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Descobrir como criar um restaurante de fast food

Descubre cómo montar un restaurante de comida rápida

Ao iniciar o projecto de abertura de um restaurante de fast food, a primeira pergunta que me vem à cabeça é como criar um restaurante de comida rapida?

O sucesso das grandes franquias de restaurantes de fast-food exige paciência e o cumprimento de todos os requisitos.

Rever e aprofundar cada um dos requisitos necessários para a criação de um restaurante de comida rápida e oferecer um serviço que qualquer pessoa gostaria de repetir.

Lista de verificação inicial sobre como criar um restaurante de fast-food

Se estiver nos primeiros passos para abrir o seu restaurante, uma lista de verificação inicial sobre como fazer um restaurante de comida rápida tornará o processo mais fácil.

Nesta lista de verificação deve agrupar componentes importantes do restaurante de comida rápida, tais como a marca, a localização do restaurante, o estabelecimento comercial, o menu que irá oferecer e os regulamentos de saúde que devem ser cumpridos.

Construir uma marca consistente

Em todo o mundo existem grandes cadeias de fast-food que são reconhecidas pelos seus logótipos, nomes e slogans.

Uma das estratégias a ter em conta na lista de verificação é a criação de uma marca que os clientes reconheçam facilmente e que, ao mencionar algum elemento do nome do seu restaurante, os faça pensar nisso.

É importante que o nome, o logótipo e o slogan que constrói durem durante todo o funcionamento do restaurante e não sejam modificados, para que os clientes o reconheçam sempre.

Outro método que pode ser tido em conta ao criar a marca é que qualquer dos elementos que a compõem deve indicar ao consumidor os produtos que oferece, para que este tenha uma ideia do que vai encomendar antes de entrar no estabelecimento.

Importância do local

A localização das instalações é um aspecto muito importante. Os restaurantes de comida rápida devem estar localizados em áreas movimentadas para ter um maior fluxo de clientes.

Um local próximo de praças, edifícios de empresas, centros comerciais, escolas, áreas residenciais e universidades são benéficos para atrair clientes.

Além disso, pode ter a certeza de que são clientes que estão a passar por encomenda e não permanecerão durante horas no estabelecimento, impedindo que outros clientes consumam no seu negócio.

A comida rápida, é rápida!

Os restaurantes de comida rápida são as opções ideais para pessoas que não têm tempo para cozinhar em casa e comprar comida no caminho para o seu destino.

Por essa razão, a entrega da comida no seu restaurante deve ser feita em questão de minutos e o cliente ficará satisfeito.

Para acelerar a entrega das encomendas, utilizar um serviço de cozinha padronizado em que os alimentos são cozinhados num curto espaço de tempo, servidos nos recipientes e entregues.

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Foco nas vendas

Os restaurantes de comida rápida ganham dinheiro ao vender muitos produtos todos os dias. No entanto, as margens de lucro são baixas.

Para evitar que o seu restaurante de fast-food subcote as suas margens de lucro, precisa de operar eficientemente.

As medidas que deve aplicar no seu restaurante são para tirar partido da comida, reduzir a retracção e escolher como fornecedores empresas ou empresas que utilizam modelos de economia de escala ao venderem os seus produtos.

E lembrar sempre que cada euro que é utilizado desnecessariamente é dinheiro que é subtraído aos lucros.

Menu

Outro aspecto importante da criação de um restaurante de comida rápida é o menu a ser oferecido.

Tem de definir o tipo de comida que irá servir no restaurante, para estabelecer os pratos que seriam rentáveis de incluir no menu.

Embora existam excelentes restaurantes de comida rápida que vendem hambúrgueres, pode oferecer outros alimentos como frango frito, pizzas, sanduíches ou cachorros-quentes.

A optar por uma franquia?

Quando se pensa em como montar um restaurante de fast food, as franquias são uma possibilidade que salta em cima da mesa.

A abertura de uma franquia de um restaurante de comida rápida requer um investimento maior do que o que poderia ter sido calculado para um estabelecimento, pelo que esta decisão deve ser tomada com a capital.

Além disso, é necessário ter experiência, saber se o negócio de fast food em que está a investir é rentável, se gera os lucros que irão cobrir a abertura de uma nova sede e as despesas das principais instalações.

Obter o máximo de capital possível

Ao abrir um restaurante de comida rápida, deverá ter o capital necessário e, se possível, um pouco mais no caso de serem necessárias reparações ou se planear expandir o estabelecimento

Para obter empréstimos ou procurar potenciais investidores para o seu negócio, construa um plano de negócios que contenha todos os aspectos do desenvolvimento do seu restaurante de comida rápida.

