividi-los por pratos de carne e aves, peixe ou vegetais.

No caso de pratos de peixe, pode escolher servir filetes de pescada com batatas e uma salada; também pode oferecer anéis de calamares com batatas fritas e ovos a gosto do restaurante.

Se o seu menu necessitar de opções vegetarianas, adicione tigelas de saladas com vários ingredientes, tais como tomate, beringela, cogumelos, cenouras, alface, espinafres, pimentos, abobrinha, acelga ou os preferidos do cliente.

Finalmente, o menu de carne e aves pode oferecer pratos combinados de lombo de porco ou costeletas com batatas e pimentos.

Não se pode perder as tradicionais almôndegas com arroz e uma guarnição a gosto, ou os peitos empanados com batatas fritas e salada.

Sirva os seus pratos mistos em loiça perfeita

Se está prestes a comprar a loiça para servir os seus pratos combinados, na nossa loja Monouso encontrará um catálogo de produtos que se adaptam às suas necessidades.

Dentro da categoria de placas, pode encontrar placas plásticas ou biodegradáveis, para lhe dar uma maior variedade de escolha aos seus clientes.

As placas plásticas vêm em diferentes formas, tamanhos, materiais, cores e custos . Além disso, incluem acessórios tais como tampas ou podem ser colocados no microondas.

No caso das placas biodegradáveis, sãofeitas de materiais resistentes tais como bagaço de cana de açúcar, madeira, cartão, bambu, amido de milho, papel ou polpa de trigo.