Passos para criar um bar e levá-lo ao topo

A criação de um bar, em qualquer parte do mundo, envolve uma série de passos e responsabilidades que devem ser levados muito a sério, com empenho e paciência.

Ter uma proposta de valor clara permitirá lançar as bases do seu negócio, determinar as estratégias que irão beneficiar o projecto, bem como obter diferenciação em relação à concorrência.

Uma opção que definitivamente fará a diferença na sua proposta tem a ver com o atendimento ao cliente, ter um ambiente agradável com boas bebidas e excelente música.

Com estes elementos – sem dúvida – garante-se uma plena capacidade noite após noite, mas isso é o futuro.

Por agora, vamos concentrar-nos em dar-lhe os dados que precisa de saber para criar um bar, facilmente e sem morrer na tentativa.

Coisas a considerar antes de abrir o seu bar

Quando vamos abrir ou criar uma barra é necessário considerar vários aspectos, necessários para uma gestão óptima do negócio.

Além disso, uma gestão eficaz irá conduzir-nos ao caminho de proporcionar aos clientes e visitantes uma experiência inesquecível. Uma daquelas que nos deixa tão felizes que queremos repetir.

É conveniente ter um plano de negócios que defina o investimento necessário para iniciar o projecto, bem como as estratégias que serão desenvolvidas para alcançar a rentabilidade do negócio.

É igualmente importante ter em conta pormenores como: horários, segurança, controlo de acesso e insonorização das instalações que garantirão o cumprimento das normas legais.

Outros aspectos a considerar aquando da criação de um bar são

Criar um ambiente onde todos queiram estar

Montar um bar não tem de ser uma dor de cabeça, tem apenas de oferecer aos seus clientes um espaço agradável, acessível e confortável, com uma decoração coerente que realce a personalidade do seu negócio.

Ao inovar o conceito de serviço, você poderá reunir elementos que lhe permitirão oferecer uma experiência que superará as expectativas dos seus clientes, fornecendo produtos de qualidade, excelente serviço e preferência dos visitantes.

A atmosfera ou ambiente é a soma do espaço, decoração, mobiliário, atenção, música e bebidas, como os aspectos mais marcantes. Tudo deve ser seleccionado com inteligência para pagar a rota que nos leva ao sucesso.

Lindas e bem decoradas instalações

Um elemento essencial é a decoração do seu bar, ter um local agradável onde a elegância e distinção do seu negócio irá cativar os seus visitantes.

Ao estabelecer um bar é também importante ter em conta a localização das instalações, ter boa visibilidade e fácil acesso garante que os seus clientes possam visitar o local sem inconvenientes, garantindo a sua preferência.

Fornecedores necessários para a criação de um bar

Os fornecedores são os que lhe permitirão oferecer os seus serviços. É por isso que deve contar com empresas responsáveis, empenhadas nos seus negócios e inovadoras no sector.

Uma destas opções é o Monouso. Oferecemos uma vasta gama de produtos que garantem o bom funcionamento do seu negócio e o acompanhamento de um bom serviço.

Na nossa loja online, Monouso, encontrará produtos de qualidade a preços competitivos, garantindo o seu investimento e preferência.

Temos também um serviço de entregas ao domicílio, através do qual entregamos a sua encomenda no conforto do seu negócio ou da sua casa

Promoção

A promoção do seu negócio é uma ferramenta que o ajudará a dar a conhecer e a promover o seu projecto, mostrando os seus benefícios e características.

Isto permitir-lhe-á atrair clientes e implementar as estratégias necessárias para alcançar a lealdade.

A utilização de redes sociais na promoção do seu negócio permitir-lhe-á atrair clientes e consequentemente aumentar as vendas, alcançando a rentabilidade necessária para o sucesso do seu negócio.

No entanto, é necessário ter um plano de negócios que sirva de guia para cumprir as estratégias que beneficiam a presença da marca no ambiente online. Falaremos sobre isso mais tarde.

Pessoal necessário para a criação de um bar

Esta secção é muito relevante quando se inicia um projecto a partir do zero, uma vez que é essencial ter pessoal formado que cumpra os padrões estabelecidos e assegure um serviço de qualidade.

O desempenho do pessoal do seu bar terá impacto, não só no bom serviço, mas também na lealdade dos seus clientes.

Por este motivo, é necessário oferecer uma experiência diferente e agradável que exceda as expectativas dos seus clientes.

Uma boa equipa de trabalho irá garantir o sucesso da sua gestão empresarial e promover o desenvolvimento contínuo do seu projecto.

