O que é a filosofia Slow Food?

A filosofia Slow Food tem crescido em popularidade nos últimos tempos graças ao compromisso que uma grande parte da sociedade está assumindo com a alimentação saudável, o natural, o ecológico e o cuidado com o meio ambiente. Hoje no Monouso iremos lhe falar de uma filosofia que cada vez mais pessoas em todo o mundo estão a seguir. Vai ficar e descobri-la?

Com certeza você conhece o fast food, certo? Vivemos num mundo ultra frenético onde muitas pessoas estão obcecadas em fazer as coisas o mais rápido possível, sem parar para desfrutar do momento ou da comida que comem.

O significado do Slow Food

O Slow Food é precisamente a tendência oposta que procura comer com cuidado, prestando especial atenção à qualidade dos alimentos e das matérias-primas, à sua origem e à forma como são cozinhados. Mas não é só isso, é uma filosofia que procura desfrutar da comida e respeitar sempre o meio ambiente.

Em uma busca constante por alimentos orgânicos e saudáveis, o Slow Food também procura tornar a experiência completa, para que utilizem louça de mesa descartável ecológica e biodegradável.

Mas… de onde vem esta filosofia? Bem, a primeira ideia a partir da qual todo este movimento Slow Food tem origem remonta a 1986, do italiano Carlo Petrini. Naquele ano foi aberta uma filial do McDonald’s mesmo na Piazza Spagna, em Roma. Isto gerou um protesto imediato que levou a uma manifestação organizada por um grupo de jornalistas.

Mas não foi uma demonstração habitual, com gritos e banners, mas foi organizado um grande banquete com comida fresca, caseira e saudável para exaltar todos os seus benefícios. Em outras palavras, para exaltar o prazer de comer devagar, desfrutando de produtos naturais feitos na hora.

Em 2004, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) reconheceu oficialmente o Slow Food como uma organização sem fins lucrativos.

Conhecia esta filosofia? Se você também gosta desta tendência e está sempre procurando por embalagens ecologicamente corretas, em nosso site Monouso você encontrará uma grande variedade de embalagens de cartão, cana-de-açúcar, bambu, flocos de pinheiro, etc. Estamos esperando por você!7