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Como fazer waffles sem ferro de waffle: o melhor segredo

Se quiser desfrutar de uns deliciosos waffles, mas não têm uma máquina de waffles em casa, não se preocupe! Isso não é nenhum impedimento. Nesta entrada vamos ensinar-lhe como fazer waffles sem ferro de waffle, usando outros métodos como o forno, a frigideira e a sanduicheira.

Quer saber como? Continue a ler até ao fim e saberá como é fácil fazer waffles sem ferro de waffle.

O que são os Waffles?

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Antes de falarmos sobre os métodos de fazer waffles sem ferro de engomar, vamos dizer-lhe o que são waffles e de onde vêm.

Os waffles são uma sobremesa rica que vem da Bélgica. É considerada uma iguaria muito popular no mundo, que se pode preparar em pequenos-almoços e petiscos. Podem ser acompanhados de chocolate, gelado, nata, mel, fruta, compota, iogurte, etc.

O waffle belga é muito mais alto, mais leve, mais macio e mais saboroso do que o tradicional ou o fabricado nos Estados Unidos. Na verdade, o waffle, que é a versão americana, nasceu dos belgas, que emigraram e trouxeram consigo esta rica receita, mas adaptada a outras farinhas e paladares.

Tradicionalmente, os waffles são preparados numa ferramenta chamada ferro de waffle, que são duas placas de ferro em forma de grelha. No entanto, não ter uma chapa de waffle para as preparar não constitui um problema. Isto porque, quem define um bom e rico waffle é o sabor e a consistência da massa, e para o conseguir deve utilizar os ingredientes e a qualidade adequados.

Receita de Waffle – fácil e simples!

Se quiser preparar um waffle original e delicioso, lhe mostramos a forma mais fácil de fazer. A seguir, mostramos-lhe uma receita muito fácil:

Ingredientes

O montante dependerá do tamanho e da quantidade de waffles que deseja preparar:

  • Manteiga derretida ou óleo (100 gramas)
  • Leite líquido (1 chávena e ½)
  • Farinha de trigo (2 chávenas)
  • Açúcar (¼ chávena)
  • 2 ovos
  • Pó para levedar (1 colher de sopa)
  • Sal (1 colher de sopa)

Preparação

Num recipiente de plástico grande ou médio, colocar ingredientes secos, como farinha, sal, açúcar e fermento em pó. Esfregue cada um deles para que a mistura tenha uma boa consistência.

Nos outros recipientes, separar as claras e as gemas dos ovos. Depois, utilizando uma batedeira eléctrica ou manual, bata nos brancos até estes ficarem fofos. Enquanto as gemas são misturadas com o resto dos ingredientes úmidos, ou seja, manteiga, óleo, baunilha e leite, batem-nas até ficarem compactas.

Faça um círculo na mistura da farinha para colocar os ingredientes úmidos compactados e bata até ver um aspecto homogêneo. Se houver algum caroço na massa, não se preocupe, é normal. Depois junte as claras de ovo e continue a bater um pouco mais a mistura.

3 maneiras de preparar waffles sem ferro de engomar

A seguir, vamos mostrar-lhe 3 formas de fazer um waffle quando não há ferro de waffle em casa:

1. Waffles numa sanduicheira

Uma das diferenças entre o ferro de waffle e a máquina de fazer sanduíches é a forma. Portanto, você pode usar a sua sanduicheira para fazer deliciosos waffles sem qualquer problema.

Esta forma de fazer waffles é muito simples. Basta untar a sanduicheira com um pouco de óleo com a ajuda de um toalhete de papel. Em seguida, coloca-se a quantidade necessária de massa de waffle que já preparamos nos buracos da sanduicheira e fecha-se a tampa.

Assim que o termóstato clicar para indicar que saltou, abra-o e verifique se estão prontos. Isto é, se forem bem coalhadas por dentro e douradas por fora.

2. Waffles na frigideira

Para preparar waffles na frigideira, será utilizado o mesmo método utilizado para fazer panquecas ao estilo americano. Pode utilizar moldes metálicos para manter a consistência da massa. Caso não tenha moldes, não há problema, pode adicionar uma colher de bicarbonato de sódio à mistura para lhe dar mais consistência.

Unte a base da frigideira com óleo e, se for utilizar a frigideira, unte-a também. Após a panela estar quente, adicionar uma quantidade de massa de aproximadamente 1,5 cm por waffle. Após 30 segundos, começar a desenhar as grelhas no waffle com qualquer utensílio, tal como um garfo ou um pau de madeira.

Quando notar que as bolhas saem da superfície e o waffle é dourado, vire-o e faça o mesmo com a outra parte do waffle. Se vai usar um molde, use uma faca fina para retirar a massa e virá-la.

3. Waffles no forno

Outra forma de preparar waffles sem ferro de waffle é no forno. Para eles vai precisar de um molde de ferro de waffle de silicone. Os passos são muito fáceis, primeiro pré-aquecemos o forno a uma temperatura de 220ºC aproximadamente.

Em seguida, untamos o molde de silicone para evitar a aderência da mistura. Colocar a preparação e cozer durante cerca de doze minutos. Com o passar do tempo, se vir que os waffles são dourados, retire o molde do forno com muito cuidado.

Coloque um pedaço de papel vegetal em cima e vire-o com a ajuda de um tabuleiro. Volte a pô-lo no forno e deixe-o dourar novamente.

Recipientes para servir waffles. Qual deles devo escolher?

Os waffles são uma das sobremesas preferidas das pessoas, especialmente das crianças. Isto porque são muito simples e rápidos de preparar, econômicos e você pode combiná-los com ingredientes doces e salgados.

Se você tem um negócio que vende waffles, o ideal é oferecer aos seus clientes uma apresentação muito original ao transportá-los. Na Monouso temos embalagens cartonadas para waffles, ideais para comê-los confortavelmente e evitar que as pessoas fiquem manchadas.

Entre os pacotes que pode encontrar no site do Monouso estão os tradicionais ou os brancos, feitos de cartão. Também oferecemos caixas de fotos com as cores rosa e branco. A sua medida é 100 x 135 mm e 20 mm de altura, embora também tenhamos 130 x 150 mm, com a mesma altura.

Este tipo de embalagem também pode ser utilizado para outros tipos de sobremesas, tais como churros, bolos, etc.

Depois de aprender a fazer waffles sem ferro de waffle, só lhe resta deixar a imaginação correr à solta e preparar waffles com sabores diferentes. Deixe a sua criatividade correr à solta e ponha estas técnicas em prática!

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