Como usar pauzinhos para exibir o seu sushi

É comum ir a um restaurante de sushi e ver os comensais usarem pauzinhos muito facilmente para comer sem complicação.

Se a comida oriental, especialmente o sushi, é uma das suas favoritas, não é necessário parar de a comer porque não sabe como usar os pauzinhos.

A utilização de pauzinhos não é uma actividade complicada, mas leva paciência e tempo a praticar. Quer tenha dominado o uso de pauzinhos ou esteja apenas a começar o processo de aprendizagem, é sempre importante melhorar a sua técnica.

Aprenda cada um dos passos necessários para segurar os pauzinhos e comer sushi sem deixar cair um rolo antes de o pôr na boca.

Passo a passo: como utilizar os pauzinhos

Utilizar pauzinhos para comer sushi requer apenas quatro passos simples que, com prática e paciência, dominará dentro de poucos minutos.

Desta forma, pode comer o seu prato com paz de espírito e sem se preocupar em ter um acidente com o sushi.

Passo 1: o punho

O primeiro passo a ter em conta na utilização de pauzinhos é a aderência

A parte grossa da primeira vara deve ser localizada no espaço natural da união do polegar com o dedo indicador e sobre as duas primeiras falanges do dedo médio.

É importante que o primeiro palito não toque no polegar. Além disso, deve certificar-se que o pau está firme na sua mão, mas que as suas mãos não estão tensas.

Passo 2: Segundo pauzinho

Este segundo palito é segurado entre o polegar e o dedo indicador numa posição semelhante à que utiliza para segurar o seu lápis.

É importante que os pauzinhos sejam paralelos. Caso contrário, terá de repetir o processo para obter um controlo correcto sobre os pauzinhos.

Passo 3: Como segurar

O palito por baixo deve ser fixado e o palito por cima será o responsável pela movimentação.

O palito que se pode mover será aquele que se usa para segurar a comida, enquanto que o palito que está firme será aquele que o segura e evita que caia.

Passo 4: Pôr comida na boca

Segure firmemente a porção de comida e leve-a à boca. Evite inclinar a cabeça para a placa.

Quando o rolo estiver à altura da sua boca, insira-o completamente. Não deve mordê-los e não pode sustentá-los nos seus lábios e depois comê-los.

Vídeo: como usar pauzinhos como mestre

Para o ajudar a compreender melhor como segurar e usar pauzinhos, aqui está um vídeo do canal Pratiks España.

Detalha cada um dos passos a seguir para segurar os pauzinhos da maneira correcta, bem como o movimento que deve fazer para segurar os papéis de sushi e comê-los ao seu gosto.

Pratique em casa e coma sushi, ou qualquer outro alimento, como um perito, sem nenhum dos seus papéis de sushi desmontar ou cair quando os ensopa no molho de soja.

Evite isto usando pauzinhos

Durante o processo de aprendizagem da utilização de pauzinhos é necessário saber que acções devem ser evitadas.

Vejamos o que não deve fazer em circunstância alguma ao usar os seus pauzinhos.

Nunca se deve chupar neles

Uma das acções que todos devem evitar é chupar pauzinhos depois de comer pãezinhos de sushi ou qualquer outro alimento.

Se mergulhar o papel em molho de soja, comê-lo e reparar que ainda há comida nos pauzinhos, não deve chupar nos pauzinhos.

Pode ser considerado pelo resto do povo como uma acção desagradável que pode tirar o apetite.

Sempre a mão dominante

Como qualquer outra actividade, é necessário utilizar uma mão para operar o instrumento que se está a utilizar. No caso dos pauzinhos, tem de ser a mão dominante.

A utilização da mão dominante ajudá-lo-á a controlar mais facilmente os pauzinhos e a comer com paz de espírito.

Aponta quando usa pauzinhos?

Apontar sempre foi um hábito desagradável e é uma ofensa para algumas pessoas. Portanto, apontar com um pauzinho não faz muita diferença.

Lembre-se que os pauzinhos são utensílios para provar os deliciosos pratos orientais num restaurante, e não para apontar os empregados de mesa ou os produtos que deseja encomendar.

Não os use para fazer fogo, não servem para nada!

Muitas pessoas pensam que esfregar um pau no outro irá gerar fogo e não o faz.

É importante não esfregar os pauzinhos quando se está à espera da chegada da comida. Também é necessário evitar colocar os pauzinhos sobre a mesa.

Esfregá-los ou colocá-los sobre a mesa são acções anti-higiénicas que permitem a transferência de bactérias das mãos para os pauzinhos

Evite apanhá-los nas extremidades

Quando se está apenas a aprender a manusear pauzinhos, é comum que eles sejam segurados numa ponta.

Segurá-los em ambas as extremidades não permitirá um controlo eficaz dos papéis do sushi e torná-los-á mais difíceis de colocar na boca.

Assim, a solução para este problema é praticar segurar os pauzinhos alguns centímetros abaixo das extremidades até ter uma aderência confortável e funcional.

Sempre juntos

Ao contrário de comer com dois utensílios diferentes, tais como um garfo e uma faca, os pauzinhos são um único utensílio.

Isto significa que os pauzinhos devem ser colocados juntos ao lado do prato de sushi e não separadamente.

Material de fabrico dos pauzinhos

Há uma variedade de materiais utilizados para fazer pauzinhos. Plástico, bambu e madeira são alguns dos materiais utilizados.

Em geral, os materiais mais utilizados são a madeira e o bambu porque oferecem protecção antibacteriana.

Os armazéns de melhoramento doméstico oferecem uma variedade de pauzinhos feitos de plástico, que têm a capacidade de serem lavados e reutilizados.

Com os efeitos negativos das alterações climáticas, o fabrico de pauzinhos descartáveis biodegradáveis, que podem ser utilizados como composto, tem aumentado.

Um pouco de história, de onde vêm os pauzinhos?

A utilização de pauzinhos, ou kuai-tzu, teve origem na dinastia Shang, que governou a China durante 1766 e 1122 AC.

Os chineses utilizavam geralmente facas para a caça e as suas mãos para comer, até começarem a implementar os pauzinhos fabricados por eles próprios como talheres.

Ao longo dos anos, os pauzinhos tornaram-se uma parte importante da mesa, pois era considerado uma ofensa para os convidados fazer qualquer esforço durante a hora das refeições.

Os pauzinhos chegaram ao Japão por volta do século VII e foram baptizados com o nome de hashi.

No início, os pauzinhos só eram usados para oferecer comida aos deuses, porque as mãos das pessoas eram vistas como impuras para manusear a comida que seria consumida pelos seres supremos.

Onde encontrar os melhores pauzinhos para o seu restaurante

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