O que é a segurança alimentar e para que serve?

Já alguma vez ouviu o termo “segurança alimentar“? Provavelmente sim, mas alguma vez se perguntou o que significa exactamente? Não se preocupe, muitas pessoas desconhecem o seu significado e ignoram a sua importância à escala global.

Quer descobrir o que é? Depois junte-se a nós para descobrir porque é que este conceito é tão importante para o desenvolvimento humano.

O que é isso?

Muitos peritos definem a segurança alimentar como uma escala para medir a disponibilidade de alimentos básicos por parte das pessoas. Para outros, é um padrão para estimar a vulnerabilidade de um local a problemas alimentares.

Ambos os conceitos são perfeitamente válidos para a comunidade internacional. O seu objectivo é, portanto, determinar o nível de acesso aos recursos alimentares, bem como a impossibilidade de acesso aos mesmos. Contudo, o seu objectivo original era fornecer à população mundial uma dieta justa e equilibrada.

Actualmente, o seu objectivo é mais medido, mas igualmente valioso: calcular o quão bem alimentado está um sector da população.

A que se refere a segurança alimentar?

Esta escala tem em consideração as possibilidades de cada membro da família de adquirir alimentos. Por outro lado, avalia a qualidade média dos alimentos e os esforços que este indivíduo deve fazer para os obter.

Os indicadores vão desde a segurança alimentar num extremo até à fome e desnutrição no outro.

É amplamente utilizado em todo o nosso planeta para avaliar os diferentes sistemas de extracção, produção e distribuição de alimentos. Foi criada há mais de quarenta anos como uma medida para reduzir os problemas de fome e desnutrição no mundo.

Como resultado, os métodos de estudo e investigação sobre a fome melhoraram significativamente. Assim, acreditem ou não, a fome e os problemas alimentares diminuíram a um ritmo incrível.

Para que serve a segurança alimentar?

A segurança alimentar é primordial na identificação das razões que podem levar a graves problemas na distribuição de alimentos e na saúde da população. Também estuda a eficiência das reformas governamentais para lidar com tais situações.

Por outro lado, os investigadores analisam outros factores prejudiciais para o abastecimento da população, por exemplo:

• Estações climáticas, tais como Invernos ou secas.
• Emergências, tais como catástrofes naturais ou o desenvolvimento de uma guerra.
• Infertilidade do solo.
• Eficiência dos métodos de cultivo e reprodução.
• Problemas de processamento.
• Falta de saneamento nos centros de processamento e distribuição.
• Medidas de conservação ineficientes.
• Estado dos produtos no momento da sua distribuição.
• Contaminação.

Por outras palavras, a segurança alimentar cobre cada um dos agentes que podem afectar a dieta justa de uma população. Do mesmo modo, envolve a qualidade dos diferentes locais de transformação, conservação e comercialização dos alimentos.

Em Monouso, convidamo-lo a cuidar dos seus alimentos tanto quanto possível através da higiene e limpeza. Do mesmo modo, encorajamo-lo a cuidar da sua segurança alimentar para que possa desfrutar de uma saúde invejável.