A ênfase nesse plano de negócios deve ser colocada nos custos, preços dos produtos, lucros estimados e retorno do investimento, com ou sem juros, dependendo do acordo com os investidores

Atenção aos regulamentos de saúde

Informe-se sobre cada um dos regulamentos de saúde que os restaurantes devem cumprir para começar a trabalhar.

Do mesmo modo, é necessário que o pessoal que trabalha no restaurante tenha as licenças e autorizações, de acordo com o trabalho que faz no estabelecimento.

Marketing para restaurantes de fast-food

Os restaurantes de comida rápida são as empresas mais competitivas do mundo gastronómico, por isso outro aspecto da criação de um restaurante de comida rápida é o marketing.

Empresas em fase de arranque, como a sua, têm de desenvolver estratégias que se liguem aos seus consumidores.

Hoje em dia, a presença digital é importante para qualquer negócio. Abra contas em redes sociais onde mostra aos seus seguidores o que tem para oferecer.

Através de redes sociais, pode também aplicar estratégias como concursos ou actividades educativas para se manter sempre em contacto com os seus clientes.

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Segmentar o seu mercado

A segmentação do mercado é uma vantagem na construção da estratégia de marketing que será utilizada para promover e divulgar o seu local de fast food.

Para facilitar a segmentação do mercado, deve realizá-la separando os compradores do seu estabelecimento em grupos etários.

Desta forma, identifica quais são as opções do seu menu preferido pelos comensais e enfatiza a sua promoção.

Presentes para fazê-los voltar

Dar presentes aos consumidores, especialmente às crianças, complementa o serviço que lhes oferece.

Estes presentes são uma motivação para continuar a visitar o seu estabelecimento e mais ainda quando se trata de presentes com motivos que são recolhidos.

Voltarão até terem todos os motivos coleccionáveis e quando houver uma nova colecção no estabelecimento.

Recompensar a lealdade

Recompensar a lealdade cria um laço de confiança e apreço com as pessoas que visitam frequentemente o restaurante.

Para eles, podem ser criados cartões de clientes frequentes com descontos para cada compra, dependendo do seu tempo de fidelidade.

Também pode oferecer uma bebida ou sobremesa grátis com quatro visitas ao estabelecimento e uma combinação grátis após dez visitas.

Mostre o seu lado mais humano

Uma última estratégia que pode ser utilizada é o marketing social, onde se pode desenvolver uma colecção de dinheiro ou objectos ou um trabalho voluntário.

Com uma campanha feita pelo restaurante de fast food de confiança, os clientes podem realizar acções de bem-estar social, comprando a sua comida preferida.

Não se preocupe apenas em como fazer um restaurante de fast food

Para além dos passos que devem ser seguidos para fazer um estabelecimento de restauração rápida , é necessário comprar o mobiliário e contratar o pessoal que irá trabalhar no estabelecimento.

No caso do pessoal, contrate-os por turnos. Geralmente, adolescentes e jovens adultos procuram trabalho por turnos para que possam passar o tempo parcial a trabalhar e a estudar a tempo parcial.

Não importa há quanto tempo trabalham no seu negócio, certifique-se de que fornece o serviço ao cliente e formação em eficiência para os tornar cada vez melhores.

Compre também móveis como frigoríficos, mesas, fornos, cadeiras, fogões, frigoríficos, fritadeiras, caixas registadoras e quaisquer outros aparelhos de que necessite.

Produtos ideais para a venda de fast food

Para servir todos os pratos do menu, na nossa loja virtual Monouso encontrará os produtos perfeitos para entregar a comida rápida aos clientes.

Os recipientes para Hambúrgueres, Fast Food Tray, Hot Dog Containers e Fried Containers fazem parte dos produtos que estão no nosso catálogo para o seu restaurante de fast food.

Os recipientes para hambúrgueres são descartáveis e são fabricados com materiais resistentes e facilmente adaptáveis, tais como cartão, plástico, papel e bagaço de cana-de-açúcar.

Por outro lado, oferecemos-lhe os recipientes para cachorros quentes com uma figura perfeita para colocar o cachorro quente e com uma aderência fácil para os clientes. Estas embalagens são concebidas com uma variedade de materiais tais como cana-de-açúcar, papelão, plástico e papel.

No caso do tabuleiro Fast Food, são concebidos para transportar facilmente os alimentos e são feitos de cartão ou plástico

Cada produto oferece-lhe qualidade, resistência, não mancha as mãos dos clientes e é fácil de transportar para qualquer lugar

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