Como atrair clientes para o seu negócio de catering

Procura estratégias para o ajudar a atrair clientes para o seu negócio de catering? Aqui estão algumas grandes ideias para promover o seu negócio, atrair clientes e aumentar os seus lucros.

É verdade que a indústria da restauração é altamente competitiva, mas quer seja um principiante ou um veterano que sabe que está na altura de expandir, pode destacar-se da multidão. Torne-se um grande fornecedor de catering, seguindo as nossas dicas para atrair clientes de catering e tornar o seu negócio muito bem sucedido.

O sucesso ou fracasso de um evento social, empresarial ou institucional depende em grande parte de ter um bom serviço de catering. Por conseguinte, a sua empresa precisa de ter uma excelente reputação que permita aos potenciais clientes contactá-lo e confiar nos seus serviços.

Mas como posso conseguir clientes para o meu negócio?

Conhecer os seus clientes, definir o estilo da sua empresa e confiar no marketing online lhe permitirá atingir todos os seus objetivos.

10 dicas chave para atrair clientes para o seu negócio de catering

Há muita procura na restauração, mas também há demasiada oferta. É por isso que precisa de tomar medidas que o ajudem a destacar-se da concorrência voraz neste sector. Aqui estão algumas acções chave para atrair clientes para o seu negócio de catering:

Estude os seus potenciais clientes

Antes de embarcar em qualquer estratégia para atrair clientes para a sua empresa de catering, tem de ser claro quanto ao seu público-alvo. Ou seja, existem empresas de catering que trabalham apenas com eventos empresariais ou institucionais onde atendem um grande número de pessoas. Outros servem para eventos menores, tais como casamentos, formaturas, aniversários, reuniões familiares, etc.

O volume não é a única diferença, outros factores tais como o tipo de alimento também entram em jogo. O estilo da sua cozinha pode também definir que tipo de cliente pode estar à procura dos seus serviços: a sua buyer persona.

Passe algum tempo a definir o tipo de cliente que poderá estar interessado na sua restauração com base em: o volume que oferece, a formalidade do seu menu, tipos de pratos (tipo de cozinha, restrições dietéticas, etc.), os preços, a distância que viaja para a entrega, se oferece extras, tais como montagem e limpeza, etc.

Encontrar bons fornecedores

Parte do sucesso do seu negócio reside em ter boas relações com fornecedores de matérias-primas e fornecimentos não alimentares. Procure bons acordos com empresas que lhe permitam ter os produtos da mais alta qualidade aos melhores preços. É também importante que lhe ofereçam facilidades de pagamento e descontos.

Manter-se a par das tendências

Manter a essência da sua restauração é essencial para apresentar uma imagem coerente ao público, no entanto, não se deve negligenciar as últimas tendências gastronómicas. Esta é a única forma de manter a atenção dos seus clientes ao longo do tempo e não ser deixado para trás.

Para tal, é uma boa ideia investigar constantemente que novos serviços a concorrência está a oferecer, que produtos e preparações estão na moda em cada estação do ano, os pratos mais badalados ou as cores na moda.

Apresentar um menu competente e consistente

Em um negócio de catering, os clientes esperam encontrar variedade suficiente para lhes permitir personalizar os seus eventos e reuniões. Certifique-se de que tem um menu extenso e variado, atento aos alimentos sazonais, capaz de satisfazer as suas exigências. Naturalmente, sempre dentro da gama do tipo de comida que se faz.

Não faria muito sentido se se especializasse em comida americana para incluir, apenas para alargar o seu menu, guisado de tripas ou costeletas. Tenho a certeza que já lhe aconteceu: chega-se a um restaurante e o facto de ver vários tipos de cozinha faz-nos suspeitar que não são especialistas em nada.

Como se conseguem clientes? Procure uma especialização variada e prepare possíveis mudanças dentro dos seus pratos. Se tiver estas propostas preparadas de tal forma que continuem a cumprir a lista de preços original, isso não perturbará o orçamento e os seus clientes perceberão que tem tudo sob controle.

Tirar partido do marketing digital

Abra o seu próprio website, registe-se em agregadores de serviços de catering, mantenha as suas redes sociais actualizadas… o marketing digital pode ser hoje o seu grande aliado para se dar a conhecer a muitos mais clientes. A boca a boca é boa, mas não desperdice o poder da rede.

Se tiver em conta que a maioria das transacções de hostelaria (e não) são hoje em dia feitas online, não dar a importância que merece à sua presença online pode ser um grande erro.

