Requisitos de entrega de álcool: como fazê-lo legal e eficazmente

Ao criar o seu serviço de entrega de álcool e ao preparar-se para vender álcool para consumo fora das suas instalações licenciadas, utilize a nossa lista de verificação para assegurar que está a criar um serviço de entrega que é tanto legal como lucrativo.

Como iniciar um serviço de entrega de álcool

1. Verifique as directrizes locais e estatais para saber que regras de venda e consumo de álcool fora do local de residência se aplicam à sua situação.
2. Obter as licenças, sinais e instrumentos de entrega necessários.
3. Estabelecer um método de entrega que cumpra os permissos do seu estado.
4. Se for permitida a entrega ao domicílio, criar um sistema de entrega ao domicílio. Se vive num dos poucos estados que permitem a utilização de serviços de entrega de terceiros para encomendas que contenham álcool, estabeleça uma associação de serviços de entrega de terceiros em conformidade.
5. Prepare um menu de take-out à medida das bebidas oferecidas no seu menu de entrega e recolha de bebidas alcoólicas.
6. Se aplicável, adquira os fornecimentos necessários para montar os seus kits de cocktail.
7. Adquira cântaros, pints, cultivadores, e copos de vinho para os clientes adicionarem à sua encomenda de entrega ou de recolha como forma de aumentar os seus rendimentos.

Embora as estipulações variem muito, existem tendências recorrentes nas regras para a oferta legal de serviços de entrega e recolha de álcool. Analisamos as regras de entrega de álcool mais comuns e quebramos as melhores dicas para iniciar um serviço de entrega de álcool.

Menu do Serviço de Entrega de Álcool

Para que os restaurantes possam oferecer serviços de entrega ou recolha de álcool, a maioria dos estados exige que as encomendas contendo álcool acompanhem a refeição. Isto proporciona aos restaurantes a oportunidade de criar um menu de emparelhamento criativo.

Quer seja dono de uma cervejaria ou de um estabelecimento de restauração fina com uma extensa lista de vinhos, o desenvolvimento de um menu de emparelhamento para acompanhar uma ordem de entrega de álcool permite poupar dinheiro a longo prazo. As refeições completas são caras de criar e não viajam bem.

Se o seu menu de emparelhamento de vinhos for bem concebido, pode até atrair novos clientes. Aqui estão algumas ideias para a criação de um menu de emparelhamento para a entrega de álcool.

Charcuterie Board

As pranchas de Charcuterie são esteticamente agradáveis, viajam bem, e são muito procuradas pelos amantes do vinho. Encha o seu tabuleiro de charcutaria com:

✔️ Carnes curadas.
✔️ Queijos exóticos.
✔️ Vegetais em salmoura em salmoura única.

Frutas carregadas

Faça as fichas perfeitas para emparelhar com o seu menu de cerveja artesanal. Pode utilizar as fichas como base para uma variedade de coberturas.

Porque têm um sabor suave, as batatas fritas podem ser vestidas para acompanhar tanto a cerveja azeda mais refrescante como a mais forte e robusta. Considere oferecer os seguintes tipos de batatas fritas carregadas:

✔️ Batatas fritas Aioli.
✔️ Batatas fritas Trufas.
✔️ Batatas fritas sujas.
✔️ Poutine.
✔️ Fruta de alho.
✔️ Batatas fritas de Jersey Shore.
✔️ Fruta de alecrim.
✔️ Batatas fritas com queijo Chili.

Chips and Dips

Batatas fritas e molhos de tortilha emparelham-se perfeitamente com as suas encomendas de margarita para levar. As ideias de salsas a combinar com vários sabores de margarita incluem:

✔️ Guacamole.
✔️ Queijo.
✔️ Salsa.
✔️ Molho de feijão preto.

A lei das embalagens abertas afecta a entrega de álcool

A maioria dos estados que permitem o álcool estipula que o álcool deve permanecer no seu recipiente original selado. Com um pouco de criatividade, pode aumentar a rentabilidade dos seus cocktails, curando esteticamente agradáveis kits de cocktails caseiros. É assim que pode vender os seus cocktails de assinatura sem abrir nenhuma garrafa.

Itens do kit de cocktail:

1. Ficha de receitas de cocktail.
2. Garrafas de álcool.
3. Garrafas de xarope simples.
4. A sua mistura de assinaturas.
5. Cocktail garnishes
   :✔️ Rodas de lima seca.
   ✔️ Cocktail de azeitonas.
   ✔️ Flores comestíveis.
   ✔️ Cerejas.
   ✔️ Gengibre cristalizado.
   ✔️ Canela ralada.
   ✔️ Ramos de lavanda e tomilho.
   ✔️ Segmentos de fruta, torções e fatias.
   
   
   
   
   
   
   
   

Se as leis do seu estado só lhe permitem vender vinho e cerveja para consumo fora do estabelecimento comercial, pode aumentar o seu serviço de entrega de cerveja e vinho, oferecendo aos hóspedes a oportunidade de comprar copos de vinho com assinatura, canecas, cultivadores ou cerveja.

Ao mesmo tempo que tira partido das leis do álcool relaxadas pode ajudar o seu negócio a resistir à pandemia, deve ter cuidado. As disposições de entrega de álcool variam não só por estado, mas muitas vezes por condado, e as regras estão em constante evolução. Verifique as suas mais recentes portarias locais antes de oferecer estes serviços.

Regras e licenças para a entrega de álcool

A crescente popularidade dos restaurantes de fast food e das entregas ao domicílio tornou a entrega de álcool um dos temas quentes da indústria de serviços alimentares para 2020. Depois, o coronavírus atacou, induzindo o maior número de alterações às leis estatais sobre o álcool desde a revogação da Proibição em 1933. Foram eliminados os anos de imposição de limites legislativos. Em vez disso, a entrega de álcool e o consumo fora do local explodiu numa questão de meses.

Como medida de alívio económico, quarenta e cinco estados tomaram disposições para que as empresas vendessem e entregassem álcool a clientes para além das suas instalações licenciadas. Embora a maior parte destas disposições se destinem a ser temporárias, muitos Estados já adoptaram leis relativas às bebidas alcoólicas relaxadas numa base permanente, e outros estão em vias de o fazer.

6/2020 Relatório de Licenças Alcoólicas por Estado:

A cor do nome de cada estado indica o nível de autorização que cada um prevê para as encomendas de entrega e recolha de álcool.

🟢 Verde = um elevado nível de licenças de entrega e recolha de álcool concedidas.

🟡 Amarelo = algumas permissões de entrega e recolha de álcool concedidas.

🔴 Vermelho = sem alterações às licenças existentes concedidas.

Comece a construir um quadro de potenciais oportunidades de entrega de álcool com o nosso relatório sobre as regras e licenças de cada estado fora do estabelecimento comercial a partir de Junho de 2020. Tenha em mente que as provisões de entrega de álcool variam não só de estado para estado, mas frequentemente de condado para condado, e que as licenças para transportar e entregar álcool estão em constante evolução devido à emergência do coronavírus.

Aconselhamo-lo a rever continuamente as suas portarias locais mais actuais à medida que cria o seu serviço de entrega de álcool.

Na Monouso acompanhamo-lo na entrega de álcool, fornecendo-lhe copos, taças, jarras e garrafas. Todos os nossos produtos são fabricados a partir de materiais reciclados e recicláveis. Além disso, uma grande parte dos nossos artigos é biodegradável e compostável

Temos todo o prazer em ajudá-lo com a sua entrega de álcool para que não cometa nenhum erro