Casual Food Restaurante

Na gastronomia, as mudanças, a maior parte das vezes, provêm das exigências directas dos utilizadores. Uma destas mudanças é conhecida como Casual Food.

Na dinâmica actual dos consumidores, as empresas e grandes cadeias de restaurantes têm vindo a oferecer várias opções que lhes permitem desfrutar de comida e pratos saudáveis sem terem de passar por longas esperas.

Geralmente, o tipo de consumidor neste tipo de modelo de negócio de restaurante deixa o trabalho durante o seu tempo de pausa, e é por isso que precisam de um serviço e atenção rápidos, mas sem sacrificar nenhuma qualidade.

A única coisa que este tipo de restaurante quer é desfrutar de um menu saudável, não perder tempo e regressar ao seu dia de trabalho sem contratempos.

Aqui, abordaremos as principais características da alimentação casual, um modelo que se destaca pelo serviço rápido e uma grande variedade de menus saudáveis. Isto permite-lhe ter um maior alcance no que diz respeito ao público consumidor.

O que é Casual Food?

A alimentação casual é uma tendência gastronómica em que convergem os conceitos de rapidez, qualidade e alimentação saudável.

Procura oferecer aos consumidores pratos feitos com ingredientes de excelente qualidade, rapidamente e sem perder a estética ou o bom gosto dos alimentos que fazem parte do menu.

Características da alimentação casual

Esta alternativa tem sido considerada uma excelente opção no sector da restauração porque a sua proposta tem encorajado os consumidores a optarem por uma dieta mais saudável e equilibrada.

Entre as características mais importantes da alimentação casual que temos:

• Centra-se em oferecer aos consumidores uma proposta de alimentação saudável.
• O serviço rápido ao cliente garante um bom serviço.
• Este conceito inovador promove a utilização de embalagens recicláveis amigas do ambiente.
• Oferece aos consumidores preços acessíveis.

Benefícios da alimentação casual

Na alimentação casual é essencial ter elementos diferenciadores que permitam obter o reconhecimento dos clientes.

Além disso, deve oferecer um serviço completo através de menus de entrega rápida.

Entre os principais benefícios desta oferta gastronómica que temos:

• Oferecer uma alternativa de consumo saudável face a maus hábitos alimentares.
• Apostar na tendência de vida saudável, utilizando produtos agrícolas tratados de uma forma natural.
• Oferecendo um serviço rápido e operativo, onde pode até encomendar a sua retirada.
• Têm propostas gastronómicas criativas que se adaptam às preferências dos consumidores.
• Este conceito tem permitido a diferentes cadeias de restaurantes e empresas aumentar as suas vendas.

Tendências presentes num restaurante de Casual Food

Para servir e compreender os seus clientes, é necessário ter informações que facilitem o processo, ouvir as necessidades e desejos do consumidor para proporcionar uma experiência satisfatória.

Entre as tendências mais importantes deste novo conceito que temos:

Restaurantes mais saudáveis

Oferecem aos consumidores matérias-primas de jardins que beneficiam o ambiente e oferecem a possibilidade de ter um menu mais fresco.

Esta prática promove uma dieta variada e saudável, centrada na comida rápida com elevados padrões de qualidade.

Ligam-se aos clientes que exigem um serviço rápido

Neste ponto é muito importante considerar as exigências dos consumidores, satisfazendo as suas necessidades em termos de encomendas de alimentos e prazos de entrega.

Oferecer um serviço de qualidade não só excederá as expectativas do cliente, como também levará à preferência do cliente.

Melhorar a experiência para consumidores desacompanhados

Para aprender novas formas de servir este tipo de consumidor e como responder às suas necessidades, deve oferecer uma experiência gastronómica personalizada, centrada nos gostos dos seus clientes.

Outra forma de melhorar a experiência dos seus clientes é oferecer porções individuais que satisfaçam os comensais, o que levará à aceitação do menu e a menos restos de comida após o serviço.