Algumas acções que o ajudarão muito a ser notado e a melhorar a sua reputação são:

• Anúncios no Facebook e Instagram: catering e publicidade de eventos. São uma alternativa publicitária muito eficaz, uma vez que permitem alcançar a audiência que realmente lhe interessa, graças à segmentação da audiência destas redes.
• Site atractivo com informação de qualidade. Actualize regularmente o seu sítio web com conteúdos valiosos. Publique informações e fotografias dos eventos que cobre, para que possa mostrar o tipo de serviço que pode oferecer. Não se esqueça de acrescentar informações sobre os seus pratos, os seus preços, etc.
• SEO no seu website. Para além da atractividade, trabalhe na semântica para garantir que aparece nas primeiras posições dos motores de busca quando alguém está à procura de um serviço como o seu na sua área. Para isto é interessante ter um blogue activo (uma vez por mês seria bom).
• Rede de ligações (construção de ligações): troca de ligações com serviços paralelos e complementares que não oferece, tais como empresas de aluguer de locais, organizadores de casamentos, etc. (Talvez deste contacto possa surgir alguma colaboração futura …).
• Registe-se no Google My Business para que o seu perfil empresarial apareça quando alguém procura informações sobre si. Certifique-se de manter as suas informações de contacto actualizadas, o seu horário de abertura e responder a todas as revisões de clientes que receber.
• Promova os seus serviços nas suas redes sociais: partilhe com a sua comunidade os seus menus, os seus preparativos, as suas ofertas, fotografias, vídeos… todo o tipo de informações que possam atrair a sua atenção.
• Envie boletins informativos aos seus clientes. Tire partido da sua base de clientes para lhes enviar regularmente boletins informativos com as suas ofertas. Adicione um formulário na web e promova o seu boletim informativo para obter novos contactos.
• Partilhe vídeos da sua empresa, tanto no seu website como no YouTube, e em todas as redes sociais. Estes devem ser vídeos profissionais, com uma mensagem chamativa para captar a atenção do cliente.

Não negligenciar o marketing offline

Tudo o que gera no seu sítio web pode ser utilizado para criar panfletos publicitários que pode depois distribuir, enviando-os por correio ou deixando-os em empresas locais.

Dependendo do seu público-alvo, também pode valer a pena reservar um spot de rádio na estação de rádio local ou patrocinar o livro do festival. O objectivo é dar-se a conhecer nos espaços que o seu potencial cliente frequenta. Se fez um bom estudo, como mencionado no ponto 1, já sabe onde estão escondidos.

Vejam o concurso

Como mencionado acima, há muita concorrência no mundo da restauração, por isso é uma boa ideia fazer alguma investigação sobre o que as empresas rivais têm para oferecer. O objectivo da sua investigação deve ser o de se comparar com eles e tentar igualá-los ou vencê-los.

Ao estudar o concurso (os seus websites, as suas redes, os seus boletins informativos) descobrirá o que o torna único e poderá tirar partido disso na sua comunicação.

Criar alianças estratégicas

Estabelecer contacto com outros profissionais cujos serviços são complementares em celebrações sociais, tais como fotógrafos, músicos, animadores, entre outros. Certifique-se de que recebe um punhado dos seus cartões ou brochuras, e deixe-os seus.

Isto permite oferecer boas referências ao cliente que delas necessita e também cria uma aliança bidireccional de recomendações entre o cliente e o resto das empresas associadas.

Avaliar todas as acções

Todas as acções que implementar para se dar a conhecer devem ser analisadas uma vez que estejam a decorrer há algum tempo. Avaliar como funcionam e considerar como melhorá-los, se necessário.

Isto é especialmente importante quando se trata de anúncios pagos, porque se não estiverem a funcionar, terá de alterar os seus textos, imagens ou mesmo alargar a segmentação que tinha estabelecido.

Fique à frente da curva

Para atrair mais clientes para a sua empresa de catering, é também muito conveniente conhecer todos os eventos festivos que têm lugar na sua cidade todos os anos. Desta forma, pode apresentar a sua proposta com antecedência, sem esperar que eles solicitem os seus serviços.

Por exemplo, anunciar os seus menus de Natal a partir do início de Dezembro ou anunciar que terá um menu especial disponível para as refeições da empresa de catering. Faça um calendário básico e marque datas importantes para que o seu negócio seja capaz de criar necessidades para os seus clientes.

Gerir revisões negativas em linha da sua empresa de catering

Outro ponto importante para atrair clientes com a sua empresa de catering é manter uma excelente reputação on-line.

Se utilizar todo o seu potencial no ponto 5 (marketing digital), é normal que comece a receber opiniões favoráveis e não tão favoráveis sob a forma de comentários sobre as suas redes ou revisões sobre o Google ou outros agregadores de serviços de restauração.

Embora ninguém goste de receber uma má crítica depois de todo o esforço investido num evento, deve gerir este tipo de comentários negativos da melhor maneira.

Responder a todos os comentários: bons e maus. Aos comentários negativos deve responder educada e respeitosamente e tentar aprender o que ocorreu mal de modo a não repetir o erro.

Tendo dito tudo isto, acreditamos que está pronto para começar a atrair clientes para o seu negócio de catering e a ser bem sucedido. Ponha todas as nossas dicas em ação e verá como, com um serviço de qualidade, a sua empresa começa a ganhar visibilidade e começa a conseguir clientes.