Cozinhas adaptadas para cadeiras de rodas

Nas cozinhas, vários menus são preparados todos os dias para serem apreciados pela família. É – talvez – o lugar que mais usamos em casa, onde passamos mais tempo e partilhamos, bem como momentos especiais.

No entanto, ao referir-se a cozinhas adaptadas para cadeiras de rodas, é necessário considerar algumas modificações que permitem fácil acesso e deslocamento.

As cozinhas adaptadas a cadeiras de rodas têm características bem definidas, tais como

• Dimensão
• Desenho
• Localização do mobiliário

Isto garante a segurança, conforto e independência das pessoas em cadeiras de rodas.

Como desenhar cozinhas adaptadas a cadeiras de rodas

A concepção de cozinhas adaptadas a cadeiras de rodas baseia-se na organização e distribuição.

Isto oferece às pessoas em cadeiras de rodas a possibilidade de realizar várias actividades com o alcance e controlo necessários para manusear e transportar alimentos, utensílios ou objectos sem inconvenientes.

As cozinhas adaptadas estão divididas em zonas ou áreas de trabalho, o que permite a realização simultânea de tarefas definidas.

Esta divisão é constituída por quatro zonas ou áreas:

• Área de afundamento: onde os pratos são lavados
• Área de trabalho: local de preparação de alimentos
• Área de cozinha: espaço para cozinhar alimentos
• Zona frigorífica: zonas de armazenamento de alimentos

É importante que o desenho de cozinhas adaptadas seja feito em forma de L ou U.

Desta forma, as pessoas em cadeiras de rodas podem ter uma visão geral de todo o espaço, é mais fácil deslocar-se por todo o sector e aceder a cada área da cozinha.

Outros aspectos de segurança a considerar na concepção de cozinhas adaptadas a cadeiras de rodas são os seguintes:

• Certifique-se de que as arestas do mobiliário são arredondadas, desta forma evitam-se acidentes
• Utilizar portas de correr ou articuladas que não reduzam o espaço na cozinha
• Utilizar grandes controlos para o manuseamento de aparelhos
• A instalação do forno e microondas ao nível dos olhos da pessoa que utiliza a cadeira de rodas, para que esta possa ver o interior dos aparelhos e o manuseamento dos alimentos quentes seja facilitado

Dicas básicas para a renovação de uma cozinha acessível

Ao reformar uma cozinha adaptada, o mais importante é oferecer conforto e segurança aos que se encontram em cadeiras de rodas, assegurando que tudo o que precisam está ao seu alcance.

Estas são algumas das dicas a considerar na reforma de uma cozinha acessível:

• Recomendamos a utilização de pavimentos contínuos e antiderrapantes, evitando sempre a utilização de degraus ou desníveis
• Escolha de puxadores de porta fáceis de agarrar que podem ser abertos – mesmo com o puxador
• Instalar máquinas de lavar louça com sumidouros rasos e torneiras misturadoras de cabo longo, uma vez que são mais fáceis de alcançar e manobrar
• Utilização de fogões de indução com bloqueio e corte automático de corrente para minimizar o risco de acidentes
• Instalar bancadas de pedra ou de material de alta resistência, onde não seja um problema colocar recipientes quentes

Medições, o aspecto mais importante em cozinhas adaptadas

As medições são o aspecto mais importante em cozinhas adaptadas, considerando a altura e profundidade do mobiliário representa não só uma garantia de segurança, mas também a possibilidade de se deslocar na cozinha sem limitações.

A altura pode ser modificada de acordo com as necessidades do utilizador, garantindo o acesso aos elementos necessários sem qualquer inconveniente.

Aqui partilhamos as medidas recomendadas para uma cozinha adaptada:

• Acesso: a largura da porta de acesso não deve ser inferior a 80 cm, garantindo assim a passagem de uma pessoa numa cadeira de rodas
• Circulação: deve haver um espaço livre de 150 cm entre o mobiliário e a cozinha
• Abordagem e alcance
  • A altura recomendada dos tampos de trabalho para quem se desloca em cadeiras de rodas situa-se entre 75 e 80 cm
  • A profundidade do tampo de trabalho é de 60 cm
  • A altura dos armários e gavetas será entre 40 e 140 cm
  • A abordagem frontal para utilização na cozinha, para facilitar o movimento numa cadeira de rodas, deve ter pelo menos 80 cm de largura, 70 cm de altura e 60 cm de profundidade
  • A abordagem lateral com portas e gavetas terá 80 cm de largura e 150 cm de profundidade

Estas medidas asseguram que as pessoas em cadeiras de rodas possam deslocar-se facilmente na cozinha, alcançando qualquer objecto, aparelho ou peça de mobiliário.

Aparelhos e equipamento

As áreas de trabalho são concebidas de acordo com as necessidades de cada utilizador.

Os aparelhos e equipamentos devem ser colocados num local que preveja as medidas recomendadas pelo fabricante, tanto para o seguro como para a segurança dos utilizadores.

Os utensílios e materiais diários para preparar e servir os alimentos devem ser colocados a uma distância e altura facilmente acessíveis. Desta forma, alguém numa cadeira de rodas não terá quaisquer limitações quando cozinhar.

É importante ter um espaço livre para a preparação de alimentos a partir da área da cozinha, onde as panelas, frigideiras e pratos podem ser colocados após serem retirados do fogo, sem perigo de queimadura da superfície.

Uma boa solução ao organizar o espaço de uma cozinha adaptada é colocar os aparelhos integrados na cozinha. Desta forma, a pessoa que utiliza uma cadeira de rodas pode ter espaço livre para as pernas.

Quanto ao frigorífico, recomendamos a utilização de um modelo com um sistema de descongelamento automático.

A melhor opção ao decidir sobre uma máquina de lavar loiça deve ser um modelo que seja instalado na superfície de trabalho perto do lavatório e do ralo.

Para ver o interior, as prateleiras e gavetas devem ser transparentes com uma abertura de 180° e ter uma separação do chão de 30 cm.

Mobiliário e armazenamento em cozinhas equipadas

Uma cozinha acessível tem características especiais que cobrem as necessidades dos seus utilizadores de cadeiras de rodas, sob medidas regulamentadas para fornecer mobiliário e armazenamento adequados.

Como dissemos anteriormente, entre as áreas da cozinha temos a bancada, o lava-loiça e o frigorífico.

Entre estes elementos, as medidas recomendadas são de 3,60 m a 6,60 m e a distância entre a bancada e o lavatório de 1,20 m a 2 m.

A este respeito, é importante salientar que nunca serão incluídos elementos sob a forma de um triângulo que possa servir de barreira à livre mobilização.

Um desenho para uma cozinha de canto adaptada também permite a uma pessoa numa cadeira de rodas deslocar-se mais facilmente entre as várias áreas da cozinha.

Em termos de armazenamento, a utilização de mobiliário amovível é outra opção que pode ser utilizada na adaptação de uma cozinha.

Objectos seguros para cozinhas adaptadas

As cozinhas adaptadas têm medidas de segurança muito rigorosas que permitem a livre utilização de qualquer pessoa com mobilidade reduzida.

Para contribuir nestas situações, Monouso tem utensílios ideais para serem utilizados em cozinhas onde a segurança é tão importante como o prato que está a ser cozinhado.

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Além disso, temos uma secção de copos de plástico, feitos do mesmo material que os pratos duros. Jóias verdadeiramente funcionais que podem ser lavadas na máquina de lavar louça sem qualquer problema.

A partir do mesmo material, fabricam-se copos reutilizáveis, elementos com características únicas que os tornam muito seguros em todas as circunstâncias.

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