Conservantes para molhos. Porquê tê-los em casa?

Os conservantes de molho são recipientes feitos de qualquer material, concebidos para conter, manusear e proteger certos alimentos.

Ao comprar embalagens conservadoras para molhos, deve ser muito cuidadoso. Não só na qualidade do produto, mas também no tipo de material com o qual foi fabricado. Uma vez que estes estarão em contacto directo com a sua comida.

Se quiser abrir o seu próprio negócio de alimentos preparados e planear combinar os seus sabores com molhos ricos, deve ler o final deste post! Não se limite, e ponha a sua criatividade culinária e imaginação a trabalhar.

Conselhos úteis e simples para a conservação de molhos

Antes de começar a trabalhar, fazer molhos muito deliciosos tem em conta estas dicas úteis e fáceis.

Higiene

A higiene é um factor muito importante em tudo relacionado com a alimentação industrial ou artesanal. Deve lavar e higienizar muito bem todos os utensílios que irá utilizar na elaboração dos seus molhos, para garantir produtos limpos.

É aconselhável usar luvas e redes de cabelo para evitar a transferência de quaisquer resíduos indesejados. Deve também lavar os seus conservantes para molhos com produtos anti-sépticos e fervê-los durante pelo menos 10 minutos.

Embalagem

Uma vez terminados os molhos, pode despejá-los mesmo quando estiverem quentes, nos recipientes que reservou para eles.

Estes recipientes devem ser previamente esterilizados e, se vai reutilizá-los, certifique-se de que cumpre com todo o processo de esterilização. Quando o produto arrefece, pode refrigerar os conservantes de acordo com as suas necessidades ou as do seu negócio.

Ingredientes

Deve escolher aqueles com a melhor aparência e qualidade, e ao mesmo tempo com o menor custo para que possa fazer um investimento muito bom.

Pasteurização

É um dos métodos mais utilizados para preservar a frescura e a qualidade dos molhos. Os seus produtos não perderão textura, cor ou sabor com este método, uma vez que os aditivos artificiais são eliminados ou reduzidos.

Principais materiais de fabrico de conservantes para molhos

Abaixo, mostramos-lhe os materiais mais utilizados hoje em dia para fazer conservantes para molhos:

• Vidro. Tem múltiplas propriedades que permitem utilizá-las repetidamente, mas o custo em energia para as reciclar é muito elevado.
• Papel e cartão. Ambos são feitos de celulose proveniente de madeira. Os resíduos podem ser utilizados como composto no ambiente, sendo biodegradáveis.
• Metal. É um material caro que pode ser reciclado, embora com elevados custos energéticos. É principalmente utilizado para o fabrico de latas.
• Plásticos sintéticos. Em alguns casos substituíram o vidro, papel, cartão e metal, uma vez que têm boas propriedades mecânicas e baixo custo. São moldáveis, e a sua cor e outras características podem ser alteradas, dependendo da necessidade.
• Plásticos biodegradáveis. São produzidos na natureza durante a biossíntese e são decompostos sob a acção enzimática de microrganismos e não são reciclados.
• Embalagem activa e inteligente. Contêm substâncias que interagem com os alimentos e prolongam a sua vida útil, absorvendo oxigénio e etileno. Tudo isto, regulando a quantidade de água ou de substâncias antioxidantes.

Quais são as vantagens de ter conservantes em casa?

Ter estes produtos práticos em casa dá-nos excelentes vantagens que vale a pena desfrutar:

• Sempre pronto. Na hora do almoço terá os seus molhos prontos nos seus respectivos conservantes sem perda de tempo, tornando-os cada vez mais rápidos.
• Poupará tempo. Tendo o seu molho já feito, só terá de procurar aquele que prefere com a sua comida e desfrutar!
• Poupar dinheiro e recursos. Ao preparar os seus molhos em grandes quantidades irá poupar dinheiro, uma vez que a compra a granel irá baixar os custos. Além disso, realizará um único procedimento, poupando electricidade e água.
• São seguros para consumo. O facto de serem armazenados em conservantes não significa que os molhos percam sabor, cor ou textura. Só tem de se certificar de que saneia muito bem todos os seus conservantes antes de os pôr dentro.
• São feitas por si. Quando prepara todos os seus alimentos, incluindo os molhos para os acompanhar, não tem dúvidas quanto à sua natureza.

Guia de compra de conservantes para molhos

Ao comprar os seus conservantes ideais deve seguir certos conselhos e dicas para que tome a decisão certa.

1. Escolha correctamente o material em que quer os seus conservantes, deve também ter cuidado com o tamanho, cores e forma.
2. Deve escolher produtos fáceis de manusear e que ofereçam uma aderência adequada, ou seja, que facilitem a sua vida.
3. Os seus conservantes devem ser combinados com a sua cozinha ou negócio, devem ser seguros para que possam ser manuseados por todos.
4. Talvez seja uma daquelas pessoas que querem salvar o planeta, então visite Monouso onde lhe oferecemos uma vasta gama de produtos amigos do ambiente.
5. No nosso website oferecemos-lhe conservantes para molhos feitos de materiais reciclados, produtos descartáveis e biodegradáveis.
6. Escolha produtos com desenhos bonitos e variados e que sejam acessíveis ao seu bolso, na Monouso também o temos para si. Ofertas diárias em diferentes materiais, com o objectivo de manter o planeta vivo com recursos naturais.

Os principais recipientes de molhos reutilizáveis e biodegradáveis que temos para si são

• Conservadores feitos de cana-de-açúcar. São recipientes biodegradáveis por excelência são feitos com os restos desta planta. Apresentam-lhe vários modelos e usos múltiplos.
• Recipientes de plástico. Destacam-se devido aos seus preços económicos, sendo ideais para armazenar e transportar alimentos, e são também muito resistentes e higiénicos.
• Recipiente de PP preto com tampa. Vêm em kits úteis de 15 unidades e são resistentes e com uma tampa que encaixa perfeitamente.

Cuidados com o ambiente com conservantes de molhos

O nosso principal objectivo é cuidar do ambiente e preservar a sua biodiversidade, por esta razão o nosso website apresenta-lhe um vasto inventário de produtos do sector ecológico.

Todos eles são adequados para a indústria hoteleira e de restauração, ocasiões especiais e refeições familiares sem perder o aspecto ecológico.

É importante utilizar conservantes de molhos que sejam recicláveis ou biodegradáveis para que possamos ajudar a salvar o nosso ambiente. Em Monouso compreendemos que ao longo dos anos se tornou óbvio aumentar a utilização de produtos amigos do planeta.

Convidamo-lo a visitar o nosso website para que possa ver que a nossa preocupação com o ambiente e o planeta é óbvia.

Monouso é a opção para si, não hesite em visitar-nos, ficará agradavelmente surpreendido com o nosso serviço de vendas impecável e entrega rápida.

FAQ