Como decorar um copo de cocktail

O primeiro pensamento ao preparar um cocktail é misturar uma série de ingredientes para que o resultado final nos ofereça um sabor requintado, poderíamos dizer que a maior preocupação é cuidar do conteúdo.

Mas se você realmente quer se destacar do resto e se tornar o melhor barman, além do sabor, você deve prestar mais atenção aos detalhes e decorar o copo de coquetel de uma forma original, dando-lhe um toque de cor.

Por vezes, a decoração é apenas estética, o objectivo é melhorar a aparência tornando-a mais atraente para os olhos. Outras vezes o objectivo é intensificar o sabor de um cocktail graças à decoração. Por exemplo, um simples morango pode dar um toque frutado a uma grande Manhattan.

Decorações clássicas

Espirais

São feitas a partir da casca do limão ou da laranja. Corte a casca com a faca circular. Para lhe dar uma forma em espiral, torça a pele. Coloque uma extremidade dentro do copo do cocktail e o resto à volta ou no exterior. Combina bem com cocktails frutados.

Fatias

Pode fazê-los com kiwi, morango, lima, laranja, limão ou lima. É importante torná-los finos e uniformes. Faça um corte e coloque-os na borda do copo do cocktail na vertical. Perfeito para cocktails à base de rum, gin e vodka.

Bolas parisienses

São feitos com melão, melancia ou papaia. As bolinhas são feitas com a pequena colher chamada “parisien”. Ideal para cocktails com um toque de ácido.

Cerejas, azeitonas, cebolinhas

Pode colar a fruta ou os pickles nos espetos e repousá-los no bordo do copo do cocktail, especialmente se a bebida estiver límpida. Também pode utilizar morangos, bagas, morangos, etc.

Decorações originais

De Monouso vamos dar-lhe algumas ideias para decorar copos de cocktail originais. As decorações devem ser preparadas antes de misturar o cocktail. A decoração básica inclui cerejas marasquino, fatias ou segmentos ou casca de citrinos, azeitonas, cebolinhas, caules de aipo…

Morangos com cobertura de chocolate

Mergulhe alguns morangos em chocolate. Depois de solidificados, fazer um corte vertical e colocá-los na borda do vidro.

Cubos de gelo originais

Encher alguns tabuleiros de cubos de gelo com bagas, menta ou menta, sumo de citrinos, uvas ou pedaços de fruta. Terá também cubos de gelo perfeitos se os encher com licor ou vinho.

Aromas a flores ou especiarias

Para além das típicas folhas de hortelã ou hortelã-da-índia, uma boa escolha são os caules de aipo, canela, pimenta e até flores ou as suas pétalas.

Óculos Tropicais

Se escolheu fazer um cocktail tropical como uma piña colada ou um cocktail de morango ou melancia, o melhor cocktail original será a própria fruta vazia: coco, melancia ou ananás.

Dicas para decorar um cocktail

• Se utilizar fruta para decoração, esfregue a borda do copo com a própria fruta.
• O sabor da fruta será mais intenso.
• Decore os seus cocktails de uma forma atractiva, nunca exagere.
• Em cocktails com ingredientes espessos como leite, natas ou creme de leite, canela polvilhada, raspas de chocolate, noz-moscada, etc.
• Se borda o copo com sal, coloque-o num prato plano e impregne o bordo do copo com sumo de limão e, em seguida, o sal. O sal vai aderir melhor ao vidro.
• Se o borda com açúcar, faça o mesmo. Neste caso, o aro pode ser humedecido com granadina, curasao, menta ou o que quiserem.

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