Outros pontos a considerar na criação de um bar

Para o estabelecimento de um novo modelo de negócio – neste caso para estabelecer um bar, existem estratégias que envolvem uma série de passos que servem de guia para a realização do seu projecto:

• Ter uma ideia clara do projecto a desenvolver.
• Ter as ferramentas necessárias para implementar o seu projecto.
• Avalie os recursos disponíveis para a realização do seu projecto.
• Defina os produtos ou serviços que o seu projecto oferece.
• Determine o perfil do seu cliente.

Plano de negócios

Quando se inicia um projecto que requer recursos, é essencial ter um plano de negócios que determine os objectivos e as acções necessárias para alcançar o dia da abertura.

Aí deve ser estabelecido o montante do investimento inicial necessário para iniciar esse projecto. Pode implementá-lo por fases ou tudo desde o início.

O plano de negócios irá permitir determinar as necessidades, projecções e expectativas relativamente ao desenvolvimento e evolução do negócio.

Um bom plano de negócios irá beneficiar a gestão do seu projecto, propondo soluções que irão impulsionar o seu negócio e, ao mesmo tempo, podem criar novas oportunidades de sucesso.

Dinheiro necessário para pensar na ideia ou no investimento inicial

O capital circulante ou investimento inicial é o capital necessário para montar o seu negócio, representando entre 10% e 15% do investimento.

Para desenvolver a sua actividade, deve encontrar um local ou estabelecimento e deve também investir nas diferentes fases do processo.

Vejamos quais são os aspectos mais importantes que devem ser tidos em consideração ao estabelecer um bar:

• Projecto técnico de trabalho e abertura: é feito para solicitar a licença de abertura, tem um custo de 200 euros.
• Obras de remodelação: é um projecto de reforma onde estão incluídas todas as modificações necessárias para a abertura do seu bar, o custo aproximado é de 3.500 euros.
• Licença de abertura: este procedimento custa 1.400 euros. É necessário quando as suas instalações comerciais foram adquiridas através de uma transferência e requerem alguma remodelação para a sua abertura.
• Licença de construção: é solicitada na Câmara Municipal e custa em média 200 euros.
• Inscrição como trabalhador independente: este é um procedimento gratuito. O melhor é que o pode fazer através da Internet.
• Máquinas e mobiliário: o custo desta secção depende das necessidades do seu negócio e dos seus gostos. Pode considerar a utilização de artigos em segunda mão ou procurar patrocínios de fornecedores para reduzir os custos.

Em média, estima-se que o investimento necessário para a instalação de uma barra ronda os 110.000 euros.

Prepare-se para os procedimentos

Os procedimentos necessários para criar um bar e gerir o funcionamento da sua empresa requerem um projecto técnico e uma licença de construção se as instalações precisarem de ser remodeladas.

A empresa deve estar inscrita no correspondente Registo Comercial e de Actividades Turísticas da Comunidade Autónoma para obter a licença para servir bebidas alcoólicas e oferecer música.

Deve investir entre 3.000 e 6.000 euros nesta inscrição.

O custo médio para conseguir uma insonorização adequada no seu bar é entre 10.000 e 15.000 euros. Isto é essencial para evitar problemas com os seus vizinhos.

Há muitos procedimentos que têm de ser cumpridos.

Para facilitar a sua vida, deixamo-lo com uma lista dos procedimentos mais importantes que devem ser realizados aquando da criação de um bar:

• Segurança Social: gerir a inscrição no RETA, a comunicação da abertura do centro de trabalho e a inscrição da empresa, bem como a inscrição e filiação dos trabalhadores.
• Impostos: estes procedimentos incluem a declaração de recenseamento, o pedido de CIF e o registo na IAE.
• Licença de exploração: este procedimento é solicitado na Câmara Municipal e autoriza a utilização das instalações ou equipamentos que garantem as condições urbanas, ambientais e de segurança.
• Mudança de propriedade da licença: aplica-se quando são alugadas instalações que possuem licenças para o desenvolvimento de uma ou mais actividades. Este procedimento é realizado na Câmara Municipal onde a mudança de propriedade é solicitada.
• Licença de utilização do terraço: a Câmara Municipal trata deste pedido. Com ele é permitida a abertura e funcionamento do bar com acesso a este espaço, devendo ser indicados os elementos do mobiliário urbano e as suas dimensões.
• Autorização para a instalação de máquinas de jogo: este procedimento é realizado pela empresa que presta o serviço de máquinas de jogo.
• Cartão de manuseamento de alimentos: este documento é emitido pelo Ministério Regional da Saúde e dos Assuntos do Consumidor para o pessoal que tem contacto directo com os alimentos.

Esperamos que esta informação seja útil e que o oriente no caminho para a criação de um bar, um excelente negócio que gere os lucros que procura.